安祖公司蝴蝶兰切花生产指南

2020-11-05

“ 花朵是纷繁的。春雨把它浇灌，春风催它绽开。他们是美的使者，春的精灵。”古往今来，人们争相吟咏着花，花是我们生活的好朋友！花卉种植实际上学问很多，其他人种植花草的经验有哪些呢？鲜之花网小编特地为您收集整理“安祖公司蝴蝶兰切花生产指南”，希望能为您提供更多的参考。

本文对蝴蝶兰切花生产作了一个简单的描述。当然，本文并没有包含全部，栽培也会因新的技术和知识的产生而改变。欲了解本文的详细资料，可与安祖公司直接联系。

蝴蝶兰简介
蝴蝶兰属于植物界最大的科——兰科。属于单茎类（没有侧芽），主茎在一年中持续生长并且每个叶腋只抽出一个花茎。蝴蝶兰有肥厚多肉的叶片。自然条件下，在整个亚洲热带地区都有蝴蝶兰的分布。在野生条件下，最适合的生长温度白天28℃-35℃，晚上20℃-24℃，要求较高的空气湿度，也更喜欢高遮荫的条件（树下）。蝴蝶兰通过根和叶吸收营养，根系也可以固定植株。

安祖公司的蝴蝶兰育种工程
安祖公司有一大批专业的盆栽和切花用蝴蝶兰育种工作者。这也是安祖公司和其他蝴蝶兰供应商的区别：安祖是唯一一家将切花用蝴蝶兰列为育种计划的公司。
亲本的遗传差异是保证能不断育出更多、更好的新品种的基础。在过去的40年中Mr. Arndt已经积累起一大批的植物材料，包括特别选择的亲本和亚洲的一些种类。通过从植物材料库中杂交，从后代中选择表现最好的植株进行扩繁来培育新品种。顺利的话，一个新品种的产生需要7-9年：杂交到结子6个月，播种到实生苗1年，实生苗到开花1.5年，使用1支花梗制作组培苗2年，组培苗到开花1.5年，这已经是6.5年了。只有到此时你才能开始大量繁殖，这也需要几年的时间。
安祖的蝴蝶兰育种计划有两个主要的方向：1.不同花型和花色的切花用品种；2.不同花型和花色的盆花用品种。

选择标准
选择切花品种最重要的标准是：花梗数量，颜色，产品优质率，尽量少的分枝，花梗的粗度强度，花梗和花朵的发育，花形、植株的发育状况，叶序，采后耐贮性与瓶插寿命等。特别是最后一项，要重点考虑，因为蝴蝶兰瓶插寿命的遗传差异较大，可以从5天到6周以上不等。除了这些主要的，在评价时还有许多次要的选择标准要考虑，如生产过程中的植株损失率与抗病能力等。

种植材料
安祖公司提供组培苗和穴盘苗。组培苗需要特别订购。穴盘苗与组培苗相比可以有效减少植株死亡率，并可提前5-7个月的栽培期。每盘40株，到达消费者手中时在穴盘中生长一致的小苗可立即移栽。
当穴盘苗长到具有2或3片生长良好的叶片时可以移植（叶长10-14cm）。移栽前穴盘苗必须经过分级。安祖公司没有进行此分级工作，这通常需要栽培者来操作。总的来说，植株分为较大和较小植株两个等级。较小植株需要3-4个月或更长的栽培时期。栽培初期把分出来的小植株集中在一起会促进生长（少了大植株的竞争）。小植株再次种植在盘里通常会导致发展迟缓和增加额外的工作量，因此并不推荐。
当植株到达栽培者手中后，要把年幼的植株打开包装并使之适应栽培者苗圃中的栽培环境，然后上盆。把植株放在空盆中合适的位置，然后倒入基质。要确保小苗垂直，位置在盆的中间而且要保证正确的高度。植株生长点过深易感病害，过浅会支撑不良。移植时确保幼株的生长点没有受到过分的挤压，因为这可能导致叶子变形或生长点的永久伤害。

栽培计划
切花蝴蝶兰的栽培包括两个阶段：1.生长阶段：自小苗至成熟株；2.开花阶段：催花和切花销售。
生长阶段开始栽培时，小一些的植株或分级较小的小苗被栽培在一起。大型品种和较大等级可放置成方形。合适的盆间距很重要，可以避免长成又细又长的叶片。植株太过拥挤会因光照、营养和水分的减少而停止生长，这意味着生长将会出现不一致。
在欧洲，生长阶段所需的植床面积约为总栽培面积的10％。切花蝴蝶兰需求空间和生长期如下表：
当植株发育到4或5片叶子时，就可移植在15-17cm盆中，盆的摆放间距此时可以固定。具有较大叶长的品种所需的间距比那些株型紧密的品种要大。在植株长到足够大，且具有良好根系时，植株就可以作为开花株。
开花阶段每平方米平均有20株植株。从小苗到商业生产共有5年。为了得到高质量的产品，在开始切花前确保植株营养生长足够和根系发育良好非常重要。那些株型较小或根系发育不完全的植株，花梗较短而且花朵较小，瓶插寿命也不会长，至下次抽梗所需的时间也更长。
蝴蝶兰最好栽培在透明的容器中，这样可以保证生长更有活力，根系发育也更好。容器放置在开敞苗床上，大盆还可以放在网状苗床上，以保证通风良好。活动苗床又要好于固定苗床。活动苗床的宽度要小于1.6米，高度要适当，以便于切花工作的进行。

基质
选择基质时，非常重要的一点是确保大颗粒的存在利于排水，细粒的存在利于水分和营养的保持与传递。基质若含有过量的灰尘会导致盆底部结构太过紧密。作为切花栽培的基质，持久耐用和良好的排水能力非常重要。在荷兰通常是用树皮（12mm-13mm）和2-3kg/m3的泥炭藓。粗的树皮（14mm-24mm）通常适合于大一些的盆（14-24cm），但要混合熔岩介质和黏土颗粒。在17cm的盆中加入泥炭藓（2-3kg/m3）可以确保介质内水分分布均匀，特别是在第一年的栽培中尤为重要。在一年内草炭会腐烂，但到那时候根系已经充分扩展了。
除了基质外，容器的排水性也很重要。容器底部应该有足够多孔洞以利于排水。灌溉后，盆底积水时间不宜过长。透明容器可使根部长久保持活力（根部会变绿）。如果根系仅仅贴着盆壁生长，那就是没发育好。如发生上述情况，灌溉后，水和营养的吸收只能是在浇水的那一刻，未来花梗的品质则变得更差。可以通过使用透明盆检查根系活力和扩展情况。
在移植后第一个月要特别注意保持基质湿润，上层不要太干。在开始的几周时间基质水分波动太大则在栽培后期难以补救。基质太湿也会有问题，允许基质轻微干燥非常重要。

灌溉系统
灌溉方法：1.使用滴灌管路；2.固定喷嘴，由上而下灌溉；3.人工灌溉；4.结合上面的方法。
叶面施肥时蝴蝶兰叶片极易通过叶片从肥料中吸收尿素。此外，根部需要多孔渗水的基质，尽管有负面的毛细效应。在生长初期，从上部利用洒水装置或喷雾进行灌溉对植物很有用。在开花阶段为避免由于水渍引起的问题如花瓣斑点（灰霉）优先选择滴灌。在花梗有许多花时，自上方浇水易造成花梗折断。
灌溉水不得含有化学物质和可见的杂质。水中所含的大量元素如钠和氯不得超过100mg/l，重碳酸盐也不能过量。如果没有良好水源，利用逆渗透处理的水非常必要。植株所需水量与气候、基质和株龄有关。在西欧，水量大约如下：冬天每7-10天1次，夏天每5-7天1次。在生长阶段为避免对根的损伤，所用的灌溉水温度为18℃-20℃。
在生长期移至大盆开始的几个月，水分必须从上方施用。这不仅可以保证基质充分湿润还可避免上层发生盐化作用。在根系发育完全后可以采用滴灌系统。每年至少一次从上部给水以淋洗基质，避免盐化作用的发生。

肥料
蝴蝶兰可施用复合肥、单肥或直接施用氮肥。每个品种独立使用搅拌槽。使用基肥时确保其中含有Dolokal ( 3-4 kg/m3)和PG混合物。pH值范围为5.2-6.2。营养液的EC值应在0.8-1.2ms/cm的范围；需要注意过量的氨态和尿素形态的氮肥会导致叶片徒长。考虑到蝴蝶兰对CO2的需求较少，不需再额外补充。

开花阶段
植株具有5片成熟叶片时可进行催花。当植株完全成熟而且经历一段过渡时期会自然抽出花梗。轻微胁迫也会诱导开花。在不调节温度的情况下，从40周（秋天）自然催花，第二年2月或3月可以出售。调节温度和光量可以控制花期。这种操作在实践中应用很少，因受了季节因素影响，但将来会用得越来越多。花梗上的所有花蕾除最后一朵其他都开放时即可收获（这可表明花的新鲜度）。大约在花茎基部3节处剪下花枝。第二支花梗从余下的花芽发出，一般是顶芽。也可以剪下整个花梗，新的花梗将从基部发出。这样做的缺点是花梗发育所需时间比从花芽发育要长。采用哪种方法取决于所需的花梗品质和销售计划。除了第一支花梗，只要植株的状况良好，第二次可有两支花梗形成。平均每株每年大概可产2.5支花梗。花梗抽出后用吊绳保持直立以避免扭曲变形。

未成熟植株开花问题
在生长期，未成熟植株抽出的花梗需要及时摘除。在花梗柔软时可以人工摘除。如果花枝已变硬，则需要借助工具。为避免某些病毒病的传播，工具和手都需要消毒。在生长期维持27℃的温度可避免早花现象。

气候
温度蝴蝶兰是热带植物，温度要维持在15℃至34℃之间。最适的生长平均温度在生长期是26℃-27℃，花期是19℃-21℃。可以利用4-8周的18℃-20℃的条件诱导产生更多的花梗。当光照不足或日温过高时，要维持18℃诱导花芽的产生。因为花期也要保证叶片的生长，我们不建议长时间的低温。光照不足时，如果温度在23℃以上超过24小时会导致过多的营养生长，花苞减少。
光量在荷兰地区，栽培中保证充足的光照供应对适当的叶和茎的发育非常重要。过量光量会导致叶灼。光量不足（低于100W/m2）则会导致植株零乱四散和品质不良，花苞不足和根发育不良。阳光强烈的日子（1400W/m2），需要遮光80%-85％，可以用白色涂料或掩蔽物。
在热带地区栽培，遮荫网应遮住85%-90％的光照。有两种网可供选择：遮荫65％的固定网和遮荫65％的活动网。在阳光充足和一天正中时活动网可以拉上，避免光照高峰。在多雨的地区推荐使用塑料网，这样会干燥一些，减少病害的发生（细菌和霉菌）。另一个好处是减少基质中营养物质的流失，盆中养料将保持最适宜浓度，从而促进植株生长。
下面是不同栽培阶段植物所需的光量：生长阶段5000-8000lux，开花阶段8000-15000lux。在一些全年光量恒定的地区，光量可提高20％。但要保证是散射光，使植株有一个缓慢的适应过程。同时高光量的时候要维持较高的相对湿度。
人工补光人工补光对叶片温度、小气候和植株生长有益，并可减少植株损失。从以下几方面考虑是否需要补光：在穴盘阶段，促进生长，减少植株损失；生长阶段，生长迅速和植株发育良好；开花阶段，促进花梗和花芽的发育，减少花芽损失，提高品质。
在生长期或开花期人工补光可促进生长和花芽发生。在冬季若要保持其生长活力，蝴蝶兰每天需要至少12-14小时的3500-4000lux的补光量。阳光充足时要防光照过量，否则会引起叶片呈现微红变色，反过来导致生长停滞。此外，植株每天必须保证最少8小时的暗期以吸收CO2。
CO2 蝴蝶兰为景天酸代谢植物，夜间吸收CO2，适宜的CO2浓度为600-800ppm。
相对湿度蝴蝶兰可以保护自身不受低湿状态的影响，然而相对湿度稍高的话对它们的生长更有益。高温和高湿会增大细菌危害的机会。适宜的相对湿度范围为60%-80％。在低湿高温环境下需要增湿设备。常用的设备系统如在温室上方以高压喷雾设备增加雾粒，在花盆下装洒水设施、风扇系统等。但要避免打湿植物。加湿的另一好处是降低温度。
其他资料在相对湿度高的环境，白日温度和光照都可以增加，温室内部维持温和良好的空气循环，温室高度应高于植株3-4m。
为了能分析植物生长中遇到的问题，小气候的测量与记录工作非常重要。如光量、温度和相对湿度都要进行测量与记录。可使用智能气象仪器或手持的感测器进行测量，包括每日最高和最低值等。

病虫害防治
防止病虫害传播最卫生的处理是去除受害植株。细菌的感染通常是因为水溅落在植株上或在操作中传播，这些病害无法利用化学药剂控制。剪切花梗时极易传播病毒病和细菌病。建议工具定期消毒，每个栽培床有独立使用的1-2把工具。下面是一些非常重要的病害。
细菌病害细菌病害是侵染蝴蝶兰最重要的病害。其病征是在叶片上出现褐斑，中心似油状具黄色边缘。假单孢菌侵染表现开始是在叶片上有小且暗的疤痕。在一定范围内控制病害传播的处理方式包括调整营养液的氮量，去除病株和保持稳定的相对湿度。生长良好的健康植株能避免细菌病害的侵染。
霉菌　根部问题：基质水分或EC值的波动会对根部造成伤害，从而使霉菌侵染组织。盆栽时根的质量对生长非常重要。当根部出现问题时，应该降低灌溉水的EC值，提高盆的温度，并使基质暂时保持干燥。
灰霉：花疫病的病征明显表现在花朵上有大量的褐斑，通常由于夜幕降临前花瓣潮湿或相对湿度过高，花朵被打湿引起。
镰刀菌：镰刀菌引起三角形的黑斑，在基部叶片形成黄色、微红的变色。叶片迅速掉落。通常由于植物根部长时间积水所致。
病毒病受到病毒感染的植株通常会表现生长不良，花朵变小和发育迟缓。有些品种不会被病毒感染。蝴蝶兰有时能忍受病毒，只要去除花朵就可控制病毒病的侵染。严重时去除受害植株是唯一的方法。购买健康的起始苗（穴盘苗或组培苗）可以避免病毒病的发生。
害虫和小动物蝴蝶兰可以遭受害虫的侵袭，多种生物体在某种程度上会对植物造成伤害。
蛞蝓和蜗牛：蛞蝓和蜗牛会在幼株上咬出圆洞，几天内就可危害许多植株。同时小蛞蝓和蜗牛也能咀嚼根尖，导致同尖眼蕈蚊幼虫相同的受害特征。在盆底和地上放置药丸可以有效地控制蛞蝓和蜗牛。
螨类：红蜘蛛螨类会导致轻微变形和叶片变色。这种小虫一般集中分布，可通过单独使用杀虫剂控制。蚜虫和褐色的介壳虫通常在花中、叶和根部被发现，它们通常成群聚在一起。这些蚜虫和介壳虫很难用化学药剂控制，因为它们藏身的地方都是使用化学喷雾装置不易触及的地方，如盆的边缘，根部土壤和叶间。去除病株是最好的控制方法。蚜虫通常通过植株上发白的堆积物来识别，介壳虫通过叶片上下方的卵圆形的煤状物来识别。因为蚜虫和介壳虫的分泌物在植株上有一层粘层，通常会因为黑霉而变黑。
尖眼蕈蚊（取食真菌的幼虫）：大量的尖眼蕈蚊幼虫损伤根尖；可通过施放捕食天敌厉科下盾螨属螨类（100-150只/m2）或采用黄色黏虫板预防感染。

环境引起的生理异常
花苞掉落在开花阶段，如果温度过高且光线过强，容易引起花苞自花梗上脱落。当根系或植株品质不良会造成此现象，或当植株没有成熟时就剪切也会发生落苞。
输送过程的冷害植株从生长间移至开花间可能会造成叶片上产生凹陷的斑点。通常由于冷害造成细胞的整体或个别死亡所致。环境胁迫或光强过大也会造成冷害。
药害这一点应该注意。有些化学药剂对蝴蝶兰会造成伤害。任何新的杀虫剂在大面积应用前应在少量植株上作试验。评估药效时也有必要把植株的长期反应考虑进去。

采收和包装
当下部的花芽开始膨胀时要用挂钩把花梗固定起来。花梗上花苞多时，固定的位置不能太低以免花梗头重脚轻。在还有一朵未开花苞时即可收获。花梗插入含有16cc的保鲜瓶。保鲜液使用热水（40℃-45℃），在水中加入Chrysal保鲜剂（在中国市场的商品名为“可利鲜”）会延长瓶插寿命。花束放入包装盒内，于7℃-10℃保存。如果花朵出现轻微萎蔫，可以切梗再放入约40℃的热水中。瓶插寿命一般在5天到6周，因气候和品种而差异巨大。

销售
蝴蝶兰切花包装盒采用100×15×11.5cm的尺寸。因每支花梗的花数不同，通常每盒25-30朵花。售价因品种而不同。拍卖通常依照品种名称：平均价格高说明商标被认可的程度也高。2002年荷兰蝴蝶兰切花的平均价格为每朵0.49欧元，需求量为450万支。2003年缺货率为5％，平均价格升到每朵0.51欧元。

经济估算
以1000平方米的生产面积为例，估算如下：
a. 总面积：1000平方米。
b. 实际种植面积：870平方米。
c. 生长阶段使用面积：87平方米。
d. 开花阶段使用面积：783平方米。
e. 每平方米20棵，共有15660开花株。
f. 产量：每个植株每年2.5支花梗，每年共39150支花梗。
每枝花梗8朵花，年产313200朵花。
g. 2003年平均价格：每朵0.51欧元。
h. 每平方米年产值160欧元。

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荷兰安祖(Anthura)公司蝴蝶兰切花的栽培资料(三)

十一、病虫害管理

适当的卫生处理与每周去除染病的植株则可防止大部分的病害传播。细菌的感染主要是由于水滴飞溅在植物体上，或是运送过程受到影响。这种病害无法使用化学药剂加以控制。各种病害与传播方式如下：

1.细菌性病害

细菌性褐班病是蝴蝶兰最严重的病害。病征在于叶片出现棕色斑点。有油状或心脏形状，而有黄色形状物围绕。处理方式包括调整施肥液的氮量，去除病株与维持稳定的相对湿度。化学药剂对于此种病害并无作用。采用生长状况良好，健康的植株才能避免此种细菌性问题。

2.霉菌

介质中水分变化太大或是不适合的EC值都引起根部受损，因此促使霉菌攻击组织。对付方法是降低灌溉水EC值，并且暂时减少介质含水率。

3.灰霉病菌

另一种霉菌引起的病害是花瓣上的灰霉病，在花朵上形成许多小斑点。发生的原因在于植物处于潮湿状态太久或是相对湿度太高。

4.镰刀菌

镰刀菌引起黑色三角形的斑点，在基部叶片形成黄色、暗红色。叶片将迅速掉落。根部处于积水中容易发生此病害。

（二）病毒

受到病毒感染的蝴蝶兰其病征是花朵变小，生长速度变缓慢。然而有些品种的生长性状不受病毒感染所影响。病毒的病征在低温催花阶段更为明显。病毒对蝴蝶兰最大的影响在于生长速度。

（三）昆虫与小动物

1.蛞蝓与蜗牛

蛞蝓与蜗牛会在幼株上咬出小洞，而也在短短几天内就可以危害许多植株。同时也将根尖咬损。使用药剂能够有效地控制此种小动物。

2.蹒类

红蜘蛛蹒类在叶部引起轻微变形与严重的颜色变化。因为分布为集中状态，可以以杀虫剂控制。

3.蓟马：棕色蓟马通常在每一部位可发现，而且成群出现。化学药剂难以根除。去除病株是最好的解决方法。

4. Sciaridae, fungus gnats: 此种昆虫攻击根尖。施用补食天敌（Hypoaspis

predatory mite, 100-150/m2）与悬挂黄色黏虫板可预防感染。

（四）环境引起的生理异常

1.花苞掉落

在开花完成阶段，如果光线过强、温度太高，容易引起花苞自花梗上脱落。根系的品质不良也会造成此现象。花卉在输送之前如果未经适应阶段也会有落苞现象。

2.输送过程的冷害：

植株自生长区运送到销售区，叶面可能产生的橘红斑点，通常由于冷害造成细胞的死亡。其它的环境应力或过强光线也会造成。

(五)药害：由于使用不适合的化学药剂。

十一、采收与包装

花梗要以支柱或吊索加以固定。在还有一朵未开花苞时即可以收获。花梗插入含有16cc的保鲜管。保鲜液可使用Chrysal或是40~45℃的热水。花束放入包装盒内，贮存于7~10℃。如果花朵有轻微萎凋，可切梗再放入40℃左右的热水。瓶插时间自5天至6周，因品种与周围环境而不同。切花包装盒的尺寸为100×15×11.5cm。通常一盒内具有25~30朵花。售价因品种与生产兰园而不同。

在2002年，荷兰蝴蝶兰切花每朵0.49欧元，需求量为450万株。2003年缺货率为5﹪，平均价格为每朵0.51欧元。

十二、经济评估

以1000平方公尺的生产面积，经济评估如下：

a. 栽培面积：1000平方公尺

b. 实际种植面积：870平方公尺

c. 栽培用面积：87平方公尺

d. 开花株使用面积：783平方公尺

e. 每平方公尺有20棵，共有15,666株。

f. 产品：每年2.5支花梗，每年产39,150花梗。

每枝花梗8~10朵花，年产313,200花朵。

g. 2003年平均价格：每朵0.51欧元

h. 1000平方公尺产值159,732欧元

i. 每平方公尺产值160欧元

荷兰安祖(Anthura)公司蝴蝶兰盆花栽培技术资料(二)

六、过早开花

蝴蝶兰通常利用低温催花，以便在需要的时间得到花梗。但是也有自然开花的现象，称为“过早开花”。当兰株发展到足够的尺寸容易发生。在这情况下，最好立即移入低温催花区或开花完成区。低温的环境能够使得花梗开出更多花朵。植株如果太小，这种提早开花的花梗必须加以去除。如果花梗尚未硬化，可以直接加以摘除。如果花梗已开始伸长，则必须加以切除。如果未加切除而继续生长，这种花卉的品质都不佳。

七、栽培微气候

（一）温度

蝴蝶兰为热带型植物，环境温度不要低于15℃或高于32℃。适当的生长温度在两种数据并不一致。Cultivation Guide提出适当的生长温度为“维持平均生长温度于26-27℃”，而在Anthurinfo 2004，Vol.1.的资料则认为要维持于25℃。在低温催花阶段，温度维持于18-20℃，完成开花阶段温度维持于19-21℃。如果白日温度较高或光线不足时，环境温度要维持18℃以促成花苞形成。催花温度如果高于20℃，光量则可增加15,000lux，并且加大盆器的间距，但是要避免叶烧。每日24小时的温度都要在25℃以下。在催花6周后，光量可增加20％，温度可稍微增高，但是每日24小时处理的温度如果太高或是光量不足，花梗会增长，分枝数目会减少，花朵数也会减少。

（二）光量

在生长时期要有足够的光照以促使叶片与根部的发育。太多的光量导致叶烧现象，光量不足则植物生长状态不良，叶片分布成稀散状，花梗发育不良，根部发育不足。在白日阳光1400W/ 时，遮荫率要高达85-90％。遮荫网最佳使用方式为利用双层网。一层固定网有65％遮荫率，另一层为活动网，遮荫率也是65％。在大晴天或正中午时刻利用活动网以避免此极端日照量的日烧影响。

在多暴雨地区最好使用塑料布做为内部披覆材料，可以使作物维持干燥，减少病害（细菌与霉菌）的发生率。适当的光量列举如下：

1.生长时期：5000 – 8000lux

2.低温催花：7000 – 9000lux

3.完成开花：8000 – 12000lux

在日照分布较均匀的地区（日照量受季节影响较少），而且在光线可以散射情况下，可以提高20％的日照量，但是在高日照量时要维持较高的相对湿度。

（三）相对湿度

蝴蝶兰由于其生理结构可以保护自身在低湿状态下受到的应力影响，但是在太湿的环境下，高温高湿往往相伴着病害。最适宜的相对湿度范围为60-80％RH。另一份资料则为50-75％RH。在高温低湿环境下需要增加相对湿度。适用的设备系统包括在温室上方以高压喷雾设备增加雾粒，在盆器下方洒水，使用水墙与风扇等。但是要避免造成作物潮湿。

作物生长在高相对湿度的环境时，白日温度与日照量都可以增加，使温室内部维持恒温，并且要维持良好的空气循环。因此温室高度最好高于植物3-4公尺。

为了能够分析植物生长所面临的问题，微气候的量测与记录十分重要。例如光量、温度与相对湿度都要进行量测与记录。量测作业可使用微电脑或手持的传感器，每日最高/最低值都需要量测。

八、病虫害管理

适当的卫生处理与每周去除染病的植株则可防止大部分的病害传播。细菌的感染主要是由于水滴飞溅在植物体上，或是运送过程受到影响。这种病害无法使用化学药剂加以控制。各种病害与传播方式如下：

（一）细菌性病害

（二）霉菌

介质中水分变化太大或是不适合的EC值都引起根部受损，因此促使霉菌攻击组织。对治方法是降低灌溉水EC值，并且暂时减少介质水分。另一种霉菌引起的病害是花瓣上的灰霉病，在花朵上形成许多小斑点。发生的原因在于植物处于潮湿状态太久或是相对湿度太高。

（三）病毒

（四）昆虫与小动物

1.蛞蝓与蜗牛

蛞蝓与蜗牛会在幼株上咬出小洞，而也在短短几天内就可以危害许多植株。同时也将根尖咬损。使用药剂能够有效地控制此种小动物。

2.蹒类

红蜘蛛蹒类在叶部引起轻微变形与严重的颜色变化。因为分布为集中状态，可以以杀虫剂控制。

（五）环境引起的生理异常

1.花苞掉落

2.斑点

植物自生长区域运送到催花区，容易在叶片出现凹陷斑点。原因在于部分或全部细胞已死亡。在搬运过程中光线太强或其它环境应力也会造成叶片凹陷。

3.红叶

蝴蝶兰受外界应力而产生红叶现象的原因，通常因为光量太强、温度太低，或根系未充分发育。

九、出售

蝴蝶兰的花梗需要以支柱固定。在花梗上最低位置的花苞开始开放时就必须进行此支撑动作。因为在此阶段显示花梗不再伸长，因此可以估计花梗上所有的花苞数目。

　蝴蝶兰的分级标准通常由消费习惯加以决定。除了颜色以外，分级的依据包括花梗长度，花苞数目，分枝数目与每棵兰株的花梗数目。花梗数目是最重要的分级标准，其次为分枝数目与每梗的花朵数目。售出价格随花梗与花苞数目增加而增加。

　在冬季，花梗上花苞已有4-5朵开放时才可售出。在其它季节，有2-3朵开放花朵即可出售。在运输过程中，温度不要低于18℃。

　结束语

此Cultivation Guide的最末段内容如下：Anthura公司声明由于兰花品种的特殊性，上述资料仅是提供参考。如果依此资料进行栽培因此引起兰花受损，该公司并不负此责任。

蝴蝶兰的栽培技术因品种、栽培地区，销售季节需求等因子而不同。此篇文章仅是介绍Anthura公司提供的栽培技术资料。诚如该公司之说明，此资料并非唯一的标准。此篇文章的主要目的在于介绍此公司公布的技术资料。内容是否正确或适用，留待兰界判断。

荷兰安祖(Anthura)公司蝴蝶兰盆花栽培技术资料(一)

序　言

荷兰Anthura公司自1997年开始生产蝴蝶兰。由于此公司原来以火鹤花育种与栽培为主，因此在此公司的网站已有许多关于火鹤花的丰富资料，该公司也出售一本有关火鹤花栽培的专书。由于蝴蝶兰已成为此公司的主力产品，在此公司的网站上，有关蝴蝶兰的资料逐渐增加。在2004年年初，网站“Publications”项目内有两种数据库都增加了Phalaenopsis内容，包括“Anthurinfo”，2004年Vol.1,”Cultivation Techniques部份”与Cultivation Guide丛书第二部。对许多荷兰兰花公司的网站而言，这些技术都未曾如此完整的公布。此两份技术资料的部分内容经整理后介绍如下：

一、蝴蝶兰简介

蝴蝶兰原生地为所有亚洲热带地区。在野外其白日生长温度为28-35℃，夜间温度为20-24℃，喜好高的相对湿度与高遮荫状况。此作物由根与叶吸收养分。根系也用以固定植物。

二、种植植株

Anthura公司提供组培苗（5-8cm）与种植于长方盘的小苗（10-14cm）。组培苗需要特别预先定购。直接使用长方盘小苗的优点在于减少植株栽培时的损失，也减少自组培苗至小苗所需要的5-7月时期。长方盘内小苗其叶幅为10-14cm，通常具有2-3片生长良好的叶片。小苗移植到12cm的软盆之前必须经过分级。Anthura公司并未为顾客进行此种分级工作。通常由栽培者将长方盘内小苗分成大小两级，移植后分别在不同植床上进行栽培。小苗的栽培时期比大苗要多出3-4个月。

小苗移植到12cm的软盆的作业还是以人力为主。小苗要维持垂直，放置在软盆下中央而且要种植于正确的高度。植物生长点如果太深则容易染病，如果移植深度太浅，则支撑不良。移植后软盆的排列十分重要。兰苗成长后在叶片开始相互遮蔽阳光时必须加以疏盆，增加软盆与软盆的间距。

蝴蝶兰的栽培可分成三阶段：成长、低温催花、完成开花。植株在具有3-4片叶子，叶长至少20cm，即可自成长阶段转移至低温催花阶段。植株经过低温环境即可催出花梗。只要所需的低温环境能够维持，终年都可以进行催花作业。低温时期愈短，催出花梗的整齐度愈低。通常将环境温度降低6℃，并以5-6周的时间进行催花。

为了使花梗顺利生成，通常采用低温与强光的环境，因此可能导致叶片转变成暗红色。然而在下一个完成开花阶段，植株放置在较高的温度，一方面促进花苞生成，一方面可使叶片转变为原来颜色。低温催花与完成开花两阶段可以在同一个区域进行。如果使用冷冻机械降温，使用较小的空间成本则较低。在完成开花阶段可在每日24小时内都提高温度，使开花过程早日完成。

在西欧地区栽培蝴蝶兰温室利用规划如下：48％的空间用以做为成长栽培区。52％的空间用以为低温催花与完成开花区。其中16％为低温催花区，36％为完成开花区。典型的作业时期与所需空间如下表：

阶段栽培流程作业项目使用每平方公尺栽培时期

容器的株数（周）

0 自组培苗移植穴盘挑选、移植苗盘 344 20~30

1 生长时期分级、移植 12cm盆 63 22~27

2 低温催花疏盆、搬运 12cm盆 37 5 ~ 6

3 开花完成 12cm盆 37 10~12

Note：在12 cm盆的时间平均为50周。

三、介质

介质挑选的依据标准如下：大颗粒用以进行排水，细颗粒（非尘粒）用以保持与分配水分与养分。介质如果含有太多的细尘，容易在盆底形成硬层的结构物。荷兰所用的介质为长度12-16mm的树皮与数量2-3kg/ 的水草。椰壳纤维与木头碎片也有被采用。但是椰壳的缺点在于表层的介质容易迅速脱水，而且蝴蝶兰的植株支撑性能不足。而且此种介质保水力不足。在移植作业后的一个月内，介质要维持湿润，顶层不能太干。

四、灌溉系统

蝴蝶兰的肥料为高尿素成分，而且种植于多孔隙的介质内。通常自顶部灌溉。灌溉水不能具有污染源，水中的钠与氯离子浓度不得超过100 。重碳酸盐浓度不得过量。如果使用水源的水质不良，则必须使用逆渗透处理水。植物的需水量影响因子有气候、介质种类与植株年龄。灌溉系统的作业能力为5~12 liters / -hr，未利用的肥份必须加以淋洗。

兰株通常种植于12cm盆，可放置地面或植床上。但是所有植株必须能够排水良好，灌溉水能够自顶部施用。

五、肥料

蝴蝶兰的施肥可使用复合肥料或是直接施用氮肥（Ammonium nitrate fertilizers）。肥料的施用依品种而异。如果使用基肥，基肥必须含有Dolokal （L3-4 kg / ）与PG混合物，pH的范围为5.2~6.2，EC范围为0.8~1.2mS / cm。氮肥如果太高会导致叶片过度生长。EC值如果太高，根部则会死亡。如果太低，植株缺乏微量元素。量测EC最好的方式是灌溉后收集底部排出的水分。超过1.5mS / cm代表此盆内介质已盐化。通常根部会形成橘红色斑点，这时需要以清水或低EC的水质加以淋洗。

蝴蝶兰对于二氧化碳的需求并不高，因此并不需要在空气中特别补充二氧化碳。

蝴蝶兰种苗生产呈三大特点

从此次展会上的情况看，蝴蝶兰总体水平有了显著提升。一方面表现在品质上，另一方面表现在品种上。衡量蝴蝶兰品质的高低，过去我们习惯于从花朵数量和大小去判别，认为花朵数越多，花朵直径越大，花的质量就越好，等级也就越高。如今人们对蝴蝶兰品质提出了更高的要求，除了具备这些外观条件外，还要从花瓣的厚度，叶片的排序，根系的生长状况等多方面加以衡量。一般来说，同一规格大小的花，花瓣越厚则花期越长。叶片不仅要光亮直立，而且上一层叶片应比下一层大，如果比下一层叶片小了，说明蝴蝶兰某一阶段的生长肯定出现了问题。另外，根系是否丰满、健康，根的颜色是否嫩绿等，也是非常重要的判断依据。
蝴蝶兰品种不断更新、丰富，也是反映蝴蝶兰总体水平提升的一个重要标志。此次展会上，天津超群、上海交大、北林科技、青岛金卉兰业等众多蝴蝶兰生产企业都展出了自己的新品种，有的已经形成批量生产，有的正在进行组培繁育，有的是专为国内市场培育的，也有不少新品种是完全面向国际市场的。蝴蝶兰品种的极大丰富，说明我国蝴蝶兰产业正逐步走向成熟。具体来说，我国蝴蝶兰生产呈现三大特点。
一、种苗出口越来越大。从此次展会上不难看出，很多蝴蝶兰生产企业已经把目光瞄准了国际市场，尤其是针对欧洲市场推出了大量的小花形、浅色系品种。与此同时，像广州今日集团、天津超群、北京三益集团等公司每年都有稳定的种苗出口订单，而且出口数量还在逐年增加。有的公司出口订单已经排到了2008年。
二、大企业越做越大，小企业越做越专。随着我国蝴蝶兰产业链的逐步形成，作为有实力的大企业会越做越大，形成集科研、育种、生产、贸易等一体化的大型蝴蝶兰专业公司。而资金并不雄厚的小企业，要全面发展显然不具备优势，因此，会有越来越多的小企业加入到专业领域的生产行列中，将产业链中的某个环节做专做细。如有的企业只培育组培苗，有的企业只生产1.5寸小苗，有的企业专做2.5寸中苗的生产，有的企业仅生产3.5寸大苗，有的企业专门负责成品花的催花，有的企业则瞄准蝴蝶兰资材产品，专业生产各种规格的育苗容器、基质肥料、盆器等。这种产业细分的趋势将随着我国蝴蝶兰产业的发展越来越明显。
三、我国将成为全球蝴蝶兰种苗生产中心。从这些年我国蝴蝶兰种苗出口持续增长的形势看，国外对蝴蝶兰种苗的需求日益增加，同时，由于我国在土地、劳动力等方面的优势，生产的蝴蝶兰种苗越来越受到世界各国花卉种植者的青睐。国际市场对种苗的需求也呈现多样化，从瓶苗到1.5寸的小苗、2.5寸的中苗，以至于3.5寸的大苗，都有订单。不少业内人士预测，在未来3年内，我国将成为全球蝴蝶兰种苗生产中心。

蝴蝶兰组培生产注意事项

想要快速繁殖蝴蝶兰品种，必定要采取一种技术手段，就是组织培养。组织培养是蝴蝶兰种苗生产中的一个重要环节，组培技术是否过关直接关系到蝴蝶兰种苗的品质。那么在蝴蝶兰组培中需要特别注意的细节有哪些呢？

首先关于组培室建设和使用问题。如今，祖国大陆各地已建好的组培室相当多，如果从事蝴蝶兰种苗生产，可以采用委托代工或者自建两种方式。按照我的经验，如果是委托代工，双方一定要签订合同，明确要求。例如，要求代工方每个月提供增殖报表，一方面是为了及时了解情况，以控制产量；另一方面也是为了掌握代工者是否如期生产，监督进度。在选择代工单位时，还要考察代工单位的技术是否过关、信誉度如何等。

若是准备企业自建组培室，在建设前首先要考虑种苗是否有稳定的销路。其次是如果种苗年生产量能达到100万株，自己建设组培室才比较值得。具体需要多少操作台，可以按以下方法计算，一台操作台按一班制计算，一年可以生产6万株种苗；如是两班制则可按10万株苗来计算。

组织培养的关键程序之一是要从健康、无病毒、性状稳定的植株上获取繁殖材料。这里我要强调一点，在获取繁殖材料的时候一定要进行病毒检测。如果植株的病毒浓度高，即使品种再好，也要放弃，否则会带来严重的危害。至于病毒检测，企业可以自己购买病毒检测仪，如CPR病毒检测仪或者ELISA，成本比较高；也可以到有病毒检测设备的单位进行检测。同时，在增殖过程中最好再检测1至2次。

从事育种工作并进行种苗生产的企业，最好能自建无病毒亲本室。这一点很重要，从源头上把关，尽量减少植株感染病毒的机会。按照我的经验，在亲本室的进风口和出风口等区域安装32目的防虫网、排风扇的页片等，并在虫子可能钻空子的地方涂抹黄油，以防止虫子进来。人员进入亲本室时要严格管理，采取风淋法，使用消毒水进行消毒；穿戴经过消毒的鞋子、衣服和手套；剪切材料最好使用一次性刀片。

关于繁殖材料的使用，我有两点建议：一是一个植株材料的使用期最好不要超过2年，或者不超过12代；二是一个芽点的增殖量保持在2000芽以内，这样才能保证组培生产出来的种苗变异率低、抗病性强、遗传基因稳定。以前，市场上曾出现过这种情况，有些厂家急于推出新的品种，或受到市场需求的诱惑，用少量的繁殖材料，短时间内增殖过量，生产出的产品出现不良表现，造成不可收拾的后果。这些都是教训，希望业内人士能够警戒。

作为生产者，要了解蝴蝶兰出现变异的一些症状，以尽早控制不良产品的生产。蝴蝶兰出现变异有如下症状：花朵形状变异、花色变异、花朵的色泽分布不均匀、花期不长或者开花时边开边谢、抗病性差、花梗7字型扭曲、花苞黄化等。了解这些情况，方便企业以后选择有诚信的厂家，选择健康的种苗。