“各式各样的野花也睡醒了，只见它们伸伸腰，抬抬头，争先恐后地纵情怒放，红色的黄色的蓝色的白色的紫色的……真是百花争艳，五彩缤纷。”古往今来，很多人都在赞美花，花以她娇艳和品格让我们顿悟人生。种植花草最好能掌握一定的知识和技巧，种好花卉如何做到呢？考虑到您的需要，鲜之花网小编特地编辑了“中国古代文学里的花卉”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
笔者了解到，在中国古代文学里有很多描写花卉场景，或是唐诗、宋词，或是《诗经》《离骚》，都有赞美花卉的文字。下面笔者将和大家一起领略中国古代文学里的花卉。
《镜花缘》里有沭阳石榴甲天下的记载
千万年来，花深深地渗透进了中国文化之中，形成了源远流长、博大精深的花文化。美丽的花儿代表了人类许多的情感，如爱情、亲情、友情、敬仰之情；鲜花还象征了人类的许多精神，如坚忍、自由、高贵、雅洁等等；鲜花更是人类美好愿望的寄托，如长寿、幸福、吉祥、财富赏花、咏花、赞花、论花，花和中国文学有着说不尽、道不完、评不够、议不厌的不解之缘。
我国是花的国度，也是诗的国度。自古爱花的趣闻轶事不胜枚举屈原以兰喻己，陶潜采菊东篱，诗仙醉卧花阴，杜甫对花溅泪。在众多中国文人心中，花是诗词歌赋取之不尽的吟咏题材，是名词佳甸闪耀灵光的源头所在。花的出现成就了一个文学的国度，使得文学的殿堂姹紫嫣红、精彩纷呈。
从《诗经》中描绘桃花的桃之夭夭，灼灼其华，到晋代陶渊明脍炙人口的品评菊花的采菊东篱下，悠然见南山；从宋代叶绍翁笔下春色满园关不住，一枝红杏出墙来那烂漫的杏花，到元代王冕不用人夸颜色好，只留清气满乾坤那清丽素洁的梅花。干百年来，这些优美的诗句众口相传，诗中优美的意境陶冶了一代又一代人的情操。
花根植于中国文化之中，人品和花格的相互渗透是这一文化现象的集中体现。人格寄托于花格，花格依附于人格，二者不可分离。中国文人赏花时并不是单单欣赏花儿美丽的外表，他们常常把花木当作与人类在本质上具有一致性的灵性之物来对待。因此，他们在对花木的审美过程中，往往会自觉或不自觉地把自己的心情、感受借助花木表达出来。
从古至今，许多骚人墨客都为花写下动人篇章，在这些文学作品中，花已经成为一种向往与崇敬的精神境界，成为德行品性的象征。梅标清骨，兰挺幽芳，茶呈雅韵，李谢弄妆，杏娇疏丽，菊做严霜，水仙冰肌玉肤，牡丹国色天香，玉树亭亭皆砌，金莲冉冉池塘，丹桂飘香月窟，芙蓉冷艳寒江。不同的花成为不同德行的象征，是不同品性的人喜爱崇敬的对象。零落成泥碾作尘，只有香如故，写的是梅花的清韵高洁；锦烂重阳节到时，繁华梦里傲霜枝，道的是菊花的坚忍顽强；知有清芬能解秽，更怜细叶巧凌霜，赞的是兰花的幽香高雅。
文人不仅以花入诗，很多词牌名、曲牌名也与花相关联。《采莲子》、《醉花阴》、《山花子》、《荷叶杯》、《木兰花》、《一剪梅》、《桂枝香》，由此可见花与诗词的深厚渊源。
花不仅使诗的国度璀璨多姿，在中国成语和俗语中以花做比喻的条目也随处可见，拜倒在石榴裙下、丁香结、步步莲花、笔下生花、闭月羞花、羯鼓催花都和花有关。在戏曲、小说、散文中我们也可以寻觅到花的踪影。戏曲中有明代汤显祖的名剧《牡丹亭》、吴炳的《绿牡丹》、周朝俊的《红梅记》、现代评剧《花为媒》。小说中，蒲松龄的《聊斋志异》也有许多篇章与花相关，如《葛中》、《黄英》、《莲花公主》、《荷花三娘子》等等，其中的主人公均以花仙、花精的身份来塑造文学形象。其他小说作品如《海上花》、《镜花缘》、《红楼梦》、《红玫瑰与白玫瑰》、《梦里花落知多少》，从书名中我们就可以感受到花的魅力。花令我们的文学更加摇曳多姿，花让我们的生活更加丰富多彩。
中国古代文学里的花卉
XzH52.coM文章精选
中国文化里的情人花
一年情人节驾到，随之而来的除了四处洋溢的甜蜜气息，还有就是那不可避免的鲜花价格暴增了。不过，或许你要问，除了满大街的玫瑰（更确切的说应该是杂交月季），以花示爱还有没有什么其它靠谱选择？这的确是个好问题玫瑰与爱情的联系，其实只是西方传统；而中国文化里的情人花，还真是别有一套内蕴丰富的理论与对象呢。
桃花：人面桃花相映红AmygdaluspersicaLinnaeus
说到桃花，大抵大家都能第一时间会想起桃花运、桃花劫这样的说法。实际上，作为中原大地上历史最为悠久的栽培植物之一，桃花以其鲜润轻盈的花瓣早早地点亮了人们内心的儿女情怀，而丰美多汁的果实又被迅速地与女子的丰饶多产联系起来。《诗经桃夭》里那位桃之夭夭，灼灼其华的美少女，后来不就是桃叶蓁蓁，有蕡其实么？盛开在阳春三月里，正是草长莺飞的恋爱好时光；一片水红花光氤氲浮动，更是如同情侣们心神往之的温柔乡。在古老而淳朴的社会里，这就是对于一段美好爱情的终极期待了。
虽说从前有着这样的美好涵义，但如今倘若拿桃花来比喻姑娘的美貌，怕是多少有些不合适了；红颜易逝、飘零浮动的花瓣在后来的定义中逐渐走向另一个极端，所以要以此来讨另一半欢心的同志们，倘若没有足够的了解，还是三思吧。
芍药：有情芍药含春泪PaeonialactifloraPallas
虽然与富丽绝伦的百花之王同科同属，但草本的芍药在气势上始终逊色于木本的牡丹（Paeoniasuffruticosa），因而也只能终生定格在花相的身份里。不过，草本自有草本的一番好处，相较牡丹，芍药的茎段更加柔软、叶片更加纤细、花朵更加妩媚含蓄。芍药二字，古文通绰约，即有容颜美好之意。加之晚春开花的生理特性，又让人想起风韵犹存的美女，故而有余容婪尾春之名。至于它与情人的联系维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。这是来自《诗经秦洧》里的句子，可见其历史之久远了。
许是有了这样多的铺垫与足够美好的形象，从前情人相别，男子往往要折上一枝芍药相赠，以示情缘深重、恋恋不舍；此花别名将离，也是由此而来。除此之外，身为花中相国的芍药也时常被与仕途顺利联系在一起；想来既有洞房花烛夜的浪漫香艳，又有金榜题名时的春风得意，也无怪乎从前的芍药会广受欢迎了。
栀子：栀子同心好赠人GardeniajasminoidesJ.Ellis
提到栀子，首先想起的往往是满腔的青春情怀。但在传统的中国文化里，栀子的含义却并不是这样一回事。这种茜草科的植物最早走进人们的视野，是因为它的果实可用作深黄色的染料，是以色彩中有栀黄一说；而后来，洁白馥郁、润泽清新如丝缎的花朵也很快为爱花之人的慧眼所识，逐渐站到了观赏植物的舞台前。大花栀子圆润饱满，山栀子纤细玲珑；江南一带也盛行将其枝条剪下，置于水中培植，甚至做成盆景，唤之水横枝。
古时候栀子又名同心花，一说以其花朵形状之规律，一说以其结子同心。具体的来源已不可考，可以肯定的，是记录在诗词里那些关于两情相悦的句子：与我同心栀子，报君百结丁香。这样一种纯净、温柔、并无太多玄机的花，自然适合的也是那些最温情脉脉的，接地气的情思了。不过，栀子的肥厚花瓣和浓郁香味向来也是昆虫们热爱的对象，所以倘若六月节里要给心上人送去一束栀子，可千万要注意仔细检查虫害啊。
荷花：将归问夫婿，颜色何如妾NelumbonuciferaGaertner
别怀疑，荷花这样看似六根清净、出尘脱俗的花中君子，实际上在古代可是不折不扣的情人花。那时候睡莲尚未引入中土，它也得以专享一个更响亮的名字莲。与连怜恋谐音，加之莲子深处的一缕苦心，以及藕断丝连的特性，无一不暗示着脉脉不得语的情人怀思。更何况采莲原本就是江南姑娘最擅长的风雅能事，在水一方的伊人荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开，这边厢的君子们，可不要看得心旌神荡，流连忘返呢。
如今，荷花与睡莲（Nymphaeatetragona）常常被混淆，但其实两者是完全不同科属的植物。前者叶片浑圆无缺刻，植株高高挺立水面，正是应了周敦颐亭亭净植的描述；而睡莲则多半有着紧贴水面的花与叶，革质的油绿叶片也存在小角度的缺刻。至于古诗和旧时服饰纹样中常有出现的并蒂莲，其实就是荷花当中的一个特殊现象，原有的一个花芽因为外界刺激或是变异而形成了两个分化中心，导致在同一个枝头开出两朵相依相伴的荷花来；原本是造物主的无心之过，赏花者眼里却造就了佳偶天成的别样浪漫。
合欢：夜合枝头别有春AlbiziajulibrissinDurazzini
虽然合欢花开，如今已成了大学生毕业季的代名词，但花如其名，合欢的名字已经足够咀嚼出一番甜蜜的情谊。比起如今所流行的百合，合欢更有一层喜悦欢愉的感觉在其中，而自古与之有关的传说，也几乎都是有关恋人夫妻之间的美好期望。《群芳谱》中记载其主安和五脏，利心志，令人欢乐，说的是入药后的那一部分性质。不仅如此，它的外形也别有一番浪漫气质：旖旎如羽翼的叶片，异化成纤细丝状的花瓣，组成的头状花序也就形成了一个个轻盈柔软的绒球。合欢树在南方城市更是常见，夏日的暖郁花季里，一树妙红微白的花球满枝婆娑，凑近枝头，更有清香拂面而来。果然是看着就让人开心的花啊。
合欢虽是高大乔木，但和娇小的含羞草（Mimosapudica）在植物学上同属豆科含羞草亚科；虽然不同属，某些形象特质倒是挺重合：羽状复叶，细密辐射的花冠，以及同样对温暖气候的偏爱，让它们看上去也就颇有些姐妹相。更有趣的是，比起触碰之后则低头收敛的含羞草，合欢虽然不至于如此敏感，但对光与热的变化感应也十分微妙，夜幕降临，细小叶片则次第收起，因此又有夜合花的别名。当然，能传情的又何止是花。此物最相思的红豆，投我以木瓜，报之以琼琚的木瓜，秦桑低绿枝的桑树那许多看似矜持沉默的植物里，其实都隐藏着爱人们一腔温柔热烈的情思。还是张爱玲说的好呵，所谓心底有爱，哪怕是尘埃也一样能开出花来。
养花知识：中国文化里的情人花
一年情人节驾到，随之而来的除了四处洋溢的甜蜜气息，还有就是那不可避免的鲜花价格暴增了。不过，或许你要问，除了满大街的“玫瑰”（更确切的说应该是杂交月季），以花示爱还有没有什么其它靠谱选择？这的确是个好问题——玫瑰与爱情的联系，其实只是西方传统；而中国文化里的情人花，还真是别有一套内蕴丰富的理论与对象呢。
桃花：人面桃花相映红AmygdaluspersicaLinnaeus说到桃花，大抵大家都能第一时间会想起“桃花运”、“桃花劫”这样的说法。实际上，作为中原大地上历史最为悠久的栽培植物之一，桃花以其鲜润轻盈的花瓣早早地点亮了人们内心的儿女情怀，而丰美多汁的果实又被迅速地与女子的丰饶多产联系起来。《诗经•桃夭》里那位“桃之夭夭，灼灼其华”的美少女，后来不就是“桃叶蓁蓁，有蕡其实”么？盛开在阳春三月里，正是草长莺飞的恋爱好时光；一片水红花光氤氲浮动，更是如同情侣们心神往之的温柔乡。在古老而淳朴的社会里，这就是对于一段美好爱情的终极期待了。
虽说从前有着这样的美好涵义，但如今倘若拿桃花来比喻姑娘的美貌，怕是多少有些不合适了；红颜易逝、飘零浮动的花瓣在后来的定义中逐渐走向另一个极端，所以要以此来讨另一半欢心的同志们，倘若没有足够的了解，还是三思吧。
芍药：有情芍药含春泪PaeonialactifloraPallas虽然与富丽绝伦的“百花之王”同科同属，但草本的芍药在气势上始终逊色于木本的牡丹（Paeoniasuffruticosa），因而也只能终生定格在“花相”的身份里。不过，草本自有草本的一番好处，相较牡丹，芍药的茎段更加柔软、叶片更加纤细、花朵更加妩媚含蓄。芍药二字，古文通“绰约”，即有容颜美好之意。加之晚春开花的生理特性，又让人想起风韵犹存的美女，故而有“余容”“婪尾春”之名。至于它与情人的联系——“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”这是来自《诗经·秦洧》里的句子，可见其历史之久远了。
许是有了这样多的铺垫与足够美好的形象，从前情人相别，男子往往要折上一枝芍药相赠，以示情缘深重、恋恋不舍；此花别名“将离”，也是由此而来。除此之外，身为“花中相国”的芍药也时常被与仕途顺利联系在一起；想来既有“洞房花烛夜”的浪漫香艳，又有“金榜题名时”的春风得意，也无怪乎从前的芍药会广受欢迎了。
栀子：栀子同心好赠人GardeniajasminoidesJ.Ellis提到栀子，首先想起的往往是满腔的青春情怀。但在传统的中国文化里，栀子的含义却并不是这样一回事。这种茜草科的植物最早走进人们的视野，是因为它的果实可用作深黄色的染料，是以色彩中有“栀黄”一说；而后来，洁白馥郁、润泽清新如丝缎的花朵也很快为爱花之人的慧眼所识，逐渐站到了观赏植物的舞台前。大花栀子圆润饱满，山栀子纤细玲珑；江南一带也盛行将其枝条剪下，置于水中培植，甚至做成盆景，唤之“水横枝”。
古时候栀子又名同心花，一说以其花朵形状之规律，一说以其结子同心。具体的来源已不可考，可以肯定的，是记录在诗词里那些关于两情相悦的句子：“与我同心栀子，报君百结丁香。”这样一种纯净、温柔、并无太多玄机的花，自然适合的也是那些最温情脉脉的，“接地气”的情思了。不过，栀子的肥厚花瓣和浓郁香味向来也是昆虫们热爱的对象，所以倘若六月节里要给心上人送去一束栀子，可千万要注意仔细检查虫害啊。
荷花：将归问夫婿，颜色何如妾NelumbonuciferaGaertner别怀疑，荷花这样看似六根清净、出尘脱俗的花中君子，实际上在古代可是不折不扣的情人花。那时候睡莲尚未引入中土，它也得以专享一个更响亮的名字——莲。与“连”“怜”“恋”谐音，加之莲子深处的一缕苦心，以及“藕断丝连”的特性，无一不暗示着“脉脉不得语”的情人怀思。更何况采莲原本就是江南姑娘最擅长的风雅能事，在水一方的伊人“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开”，这边厢的君子们，可不要看得心旌神荡，流连忘返呢。
如今，荷花与睡莲（Nymphaeatetragona）常常被混淆，但其实两者是完全不同科属的植物。前者叶片浑圆无缺刻，植株高高挺立水面，正是应了周敦颐“亭亭净植”的描述；而睡莲则多半有着紧贴水面的花与叶，革质的油绿叶片也存在小角度的缺刻。至于古诗和旧时服饰纹样中常有出现的“并蒂莲”，其实就是荷花当中的一个特殊现象，原有的一个花芽因为外界刺激或是变异而形成了两个分化中心，导致在同一个枝头开出两朵相依相伴的荷花来；原本是造物主的无心之过，赏花者眼里却造就了佳偶天成的别样浪漫。
合欢：夜合枝头别有春AlbiziajulibrissinDurazzini虽然合欢花开，如今已成了大学生毕业季的代名词，但花如其名，合欢的名字已经足够咀嚼出一番甜蜜的情谊。比起如今所流行的百合，合欢更有一层喜悦欢愉的感觉在其中，而自古与之有关的传说，也几乎都是有关恋人夫妻之间的美好期望。《群芳谱》中记载其“主安和五脏，利心志，令人欢乐”，说的是入药后的那一部分性质。不仅如此，它的外形也别有一番浪漫气质：旖旎如羽翼的叶片，异化成纤细丝状的花瓣，组成的头状花序也就形成了一个个轻盈柔软的“绒球”。合欢树在南方城市更是常见，夏日的暖郁花季里，一树妙红微白的花球满枝婆娑，凑近枝头，更有清香拂面而来。果然是看着就让人开心的花啊。
合欢虽是高大乔木，但和娇小的含羞草（Mimosapudica）在植物学上同属豆科含羞草亚科；虽然不同属，某些形象特质倒是挺重合：羽状复叶，细密辐射的花冠，以及同样对温暖气候的偏爱，让它们看上去也就颇有些“姐妹相”。更有趣的是，比起触碰之后则低头收敛的含羞草，合欢虽然不至于如此敏感，但对光与热的变化感应也十分微妙，夜幕降临，细小叶片则次第收起，因此又有“夜合花”的别名。
当然，能传情的又何止是花。“此物最相思”的红豆，“投我以木瓜，报之以琼琚”的木瓜，“秦桑低绿枝”的桑树……那许多看似矜持沉默的植物里，其实都隐藏着爱人们一腔温柔热烈的情思。还是张爱玲说的好呵，所谓心底有爱，哪怕是尘埃也一样能开出花来。
中国常见的花卉盆景有哪些？
盆栽是温室花卉生产的主要方式之一。便于控制各种生活条件，有利于花卉的促控栽培。还便于搬移，既可陈设于室内，又可布置于庭院。盆栽容易抑制花卉的营养生长，促进植物的发育。我国具有世界园林之母的美誉，拥有种类繁多、千姿百态的花卉资源，那么，中国花卉盆景有哪些呢？我们马上来瞧瞧吧。
一、榕树盆景
榕树根系发达，枝繁叶茂，树冠篷大。年长的榕树看去就是一座绿色的大山。榕树寿命很长，有些达千年以上，生命力相当强，所以有独木成林之说。适合于长期盆景培养，一年四季均宜观赏，是具有传世意义的上乘树种。而且神奇多变、形态别致，榕树被视为长寿、吉祥的象征。寓意荣华富贵之意。因而榕树盆景成为祝寿的最佳礼品。
榕树最美在根，盘根错节，起伏不定，根与树没有根本的区别。榕树的很多种类具有板根现象、老茎生花、空中花园和绞杀现象，景观奇特雄伟。而榕树盆景则是取材榕树，观赏榕树的树桩及根茎叶奇异形态为目的，通过各种手法，控制其生长发育，使其成为独特的艺术造型的盆栽榕树盆景。下面花木中国网就和大家交流一下榕树盆景的制作方法及日常养护。
二、榆树盆景
榆树是岭南盆景主要树种之一它生命力强耐修剪生长速度居五大名树九里香、雀梅、福建茶、榆树、满天星之冠具备叶细、枝密、干粗、露根这四项制作盆景的基本条件可培养成各种树型。榆树是榆科榆属落叶乔木在我国有悠久的栽种历史。二千多年前《诗经唐风》里便有山有枢阴有榆的歌咏了。
榆树盆景的造型既可在生长期，也可在休眠期，但要避开萌芽期，以免树液流失过多，影响植株生长。其形式可根据树桩的基本形状加工成直干式、曲干式、斜干式、枯干式、临水式、悬崖式、丛林式等各种不同形式的盆景。树冠既可用潇洒扶疏的自然型，也可采用圆顶的大树形，还可加工成规整的圆片造型。造型方法是扎、剪并用，先用金属丝蟠扎出基本形态，再细细修剪。
三、罗汉松盆景
罗汉松盆景，别名小叶罗汉松，又称雀舌罗汉松、雀舌松、短叶土杉，呈灌木状，叶短而密生，多着生于小枝顶端，背面有白粉。呈小乔木或灌木状，叶短而密生，枝叶婆娑，苍古娇健，姿态动人。生长季节萌发新梢，其嫩绿新叶点缀于浓绿叶丛之间。颇为美观，是一种上等的盆景制作材料，尤其对制作微型盆影更是首选对象。短叶罗汉松别名小罗汉松、土杉，常呈灌木状。
在花卉盆景栽培管理过程中，适时适度摘除叶片，有利于提高花卉盆景的观赏价值，延长观赏时间，促进抽枝发叶和开花结果。不同的花木种类，摘叶时期、摘叶量、摘叶目的，摘叶前后的养护推施不尽相同。
四、君子兰
君子兰也是十分常见的一种盆栽，它的花朵花色多样，明艳动人；它的叶；它的浆果则为紫红色，形状饱满，花、叶、果都具有很高的观赏价值。而且，君子兰对于我们家中的空气具有非常好的净化作用，一株成年的植株在一天时间内吸收1立升的空气并释放出大量氧气，还能吸收一些烟雾，对是能空气起到了很好的清新、净化作用。
五、白掌
白掌还有一个别称叫做一帆风顺，由于它具有美好的寓意，因此受到了人们的热烈欢迎。白掌的根茎较短，株高大约在50厘米上下，其叶片丛生，叶形饱满，非常适合用于盆景装饰。白掌的花朵为佛苞，形状就好像白色的手掌一般，也像是大海中航行的帆船，可以摆放在前台、案头作为装饰。而且，白掌对于空气中的丙酮、氨气等具有非常好的吸收作用，还可以抑制甲醛、苯等物质对人体的伤害。
中国传统花卉食品大全
食花曾经是人类社会的一种普遍现象。随着社会的发展，这一现象在一些国家消失，而在中国，则发展成为民族文化的组成部分。
早在两千多年前，我国最早的大诗人屈原就留下了朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英的名句。《神农本草经》说：菊服之轻身耐老。可见，古人早已把菊花当作食品了。唐代，人们把菊花糕、桂花鲜栗羹和木香花粥作为宴席上的珍品。宋代民间用花作菜蔬和食品就更广泛了，如林洪的《山家清供》所收入的梅粥、蟹酿橙、广寒糕、锦带羹等山林风味食品就是分别加入梅花、菊花、桂花和文官花而制成的。后来又发展到用栀子花、美蓉花、玉簪花、金雀花、紫藤花作菜，有的是用沸水焯后加麻油、盐等调料拌食，有的是配其他原料烹煮。清代《养小录》中还专立餐芳谱一章，分叙了二十多种鲜花食品的制法。此外，中国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来，用以制作素馔斋芳的更是不胜枚举。如据《清稗类钞》等书记载：当时江南的一些寺院，如南京的鸡鸣寺、镇江的定慧寺、苏州的寒山寺、杭州的烟霞洞等，素食中就有用菊花、玉兰花、荷花等入馔的。
由于这些花卉食品芳馨适口，隽永异常，所以有的花卉菜肴曾经传入皇宫。如爱新觉罗浩（中国末代皇帝溥仪的胞弟溥杰先生的夫人）在其所著《食在宫廷》一书中，就专门记述中国宫廷菜肴中专门有花卉鲜果菜一类。中国古时的有些花卉食品还相沿至今，保留于中国的各大菜系中。当时得令的粤菜蛇羹中，菊花是不可或缺的；至于菊花鲈鱼窝、酿夜香花、霸王花汤、莲花肉、鸡蛋花茶等都是极富地方风味的岭南食谱。上海菜点中的白兰花炒鸡片、桂花栗子，淮扬菜点的鲜茉莉花汆鸡片、菊花锅，北菜点的炒桂花于贝、茉莉鸡脯等都是花卉菜谱的名食。
现在民间常见的花卉入馔也还有不少。如油炸玉兰片、芙蓉花豆腐、苜蓿马兰头等。油菜花、韭菜花、洋槐花等在一些地区还成为家常菜。在云南少数民族地区，目前已知各族群众常吃的花有一百多种。如杜鹃花，云南有三百一十个品种或变种，目前已知其中十六种可食，群众将花瓣放入开水锅中煮两三分钟，取出洗尽苦涩味，然后，或作凉拌菜，或炒食，或做汤。科研人员在对大白杜鹃进行化验分析后认为，民间的吃法很科学，杜鹃花瓣里含有微量黄酮醇类，水煮浸洗后就能清除，它不含生除了以花作菜，花还可以当食品的原料和佐料，如清香的桂化、玫瑰花是糖果糕点的重要原料或佐料。用菊花、蔷薇花、木香花、玫瑰花、茉莉花制成的花露，可以代茶饮用。金银花露则胜夏季清凉饮料，儿童常服，可以防止疮疖，说明还可用花卉制作药膳。清初陈溴子所辑《花镜》一书中，则专列百花酿一节，并说：况园中自有芳香，皆堪采酿；既具百般美曲，何难一凂杜康。以各种花卉酿酒，供人们饮用，自古至今，均盛行不衰。如梅花酒、菊花酒、桂花酒、玫瑰酒、五加酒、桑椹酒等等。
近几年来，随着人们回归自然呼声的日益高涨，世人倡导自然食物的风气愈盛。而且，经科学分析，人们发现花卉、特别是花粉中含有丰富的人体生命所不可缺少的全部必需氨基酸，而且，花粉的必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋大约多五倍，亦显著高于牛乳干酪。这是目前任何一种天然食物所不可比拟的。花粉中还含有多种类型的糖、脂肪、无机盐、微量元素、各种维生素等多种营养物质和某些延迟人体组织衰老的激素和抗菌素等。可见，花粉（包含在花朵之中）是人类机体生存的完全营养源。正因为如此，花卉食品和花粉产品，作为具有全营养价值的天然食品，才受到普遍欢迎。无论是国外还是国内，都已开始进行系统地整理、开发、研制花卉食品。1989年，还在日本召开了第一次亚洲食花文化国际讨论会。相信在不久的将来，食花这朵神奇的人类文明之花，将会再度盛开。
须注意，花，并不都能吃。有些花，如夹竹桃、曼陀罗、虞美人之类，虽然也有色有香，却带有毒性，非入口品。因此，采摘鲜花入肴前，必须选择无毒、安全、卫生的花卉种类，如：梅花、桂花、月季、玫瑰、蔷薇、桃花、玉兰、白兰、栀子、茉莉、米兰、木槿、紫藤、菊花、萱草、荷花、兰花、梨花、榆树、刺槐、海棠花、牡丹花、代代花、大白杜鹃等食用杜鹃花等等。
中国花卉协会考察金华“中国花木之都”申报工作
本月15至16日，中国花卉协会考察组一行3人对浙江省金华市“中国花木之都”申报工作进行了考察。这是2006年底国家林业局开展清理评比达标表彰活动工作以来，首次对花卉苗木业进行的评比表彰活动，也是中国花卉协会决定开展“中国花木之乡（都）”评比以来的首次考察。
考察组实地考察了浙江锦林佛手有限公司的生产基地、浙江森禾金华分公司苗木基地、金华市国际山茶物种园、茶花基地、浙江万象花卉观光园等金华较有代表性的花卉苗木生产基地和龙头企业、主题公园和花卉观光点；查阅了金华市花卉产业发展规划、机构人员配置、支持花卉产业发展的政策文件资料；听取了金华市政府关于金华市花卉产业发展情况的汇报。
金华自古就是著名的花卉之乡，花卉苗木发展历史悠久。为促进金华花木产业的健康稳定发展，金华市政府通过加强产业引导；健全种苗机构建设；搭建产业交易平台；打造区域品牌；培育营销队伍；提高花木生产的科技含量；调整产业结构；培育龙头企业8项措施，使花木业成为金华市农业支柱产业。2010年，全市花卉苗木面积达到25万亩，年产值和销售额分别达到17.5亿元和17.8亿元，从业人员近10万人。截止2011年6月底，全市花木面积26.4万亩，实现销售16.4亿元，预计全年销售额可达25亿元。特别是市本级婺城、金东两区2010年苗木产值约占市区农业总产值的28.9%，在市区六大农业主导产业中名列前茅。
此外，花卉业还带动了其他产业产值9.6个亿。金华已经成为了国内最大的绿化苗木供应基地之一，并且形成了以茶花、佛手、地被容器苗、桂花、造型大苗、绿化乔木、南方观叶植物等七大特色产品聚集区，产业集群效应明显。2010年市区花农人均收入22537元高出全市农村居民人均纯收入10201元120%。目前金华市拥有2个国家级种质资源基因库，培育了一大片被市场认可的新品种，坚持标准化生产，分别制定了金华特色花卉佛手、茶花的省级标准，建立茶花、红叶石楠容器苗等省市级花卉标准化生产示范基地，拥有省级林业龙头企业11家，其中花木类3家，全市花卉苗木合作社180余家，其中省级示范合作社7家，并涌现了婺南苗木合作社、南山苗木合作社等年销售数千万元的合作社。快速发展的花木业不仅有效的促进了广大苗农的增收，也极大的促进了当地的经济发展。
考核组充分肯定了金华市高度重视花卉产业发展、争创“中国花木之都”的工作，认为在发展花卉产业过程中政府重视、政策保障、措施有力、服务到位、产业规模效益明显、区域特色鲜明、示范带动有效，各项条件均符合“中国花木之都”标准。
古代鲜花食谱吃出俏佳人
据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。《书剑恩仇录》里的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！
茉莉花食谱
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。
紫藤花食谱
紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。
玉兰花食谱
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。
玫瑰食谱
玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。
杜鹃花食谱
花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。
桃花食谱
桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。
南瓜花食谱
南瓜花在乡土菜中十分常见，花朵硕大，漂洗切碎后，拌在面粉之中，煎成饼食用，或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃，上加一点皮蛋、杞子、高汤，煮开做成汤就会鲜得多了。
菊花食谱
在诸款菊肴中，深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。
桂花食谱
《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。
荷花食谱
在中式点心中常被用作香料或者馅料，在荷花盛开的时节，采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。
牡丹花食谱
牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其实，无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
花卉植物与中国传统节日
一、春节与年花
春节，是我国民间最古老而隆重的传统节日，因此，人们最重视用花卉来装饰厅堂，增添节日喜庆的气氛。在我国广大的地区，由于这一季节开放的鲜花种类并不多，因此，习惯上主要用花期正好在春节前后开放的春梅、蜡梅、水仙来点缀家庭，其中，以水仙是我国民间最为流行的年花。它花色素洁，清香宜人，清供几案，十分典雅。只要提前一个月雕刻水养，便可如期在春节开放。
水仙花与春节年花关系
随着花卉园艺事业的发达，如今人们已经可以通过人为地控制花期，使许多艳丽的花卉种类在春节供应市场了。近些年来，在上海、广州、南京、北京的春节花店里，照样有菊花、唐菖蒲、月季、康乃馨等美丽的鲜花出售，价格虽比平日高出不少，但十分畅销，说明人们对年花的需求更为重视和讲究了。
在我国少数民族地区，也十分重视春节年花，而且还流传着不少有趣的习俗。如在湖南通道侗族自治县，新春期间就有给公鸡献花的风俗。侗族同胞过春节时，姑娘们的头一件大事就是邀集女伴到山上去采摘映山红。回到家中，把最美丽的一朵插在鸡笼顶上，献给公鸡，然后才把其余的花插到房中，插到桌上的花瓶里，把里里外外都打扮得火红火红的，让春天的气息充满人间。这一用花风俗，源于一优美的传说：远古的时候，公鸡是没有冠的，却有一对威武的角。那时候，天地间魔怪很多，弄得人们不得安生。东海的老龙想去为民除害，但那时的龙没有角，公鸡便慷慨地借给它。老龙征服了魔怪之后，不愿把角还给公鸡，躲到东海里去了。公鸡很痛心，整天叫唤：角打角打、角、角、角！太白金星为了安慰它，采来一支美丽的映山红，戴在公鸡头上，于是公鸡才有了红冠。后来，人们为了颂扬公鸡这种慷慨助人，不惜牺牲自己的精神，就在每年新春上山采摘映山红献给公鸡。这一风俗一直流传至今，成为姑娘们敬慕英雄，热爱美和生活的一种风俗。
二、端阳节与花草
农历五月初五的端阳节，又名端午节、端五节，它与春节、中秋一样，是我国民间最为隆重的三大节日之一，至今仍为大多数人所重视。不仅吃粽子是人们过端午节特有的风俗，而且，据《荆楚岁时记》载，南北朝以前就有于端午节插艾的习惯。人们把艾蒿和菖蒲插在门前，或放在窗边、灶旁、水缸边等，以驱除邪气。与此同时，人们还用丁香、木香、白芷等草药装在香袋内，悬挂在身上。这些初看起来近乎好笑，可实际上具有防病功能。因为艾含有挥发性芳香油、鞣酸，树脂等成分，有杀虫、驱寒湿等作用；菖蒲含芳香油树脂和挥发性油，有驱秽、灭菌、杀虫等作用；它们与丁香等药物有利于预防一些传染病。
端午节风俗：插艾草与菖蒲
至明朝时，人们开始用菖蒲泡酒喝。据《本草纲目》载：菖蒲酒，治三十六风，一十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明。可见，端阳节还有斗百草的习俗。即在这一天到郊外去踏青时，采集各种花草标本，然后进行比赛，看谁采集的品种多、花草奇，谁就获胜。
三、中秋节赏桂
中秋节又名仲秋节，是中国的主要节日之一。每届八月十五中秋月明之时，一树树桂花相继开放，送来了天香芬芳。由于桂花以香为胜，只需鼻闻，这使得夜间赏桂成为可能，因此，中秋的桂花和明月，就成为团圆之夜清赏的极好对象了。在这花好月圆之际，品赏那皎洁的明月、甜蜜的桂花，佐以桂花酒，桂花茶、桂花月饼等美味食品，追寻嫦娥奔月、吴刚伐桂的优美传说，这样迷人的氛围颇不一般，故从来就是人们心目中向往的良辰美景。可见，中秋节品赏桂花确实是一项别具情趣的花卉风俗。
中秋节：吃桂花糕月饼
四、重阳节插茱萸与赏菊
古书上说：茱萸为辟邪翁，菊花为延寿客，故九日假此二物，以消阳九之厄。茱萸能辟邪、菊花能延寿，而且这两种花木的果期、花期又恰与重阳节相遇，故人们在过重阳节时，都喜欢采集茱萸之果和菊之花朵以度节。
茱萸（如下图），是山茱萸科的一种植物，常在园林中栽培观赏，如扬州的茱萸湾公园就是因古时候遍植山茱萸而得名的，它更是一种我国特产的名贵药材，因其具有浓烈香味，有驱蚊杀虫之功能，故古时人们常在重阳节佩茱萸，认为能驱邪避恶。汉朝是将茱萸切碎装在香袋里佩带。晋朝以后已改将茱萸插在头上了。唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》即是咏写这一风俗的名篇：
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插莱萸少一人。
重阳节：登高、插茱萸
古人不但将茱萸用来佩戴，还用来驱除蚊虫。《辽史礼志》就载有将茱萸泡酒，洒在门户周围以襘禳的习俗。而裴迪《茱萸沜》诗曰：结实红且绿，复如花更开，山中倘留客，置此茱萸杯。则说明用茱萸果实泡的酒还可饮用。在中药上，山茱萸的果实去掉种子后名为山萸肉或药枣，有滋补肝肾、涩精止汗功效。
菊花正逢农历九月开放，又为我国传统名花，便很自然地与重阳节结下了不解之缘，日久月长，重阳节赏菊便成为习俗。提起赏菊的历史，人们首先会想到不为五斗米折腰的田园诗人陶渊明。他在辞去彭泽县令以后，便以种菊、采菊、赏菊、咏菊为乐，因此，他的采菊东篱下，悠然见南山，还成为咏菊名句。唐朝时，人们于重阳节赏菊的风气已受到普遍重视，且留下了许多赏菊名篇。宋朝，还有九月重阳都下赏菊的记载，说明那时已有专门的菊圃到期供人玩赏。重阳赏菊之风至今仍盛。每届秋菊开放之际，各地举办隆重的菊花展览，其品种之多，规模之大，花事之盛，是历史上任一赏菊聚会所无法比拟的。
中国人对菊花如此厚爱，赏菊明志虽为其主要原因，然而，菊花有多种实际功用恐也是一个重要方面。早在战国时，屈原就有夕餐秋菊之落英之句。据传说，汉朝南阳郦县有一个叫做甘谷的长寿之乡，乡民们由于经常饮用两旁长满了许多野菊花的溪水，不少人可以活到一百二三十岁，早逝的也有七八十岁。或许正因为此，自古以来才有饮菊花酒能使人长寿之说。而据现代科学分析，菊花具有疏风散热、平肝明目、清热解毒，降低血压等多种功效，是上好的中药。因此，古人关于饮菊花酒能健身和延年益寿的认识是有一定道理的。
重阳节赏菊
由于饮菊花酒能令人健康长寿，因此，古人每年都要在菊花生长季节，采其茎叶，与黍米和在一起酿酒，再保留至第二年重阳食用。这种饮菊酒的风俗，自汉朝开始，到清代末年，一直盛行不衰。对于浪漫文人尤是如此，每到重阳来临，文人无不呼朋唤友，登高抒怀，饮酒赋诗。曾留下许多登高饮菊酒的著名诗篇，强欲登高处，无人送酒来。遥怜故园菊，应傍战场开。（岑参《行军九日思长安故园》）九月九日尽管在身处紧张的行军途中，却仍念念不忘重阳节登高，不忘菊花酒和赏菊，甚至幻想菊花能开遍战场旁。可见，重阳节赏菊饮菊酒的民俗在古人特别是文人的意念中是何等的根深蒂固。
花卉相关知识：中国“洋兰”，土鳖变海龟
听到“洋兰”这个名字，第一时间联想到的恐怕都是洋酒、洋烟、洋奶粉之类的舶来品。实际上，洋兰的“洋”字并非标明其产地的标签，而只是代表此类兰花更符合西方观众的口味。
殊不知，此类兰花中的很多品种的根都在中国。与只包含兰属（Cymbidium）这一个小家庭的国兰集合不同，洋兰涵盖的种类要丰富得多，目前比较流行的蝴蝶兰（Phalaenopsisspp.）、石斛（Dendrobiumspp.）、卡特兰（Cattleyaspp.）都是不同属的植物。也正是因为东西方审美的差异，这些颜色艳丽却少有香气的种类，只能看着春兰（Cymbidiumgoeringii）、建兰（C.ensifolium）、蕙兰（C.faberi）这些传统的“国兰”登堂入室，自己却只能散居于山林岩壁之间。
当年，我刚开始做兰科植物的研究时，从导师罗毅波先生领到的第一个任务就是去观察一种洋兰——硬叶兜兰（Paphiopedilummicranthum）。
那时，我也在纳闷为何在中国的土地上自由生长的兰花被冠以“洋”字头的名号。在随后的五六年时间里，在云南、贵州、广西的山里碰见了越来越多的洋兰，有越来越多的机会去感受它们在中国艳而不“红”的生命故事。
蝴蝶兰，中国制造的大宗洋兰如今，蝴蝶兰俨然成为国内市场上兰花的标准形象了。很多人可能不知道春兰、建兰、墨兰，但是只要看到一张蝴蝶兰的照片，通常会立马认出来。
花如其名，朵朵绽放的蝴蝶花就像飞舞的精灵。野生蝴蝶兰的种类并不丰富，按照最新的分类标准，全球总共只有63个野生种[1]，并且都集中在南北纬23°之间的亚洲和澳洲的北部区域。并且，野生的种类基本上都是不起眼的小花。2024年时，我们曾在云南麻栗坡寻找华西蝴蝶兰（Phalaenopsiswilsonii），那就是相当低调的种类：一棵棵安安静静地趴在树干上，绽开的粉色花朵的直径不过3厘米，有的甚至就生长在山路旁的树枝上，像很多野生兰科植物一样丝毫不引起人们的注意。很难想象它们与商品化的蝴蝶兰有着亲缘关系。
华西蝴蝶兰（Phalaenopsiswilsonii）。上图为花和花蕾的特写，下图示植株和生长习性：它有依附在树枝表面的长长的根。（来源：HouTseLiu&LiborJankovsky/phals.net）
就这样，蝴蝶兰默默地绽放了了很多年。转机发生在1750年，德国植物学家在印尼安纹岛发现并描述了第一种蝴蝶兰，这种花瓣与蝴蝶极为相像的花卉受到了西方园艺爱好者的赏识。正是从那是起，蝴蝶兰的小花从静待枝头真的飞了起来。它们被请进欧州的各大温室，成为高级观赏花卉。
在随后的100年间，栽培技术不断取得突破，用种子繁殖蝴蝶兰的技术首先获得成功（与其他植物不同，由于种子过于简单弱小，通过种子繁殖对兰科植物来说是件艰难的事情），再是杂交种类不断推出，蝴蝶兰成为一种比较成熟的栽培花卉。而更大的飞跃出现在20世纪60年代，无菌播种和组织培养技术的成功，使得蝴蝶兰走出稀有花卉的专属温室，真正作为一种花卉产品进入寻常人家。
有限的蝴蝶兰种类，在园艺工作者的手中幻化成花朵硕大，颜色纯净或绚丽的商品花卉。蝴蝶兰有个优点，就是善于“学习”，不同种的颜色花型都可以通过杂交互相交流。这样就使得蝴蝶兰的颜色越来越丰富，花朵越来越多也越来越大。目前蝴蝶兰属仅登记在册的蝴蝶兰品种已经在2万种左右。就在世界蝴蝶兰蓬勃发展的时候，我国的野生蝴蝶兰还在山上享受着自由的阳光。
直到20世纪90年代，因为世界花卉需求量大增，我们才有了与蝴蝶兰更亲密接触的机会。我国台湾有着得天独厚的自然条件，在这里有两种特有的蝴蝶兰——小兰屿蝴蝶兰（Phalaenopsisequestris，也被称为桃红蝴蝶兰）和蝴蝶兰（P.aphrodite）。虽然原生种类有限，但是台湾非常适合蝴蝶兰的生长，2000年时的年产量就已经超过2000万株，随着品种选育手段日渐成熟，台湾已经成为最重要的世界蝴蝶兰生产中心之一。在供给西方市场的同时，台湾产的蝴蝶兰也开始推进了内地市场，就这样绕了个大圈之后，我们才通过宝岛了解到了蝴蝶兰的美丽。
原产台湾和菲律宾的小兰屿蝴蝶兰（Phalaenopsisequestris）。台湾目前是世界商品蝴蝶兰的重要生产中心之一。（来源：GeneTobia/phals.net）
兜兰，不爱温室爱风雨即便是没有半点植物学知识的人，看到兜兰花，也会被它的奇特和美丽所吸引。跟蝴蝶兰属的小家族形式类似，全世界的兜兰也只有70种左右。不过，这些家伙个个都有独特的相貌，它们的共同的特征——一个小兜子一样的特化的花瓣（唇瓣），既是引诱昆虫的招牌，又是强迫它们传粉的陷阱。兰科植物的智慧在兜兰身上表现得淋漓尽致。
麻栗坡兜兰（Paphiopedilummalipoense），花朵的唇瓣变成了标志性的“兜”，像不像窝窝拖鞋？正因为如此，兜兰属与杓兰属（Cypripedium）等具有这种特征的兰花们被称作lady’sslipperorchids，女士的拖鞋兰。（摄影：史军）
不过，这个聪明劲很晚才被人所了解。19世纪初，第一种兜兰——秀丽兜兰（Paphiopedilumvenustum）被正式描述，大约10年后，原产于中国的香港的紫纹兜兰（P.purpuratum）发表。其时，更多的中国兜兰属植物还藏在西南地区深山密林。
直到一个世纪之后，才陆续被公诸于世——1940年，长瓣兜兰（P.dianthum）和小叶兜兰（P.barbigerum）发表；1951年硬叶兜兰发表；1992年，杏黄兜兰（P.armeniacum）发表。而在这段时林，西方已经从东南亚地区收集了大量的兜兰种类，并且培育出了很多兜兰杂交品种，成为温室中的明星植物。
可以说，直到20世纪80年代，中国兜兰才迎来了登上花卉舞台的时刻，硬叶兜兰与杏黄兜兰一经亮相，就被热捧，当第一个活体植株亮相香港拍卖行的时候，整个世界都被她的美丽征服了，每苗的成交价都达数千美元。兜兰之美是难以言表的，有次因为实验的需要从植物园借出一盆小叶兜兰，引得一帮师兄弟啧啧称奇，赞叹其美丽，这在一群以花草为业的人中并不是件容易的事。
虽然有着折服大众的美丽，但是在现今在人工种植条件下，还不能实现兜兰的大规模生产，不光是开花不开花，就是种活植株都是个技术活。可能有人说，“兜兰太娇贵”。可是在野外没人打扰条件下，兜兰也能疯长。在广西北部，带叶兜兰（P.hirsutissimum）的植株秘密麻麻，就像是块韭菜田。在贵州南部，小叶兜兰会长满一面山坡。就算是被称为“玉女兰”的硬叶兜兰，也会在云南的麻栗坡的山坡上大规模“集会”，贵州南部的喀斯特山岩上还挂着小叶兜兰组成的“花朵瀑布”。
屋里和屋外的截然不同的表现，全是因为兜兰要求的生活环境有些特殊。光是对温度高低变化的要求，就让人抓狂。前期生长时，需要较高的温度，花葶才能快速生长，开花时又要低温，否则花朵会迅速萎蔫。对于水分的要求更是过分，要经常有雨水冲过，还能尽快把水排干，否则就会烂根，如果湿度不够花朵就不能充分伸展，连虫子都不喜欢。当年在麻栗坡观察麻栗坡兜兰时，我真切地体会了这些家伙所需要的湿润：这里晚上把用洗衣机甩干的衣服挂在屋檐下，第二天早上起来衣服就又开始滴水了。在我看来，兜兰算得上是最难伺候的花卉之一。尽管欧洲的杂交种已经问世，但是一直都得不到普及，只能生活在温室里。
去年果壳办公室领养的不明身世的硬叶兜兰（Paphiopedilummicranthum），现在自然控的编辑们仍在辛勤地照顾它……（相关事件请看这个帖子，摄影：老猫）
在无法大规模栽培的情况下，野生种类就成了交易的主要来源，虽然兜兰都是《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅰ中的保护物种。我曾经在云贵地区的很多花市上碰到卖硬叶兜兰的小贩。筐子里的兜兰或三或五地扎成一把，一律售价5元。小贩们还保证棵棵都开花。这话不假，因为每株上面都顶着花骨朵，说明这些“商品兜兰”都是经过精心挑选的。很可惜，离开了特别的家园，美丽的花朵都变成了浮云。即便有能成功打开的花蕾，也只能顶起拇指大小的花朵了。而购买者无非就图个新鲜，开不了花就丢弃了，5元钱也不可惜。如此美丽的花朵最终却要在垃圾桶香消玉殒，不禁让人扼腕。
这些适应了变幻环境的精灵，更喜欢山野风雨的吹打，在我们没有想到让它们在居室绽放的方法之前，还是不要去打扰它们为好。
石斛（hú），从花店到药铺如果说兜兰是高雅的芭蕾舞者，那石斛兰就是桑巴舞的狂热分子。
石斛是我在野外见过的色彩最艳丽的兰科植物，石斛属（Dendrobium）的1000多个种类，几乎个个都色彩斑斓。虽然它们没有浓郁的香气，但它们却从不低调。为了吸引昆虫帮它们传播花粉，在林子里，那些或紫，或黄，或红的花朵颜色异常醒目。为了将这些广告牌的招揽效应发挥到极致，它们往往附生在空间比较通透的大树主干和枝杈上，不经意间，石斛在雨林中营造出炫丽的空中花园奇观。
一些餐厅会在菜肴的盘边摆放上这类桃红与雪白交织的小花，它们是人工培育出来的石斛切花品种。（摄影：史军）
很多颜色靓丽的种类拿来直接培养就可以成为商品，如此美丽的花朵自然不会被西方的园艺师们放过。通过不断杂交改良，培育出花朵已经成为成熟的商业鲜切花品种。如今，我们经常可以在花篮之上，或者高档餐厅的菜肴之旁，看到美丽的杂交石斛。从西方引入的杂交品种，占据了花卉石斛的市场，自然也就得了个“洋兰”的名头。
其实，我国的石斛很早就被人们注意到了。只是请它们去的地方不是花园苗圃，而是药铺（这些平常只有光光的茎秆，花朵又不香的植物自然是引不起中国园丁的注意）。以铁皮石斛（Dendrobiumofficinale）为代表的药用石斛在我国已经有很长的历史，在《神农本草经》和《本草纲目》中都有对石斛药用的记载。近年来，有研究表明石斛多糖有利于调动免疫系统，有些石斛的提取物对于抑制肿瘤生长，提高胃肠道功能有一定的贡献。不过，没有一项研究能表明石斛就是灵丹妙药，石斛的药用价值究竟有多大仍有待研究。
与此同时，在广告宣传声音不断放大的情况下，药用石斛的需求量不断攀升，从20世纪60年代的年均70吨，上升到80年代的600吨，再到目前的年均1000吨，这个数字还在不断地刷新。石斛的价格也在不断攀升，每克的售价可达10元以上，堪称植物黄金了。
随着需求的增长，野外的石斛，不光是铁皮石斛、束花石斛（D.chrysanthum）等传统药用的种类，就连一些与药用不相干的石斛种类也通通被采挖。由于自然条件下石斛的生长速度异常缓慢，即便是生长最快的种类，它的茎每年也只能长长若干厘米。如今，在野外已经很难找到1米以上鳞茎的石斛了。相比之下，很多地方老乡介绍，就在10年前，个头超过人的石斛都不是什么稀罕物。
在这种情况下，人工种植已经是大势所趋，花卉石斛的经验可以作为良好的基础，也算是件“洋为中用”的幸事吧。
可以说东西方审美的差异，造成了“国兰”和“洋兰”之别。随着国际交流的深入，差异正慢慢被抹平，再加上转基因等育种技术的不断精进，这二者之间的藩篱终有一天会被打破。
本文来自（）。
“ 春天是什么颜色的?啊!春天--春天是彩色，金黄的水仙花，娇黄的迎春花，火红的太阳，粉红的桃花，青山绿水，蓝天大海……”如果没有花，人类的历史将失色一大部分，而种植花卉让人体验的乐趣更不一般。花卉种植的学问很难在短时间内掌握，你在为养花而苦恼吗？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“中国古代文学里的花卉”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！