“烟气弥漫，突然有一种把它拉开的欲望，却又住了手——朦胧才是美。”我想每一个都非常喜欢花，因此我们身边的很多人和种植花卉结下了不解之缘。如果想种植好花卉，就需要不断地学习相关的知识，遇到种植难题如何解决呢？鲜之花网小编为此仔细地整理了以下内容《贡菊花烘焙干制技术》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
贡菊花干制采用烘焙干制技术，烘焙好坏直接关系产品的质量。1.烘房要求：烘房面积10平方米以上，烘房内不能通风，采用炭火烘笼烘焙的，烘房上部需设通风孔，以便排放水气。采用简易式管道烘房烘焙的，燃烧室口、排烟道口应设在烘室外。
2.烘笼烘干。炭火要用灰盖上，以不见明火为宜，温度要适宜，要严格遵循操作程序。具体做法：将采回来的鲜花上畚（花的多少以见不到空隙为宜），再放入烘房进行第一轮嫩畚烘焙（干花嫩畚烘需2.5～3小时。湿花需5.5～6小时），此时烘房内的温度40～50℃，炭火上层的温度约80℃。到达烘畚烘花的温度在53℃左右，土法测定是以手放在烘畚上不烫手为宜。烘制过程要经常检查火势和温度：温度过高，花会焙焦；温度过低，会导致菊花变色，从而降低质量，待烘至九成千时，转入第二轮老畚烘焙，这时温度可低于嫩畚火力的1/3（30～40℃），烘焙时间少于第一轮（约1.5小时）。到烘至象牙色花托绿色时，即将花取下烘畚，拿出烘房。放置于干燥通风处。这样烘焙出来的花色鲜而洁白，质量好价高。
3.简易管道式烘干。用一只废铁桶作燃料箱。桶的一侧下方开一方形口子，紧贴烘房内墙壁，并对准烘房墙壁所留的进料口，用以在房外添加燃料。桶的另一侧上方，开一圆孔，连接一根弯曲的铁皮排气管道，排气管口通向烘房墙外（也可用砖砌一燃料口后连接铁皮管）。烘房墙上还有气孔，用以散发水汽，房内设有支架，可将多个花畚同时放在架上，烘焙时封闭烘房，及时添加柴火或无烟煤（烘房温度和时间控制同烘笼烘干）。
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贡菊栽培及加工技术
贡菊是我国六大药用菊之一。清时，黄山知府献“黄山菊花干”治愈北京紫禁城内红眼病，被尊称为“贡菊”。近年，随着人们对安全食品、保健食品需求增加，菊花已逐步从纯中药材走向保健饮料市场。而唯一在海拨较高山区栽培的药用菊――贡菊，更受城镇消费者的青睐。
1.特征特性
贡菊，学名菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat），是多年生草本植物。株高60-150cm,茎直立，多分技；叶片卵形至披针形；花扁球形，直径1.5～2.5 cm，白色或类白色，无腺点，管状花少。淳安县适宜在海拔300～600m、年降水量1600mm以上、无霜期230天以上的地区种植。3-4月发出新芽，苗高50cm后开始分枝， 9月中旬现蕾，10月上中旬开花，10月下旬进入盛花期，花期30～40天。入冬后，地上茎叶枯死，在土中的根抽生地下茎。次年春又萌发新芽，长成新株。一般母株能活3～4年。
2.栽培技术
2.1选地整地
按照中药材生产基地建设GAP标准，在海拨400～600m空气、水源、土壤无污染的地区，选地势高燥、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好的中性或稍偏酸性的沙质壤土建生产基地。冬季进行深翻晒垡，改土防病虫。种植前深翻25cm左右，结合整地每亩施入堆肥或腐熟厩肥30t/hm2，翻入土中作基肥。然后整平耙平，四周开好排水沟。
2.2培育壮苗
生产上多采用分株繁殖法培育壮苗。在菊花收获后，选择健壮、发育良好、开花多、无病虫害菊地的植株，割除地上部分枝条，并清除枯枝落叶，进行异地销毁，而后将根部周围用肥土盖好。也可将根蔸挖起，移至他处，集中栽植在一块肥沃的地块上，上覆盖腐熟厩肥或草木灰保暖越冬。第二年3～4月，扒开覆盖物，浇1次稀薄人畜粪水，促进萌发生长。
2.3合理种植
3月底～4月上旬，选择阴天或晴天傍晚进行分株移栽。移栽前1天将苗床浇透水，挖起全株和根部，顺着苗株分成带根的单株，选取茎粗壮、须根发达的作种苗，带土移栽于大田。采用大小行种植，宜于田间通风和农事操作。大行距80cm，小行距40cm，株距35cm，每穴1株，密度为4.5万株/hm2。
2.4肥水管理
施肥原则：施好基肥、轻施苗肥、追施分枝肥、重施蕾肥。移栽时，施人粪尿15 t/hm2或尿素150㎏/hm2兑水；分枝肥结合打顶进行，用量和次数视菊苗长势而定；8月底是贡菊孕蕾现蕾期，也是需肥高峰期，应施复合肥225～300㎏/hm2或尿素225㎏/hm2加过磷酸钙150㎏/hm2兑水浇施，促使蕾数增加，花蕾增大，开花整齐，提高产量和品质。
2.5适时打顶
贡菊打顶可抑制植株徒长，使主茎粗壮，减少倒伏，增加分枝，提高花产量。生长期间共打顶3～5次，应选晴天进行。具体时间与次数看苗情、天气状况而定，但最后一次打顶时间不能超过8月底，否则影响花期和产量。打顶要结合中耕、施肥、抗旱进行。
2.6病虫防治
新发展地贡菊病害较轻，只在移栽前对叶斑病、霜霉病进行预防，药剂有多菌灵、托布津。贡菊虫害以蚜虫为主，一般用乐果、菊酯类农药防治。生产上要严格控制好施药量和安全间隔期，杜绝使用高毒高殘留农药。
3.采收加工
根据市场对商品花色的要求，贡菊一般在10月下旬～11月适时分次采摘。具体掌握在管状花散开2/3时，选择晴天早晨露水干后进行。摘回后摊开铺放在烘具上，再置烘房内烘焙干燥。一般以木炭或无烟煤在无烟的状态下进行，烘房内温度控制在45℃～50℃之间，烘时将花薄摊在竹帘上，当第1轮烘至九成干时，再转入第2轮，为30℃～40℃，当花色烘至象牙白色时，即可从烘房内取出，再置通风干燥处阴至全干。在采摘、运输、摊放、加工、仓贮各个环节，按照中药材生产规范(GAP)，严把贡菊产品质量关。
贡菜种植枝术，贡菜新鲜的长什么样子
一、种植时间
在种植贡菜的时候，可以选择在清明节左右进行，这个时间种植它会更健壮的生长。如果错过了春季的种植时间，也可以在立秋后8-10天进行种植。正常情况下，气温只要是在15-18℃左右。
二、种植方法
1、处理种植：在种植前需要将种子放到冷水里浸泡，大概需要浸泡3-4个小时。每天都要将其捞出来，并淋一次冷水，持续3天左右它就会发芽了。
2、进行整地：做好整理工作是很重要的，它适合在偏碱性且有充足养分的土中生长，土壤里不能有农药的残留。
3、进行种植：它的种子是很小的，播种的时候要小心一些，在种植后还要给它浇透水，这样会有利于种子发芽。
三、形态特征
新鲜的贡菜整体为鲜绿色的，形状相对来说是细长的，它是一种一年生的草本植物，属于绿叶类的蔬菜。
黄花菜的干制方法
干制的准备工作
在介绍黄花菜的干制方法之前，必须先提一下黄花菜的采摘问题，因为只有适时采摘的黄花菜才能保证制作出来的干制品质量上乘。应该选择黄花菜的花蕾充分的发育成熟但是却还没有开放之前采摘下来，时间一般是在上午11点至下午五点之间，如果遇到阴雨天的话，花蕾开放时间也会早一些，这时可以提前采摘。采摘后的花蕾要放在滚开水中浸泡几分钟，直到花蕾的颜色变淡，然后取出来让它自然凉下来。最后就可以进行干制了。
干制的具体办法
1.晒干。
首先第一步工作是把晒黄花菜的架子搭好，架子的高度大概30厘米至60厘米，然后在架子上铺上主席或者是晒盘，然后就可以把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面了，一定要摊开，摆放均匀，厚度大约在两三米左右，而且两三个小时就要翻一次。到了晚上要注意把黄花菜收起来并用布盖在上面，防止晒干的黄花菜再次受潮。一般要晒到黄花菜捏起来紧实、松开之后又自然舒展，并且花蕾之间不会黏在一起为止。如果遇到天气连续阴天的情况，可以用千分之五的硫磺蒸熏处理，防止黄花菜发霉腐烂。
2.烘干。
一般每平方的烘盘上面可以放五公斤左右经过处理的黄花菜。在烘干的初期，黄花菜的水分还比较多，可以把烘房的温度调到80摄氏度至85摄氏度之间再放入黄花菜。之后可以把温度降到60摄氏度至65摄氏度，烘12至15小时的时间，然后可以慢慢的再降到50摄氏度，一直等到黄花菜彻底干燥就可以停止了。为了防止黄花菜被烘的烧焦了，要及时的更换烘盘，而且要定时的翻动，以保证烘干的黄花菜干燥程度是一样的。
茉莉花茶烘焙方法
“它像大山的一名哨兵，时时坚守着自己的岗位，从一个春夏秋冬，奔向又一个春夏秋冬。”生活情趣的体现很大一部分就在花上，如果要形容的话，花就是我们的知己。花卉的种植不是随随便便就可以做好的，你在为养花而苦恼吗？为此，花卉网小编从网络上为大家精心整理了《茉莉花茶烘焙方法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
茉莉花茶是一种香气独特、味道鲜美的茶叶，它是将茉莉花融合于绿茶中而制成的。茉莉花茶具有独特的花香和清新的茶叶味道，非常受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种最新的茉莉花茶烘焙方法，来制作出更加香气浓郁的茉莉花茶。
我们需要准备好茉莉花和绿茶。茉莉花一般会事先晾干，这样可以减少茶叶后续的水分蒸发过程，以便更好地保持花香。绿茶可以选择龙井茶、碧螺春茶或者炒青好的茶叶，这些茶叶适合与茉莉花搭配。
我们需要将茉莉花和绿茶混合在一起。可以根据个人口味的喜好，量取茶叶的适量。然后，将茶叶置于一个干净的容器中，并轻轻拍打茶叶，使其散开。随后，将预先准备好的茉莉花撒在茶叶上。一般来说，茉莉花的用量应该是茶叶的1%至3%之间。
然后，我们需要进行烘焙。烘焙的目的是能够让茶叶充分吸收茉莉花的香气，并将茶叶中的水分逐渐挥发掉。烘焙的温度和时间要根据具体的茶叶种类和水分含量来定。一般来说，烘焙温度在100℃至120℃之间，时间为15分钟至30分钟。需要注意的是，烘焙过程中要保持容器密封，以防茶叶受潮和香气流失。
我们需要将烘焙好的茉莉花茶进行贮存。烘焙后的茶叶会比较干燥，所以应该在适当的湿度条件下贮存。可以使用干燥的玻璃罐或者密封袋来存放茶叶，以保持其新鲜度和香气。
通过以上的方法烘焙制作的茉莉花茶，不仅色泽翠绿，且香气浓郁。茶叶与茉莉花的结合更加紧密，互相衬托，使茶叶的口感更加醇厚。茉莉花的花香与绿茶的清香相得益彰，给人一种愉悦而舒适的感觉。
茉莉花茶一直以来都备受人们的喜爱，它不仅可以饮用，还可以用来泡浴，放松心情。茉莉花茶的制作过程也是一种艺术，采用最新的烘焙方法可以让茶叶味道更加浓郁，花香更加持久。希望大家通过这种方法制作出的茉莉花茶能够给您带来不一样的味觉享受和身心放松。 让我们一起来品味茉莉花茶的独特魅力吧！
菊花栽培技术
一、中耕除草 中耕不宜过深。通常中耕2～3次，第一次在移栽后10天左右，第二次在7月下旬，第三次在9月上旬。此外，每次大雨过后，可适当进行1次浅中耕。
二、适时打顶 打顶应在晴天进行。第一次打顶在菊花移栽前一星期、苗高25厘米左右，打去7～10厘米长的顶梢；第二次打顶于植株抽出3～4个30厘米左右长的新枝时，打去分枝顶梢；第三次在7月上旬进行打顶。
三、追肥 菊花根系发达，需肥量大，一般追肥3次。移栽时，每亩施入粪尿250～400公斤，加水1000～1600公斤。第二次打顶时，每亩施入粪尿500公斤左右或硫酸铵10公斤，结合培土进行。第三次追肥在花蕾形成时，每亩施入粪尿700～1000公斤或硫酸铵10公斤，以促使花蕾增大，提高产量和品质。
矮化盆栽菊花技术
盆栽菊花以株形矮壮、花大色艳、脚叶不脱为佳，如果植株过高，则影响观赏效果。要使菊花矮化，可采取以下措施：
选矮生品种：菊花品种繁多，家庭培育多为案头菊，具有株矮、叶茂、花大、色艳、观赏期长、生长期短等优点。案头菊中矮生品种有“旭桃”、“凌波仙子”等。选插条时，在同一品种中应从节间短、茎干粗壮的母株上剪取插条，培育出来的菊花会相对矮些。
推迟扦插时间：菊花的常规扦插时间在4至5月，推迟扦插时间，就缩短了菊花的营养生长期，可达到植株矮化的目的。培养多本菊可推迟到7月中旬，培育独本菊可推迟到8月上旬。此时气温高、空气干燥，扦插成活率受到一定影响，应选择生长势强、茎干粗壮、无病虫害、半木质化的顶枝作为插穗，少留叶片。将插条下部叶片摘除，只留上部2至4片叶，以减少水分消耗。随剪随插，防止叶片失水。将插穗基部浸入50ppmGGR（植物生长调节剂）溶液30至60分钟。插后置于阴凉处养护或阴棚遮阴，防止阳光直射，搭塑料棚，提高空气湿度。每天向叶片喷水一两次，以保持叶片湿润。喷时不要让水流入盆土中，这样既满足菊花对水分的需求，又防止积水，导致烂根。
浅插浅栽：浅插既可避免高温、干燥的影响，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。方法是将插条插入盆土中3至4厘米，用手压实土壤，浇一次透水。半个月后，插穗依然保持绿色，表明已生根成活。扦插1个月后，可进行第一次移栽。移栽时要浅栽，以防水分和养分过多导致植株徒长。移栽后先放在阴凉处养护，缓苗后再移到向阳处，让其接受较多的光照。第二次移栽同样要浅栽。先将盆土埋到盆高的一半左右，以后随着菊花茎干的长高而逐渐覆土，这样既可达到矮化株高的目的，又使埋在土内的茎干发出新根，增强植株吸收营养的能力，促使菊花生长健壮，花大色艳。
控制水肥：培育株矮花大的菊花，在水肥管理上必须按“前控后促”的原则进行，即在营养生长期要扣水扣肥，以防徒长，达到植株矮化的目的。在营养生长后期和孕蕾开花期要增加浇水施肥量，促使花蕾饱满，形美色艳，着花整齐。具体做法是在营养生长前期即第一次移栽后要控制浇水，以盆土略干为好，浇水宜在中午前进行。施肥可施0.1%的尿素或0.05%的磷酸二氢钾液肥。在营养生长后期，即第二次移栽后，除培养基质含肥量较高外，施肥量也要有所增加。每周施一次稀薄的饼肥，同时叶面喷施0.1%至0.2%的尿素或磷酸二氢钾液肥。在现蕾前，浇水要按“见干见湿”的原则进行，如浇水过多，会引起徒长。现蕾后，株高基本定型，可增加浇水量，并结合浇水多施磷、钾肥，少施氮肥，以促花大色艳。待花蕾透色时停止施肥，并减少浇水量。
摘心摘蕾：盆菊除独本菊外，一般留5至7朵花。要达到株形矮壮，应进行两次摘心。第一次摘心于菊花定植缓苗后，在3至4片叶的上面将主芽摘除。现蕾后，每枝只留一个长势好、花蕾大的主蕾，其余的侧蕾全部摘除。
使用不同的培养基质：第一次移栽使用的培养基要求疏松、透气性强、肥力含量较低，以促使菊苗多发侧根。可用40%的腐叶土、40%的河沙和20%的园土配制而成，经消毒后使用。第二次移栽的培养基质要求通透性强，肥力较高，肥效持久，以满足孕蕾和开花的需要。可用10%腐熟的饼肥、50%的腐叶土、35%的砂壤土和5%的速效磷肥配制而成。
喷施植物生长调节剂：喷施植物生长延缓剂可抑制细胞的分裂和延伸，从而达到节间短、植株矮化的目的。常用的激素有比久(B9)、多效唑等。比久的使用浓度为0.1%至0.2%。使用方法是：扦插后一周，向菊苗顶部喷一次比久溶液，以抑制顶端生长速度。上盆一周后，每隔7至10天均匀喷施一次比久溶液，直到现蕾为止，中间不间断。喷药时间以傍晚为宜，有利于植株吸收。忌中午喷药，因为易造成药害。
黄山贡菊巧加工
现在正是黄山贡菊采制、加工季节。这里略谈谈黄山贡菊的巧加工技术。
一、花簇自美：我在采摘菊花时，有意识将二朵相连、三朵、五朵一次性采下，加工时不破坏它，这样采的花有时也还有少量的花柄。常言道，红花还需绿叶衬，这样采的花簇在茶杯中泡起来，悬浮在杯中，有一种自然美感。由此，我想到能否将采摘花分类，如二朵相连的“双花”，五朵簇花为“五朵金花”，并打出它们的牌子，这样黄山贡菊价更高，名更响。
二、花瓣不散：将采的新鲜菊花，用水蒸汽蒸1～2分钟，使花瓣略变软，这样烘时既省时又节能，烘干的花瓣收缩，花呈球状，花瓣不散。另外，打包、运输时不易将花瓣碰散，这样散花少见，使产品利用率提高。在水泡时花朵展开呈原花样。
三、脱去花水：采花在雨天加工时，要脱去花瓣之间的水。如果单纯买个脱水机要花近二百元，不用脱花水时，还搁着，如用洗衣机来脱菊花水，先将花装在塑料编织袋中，然后投放洗衣机的甩水桶中脱水。
菊花的栽培技术
菊花的栽培技术
菊花盆栽或地栽皆可，但地栽忌连作。菊花适应性强，对气候和土壤要求不高，我国各地均可栽培。菊花喜湿润，忌积水。喜水阴，忌烈日，属短日照植物。菊花耐霜寒。较耐旱，最忌积涝。喜地势高燥、土层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6．2-6．7较好。忌连作。气温在10℃以上开始萌芽，20℃-25℃时最适宜生长。
秋菊为长夜短日性植物，在每天14．5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。花期最低夜温17℃，开花期(中、后)可降至15-13℃。喜充足阳光，但也稍耐阴。
菊花的花芽分化与开花，和叶数、株高、日照及温度都有关系。花芽分化需要生长到展叶10片左右、株高25厘米以上，至开花尚须45-60天时间。一般讲，秋菊、冬菊在短日照的条件下，花芽迅速分化(10-15天)。在长日照条件下，则花芽不分化。而7-8月开花的夏菊品种，则在长日照的条件下，花芽能完成分化。9月开花菊及秋菊、冬菊，在长日照的条件下则不开花。
菊花的不同栽培方式，决定管理方法的不同。这里着重介绍一下盆栽菊花的管理方法。要想菊花能花繁叶茂，就必须做好菊花的换盆、浇水，施肥、摘心、疏蕾等工作。(1)换盆：菊苗扦插成活后，要择阴天上盆。盆土宜选用肥沃的砂质土壤，先小盆后大，经2-3次换盆，到7月份可定盆，定盆可选用6份腐叶土、3份砂土和1份饼肥渣配制成混合土壤植株。浇透水后放荫凉处，待植株生长正常后逐步移至向阳处养护。
(2)浇水：要求做到适时、适量合理浇水。它的成败，直接关系到菊花的生长、开花的好坏。春季，菊苗幼小，浇水宜少，这样有利菊苗根系发育；夏季，菊苗长大，天气炎热，蒸发量大，浇水要充足，可在清晨浇一次，傍晚再补浇一次，并要用喷水壶向菊花枝叶及周围地面喷水，以增加环境湿度。立秋前，要适当控水、控肥，以防止植株窜高疯长。立秋后开花前，要加大浇水量并开始施肥，肥水逐渐加浓。冬季，花枝基本停止生长，植株水分消耗量明显减少，蒸发量也小，须严格控制浇水。此外，浇水最好用喷水壶缓缓喷洒，不可用猛水冲浇。浇水除要根据季节决定量和次数外，还要根据天气变化而变化。阴雨天要少浇或不浇；气温高蒸发量大时要多浇，反之则要少浇。一般在给花浇水时，要见盆土干时浇，不干不浇，浇则浇透，但不要使花盆汪水，否则会造成烂根、叶枯黄，引起植株死亡。(3)施肥：菊花根系发达，吸肥力强，是喜肥植物，在菊花植株定植时，盆中要施足底肥。以后在植株生长过程中施追肥时，不要过早过量，一般可隔10天施一次淡肥，追肥时，前期氮肥不宜过多，以防徒长，后期植株容易倒伏。立秋后自菊花孕蕾到现蕾时，可每周施一次稍浓一些的肥水；含苞待放时，再施一次浓肥水后，即暂停施肥。在9月下旬菊花现蕾时，还可用过磷酸钙作根外追肥，或配制成2％溶液或0.1%磷酸二氢钾溶液喷洒叶面，则花可开得更鲜艳一些。应当注意的是，每次施肥要待盆土干时再施，施肥前先松土，后要浇水。不要把肥液浇到植株和叶面上，以防叶片枯黄、发烂、最好在施肥后，用喷壶向植株喷水，冲去植株叶面上沾染上的肥液。(4)摘心与疏蕾：当菊花植株长至10多厘米高时，即开始摘心。摘心时，只留植株基部4-5片叶，上部叶片全部摘除。待以后叶长出新枝有5-6片叶时，再将心摘去，使植株保留4-7个主枝，以后长出的枝、芽要及时摘除。俗话说“菊不盈尺”，摘心能使植株发生分枝，有效控制植株高度和株型，使其长得矮而壮。最后一次摘心时，要对菊花植株进行定型修剪，去掉过多枝、过旺枝及过弱枝，保留3-5个枝即可。9月现蕾时，要摘去植株下端的花蕾，每个分枝上只留顶端一个花蕾。这样以后每盆菊可开4-7朵花，花朵就比较大很富观赏性。
（5）病虫害防治菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起一看，根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种穴，可避免烂；另外，发现病株要及时拔除；雨季要及时排除田间积水。其他病虫害可按常规方法处理。褐斑病、黑斑病及根腐病等的病原茵均属真菌，皆因土壤湿度太大，排水及通风透光不良所致。故宜选生态条件良好处栽培，并需注意排涝，清除病株、病叶，烧毁残根。盆土宜用1：80福尔马林液消毒，生长期中再用波尔多液、80％可湿性代森锌液，或50％可湿性托布津液喷治。另外还有几种病毒为害，须拔除病株烧毁，并彻底消灭蚜虫、绿百椿等媒介。虫害有蚜虫、红蜘蛛、尺焕、菊虎(菊天牛)、脐昭、潜叶峨幼虫、昨锰及蜗牛等，可分别通过加强栽培管理、人工捕杀及喷药进行防治。
一、案头菊栽培方法：株矮、花大，可布置厅堂、几案。它有占地面积小，生长期短，观赏时间长等优点。案头菊的栽培主要掌握选择品种、适时育苗与激素处理三要点。培养案头菊，宜选用大花、花型丰满．叶片肥大舒展的矮形品种，如碌云'、碌牡丹'、'帅旗'、'灯下舞娘'等。扦插育苗的时间宜在8-9月间。待根系组壮时，移入装有沙质培养土、直径10厘米的盆中，l周后施完全肥料，经常施用。以后逐渐加大肥料浓度，至花蕾透色时停止施肥。每次浇肥水，切忌过多。扦插成活后，即用矮壮素B9(N一2甲胺基丁二酰胺酸)2％水溶液喷顶心；第二次在上盆1周后喷全株；以后每10天1次，直至现色为止，总共4-5次，即可实现矮化。
二、造型菊的栽培管理造型：将菊花进行艺术加工，使构成一种特定的型式。它具有很高的趣味性、技术性和科学性，深受人们的欢迎。(一)悬崖菊：选用小菊品种扦插、换盆。用一端弯曲的竹片插于植株基部，另一端固定于架上，使植株沿竹片生长，与地面呈45度角。每2-3节绑扎一次。主技任其生长，侧技反复摘心，至9月下旬停止摘心。现蕾后进行几次剥蕾，移入大盆养护。悬崖菊一般株长约1．5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花多，颇具画意。如制作大悬崖菊，须提前于7-8月间扦插，并于8月至次年3月加光，每日增加人工光照至14小时以上，以抑制当年出现花蕾。因悬崖菊植株长大，故所需水肥较多，应予充分供应。
三、大立菊栽培方法：选用分枝性强、枝条柔软的大花品种，精心培育l一2年，每株可开数十至数干朵花，适于展览会及厅堂等用。可用扦插法栽培。特大立菊则常用篙苗嫁接，并用长日照处理培养2年始成。扦插法栽培要点如下：9月间挖5-lO厘米长的健壮脚芽插于浅盆中，2-3周生根后移于直径12厘米的盆中，室内越冬。次年1月移入大盆。当苗生7-9片叶时，留6-7片叶摘心。上部只留3-4个侧枝，摘除下部的侧枝。以后侧枝留4-5片叶反复摘心n春暖后定植。以后约每20天摘心1次，8月上旬停止。植株中间插l根细竹，固定主干，四周再插4-5根竹竿，引绑侧枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加强水肥管理，经常除芽、剥蕾。当花蕾直径达l-1．5厘米时，用竹片制成平顶形或半球形的竹圈套在菊株上，并与各支枝连接绑牢，然后用纫铅丝把蕾均匀地系于竹圈上，继续养护，以备花期展览布置之用。这样培养的大立菊，一抹可开花数百朵。特大立菊甚至可开花2000-3000朵以上。
四、塔菊("十样锦")栽培方法：将各种不同花型、花色的菊花接在一株3-5米高的黄花篙上，砧木主枝不截项，让其生长，在侧枝上分层嫁接，呈塔形。各色花朵同时开花，五彩滨纷，非常壮观。培养"十样锦"菊，在选用接穗品种时，要注意花型、花色、花的大小等的协调和花期的相近，使全株表现和谐统一的美。栽培方法，可参照大立菊。
五、菊花栽培方法：如果盆景栽培，选用小菊适当品种，于10月下旬-11月初，从母株上取壮芽扦插育苗。成活后于1月上盆，3月换盆，至5月进行第二次换盆。换盆时选留根系发达的健壮植株，每株选留4-6条较粗大的侧生根，再把侧根固定到预备好的山石或枯树桩上，进行修剪，然后用铜丝绑扎。到夏季菊苗已长出5-7个芽时，按需要位置留3个芽，稍长后摘心，并不断摘去侧芽。当枝条长至20厘米时，依木桩或山石整形，这时已完成盆景的雏形。至9月初进行最后摘心。10月下旬现营后在盆内铺上青苔，去掉铜丝，形成自然景观。菊花盆景有古木参天、悬崖临水等造型。如管理得法，可存活应用4-8年。
菊花喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的壤土。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。
盆栽菊花的栽培大致有三种：
1、一段根系栽培法：长江、珠江流域及西南地区多用此法。即5月扦插。6月上盆，8月上旬停止摘心，9月加强肥水管理，促其生长，10－11月开花。各地盆栽菊的方法不同，主要有以下五种：扦插后即上盆，此法优点为根部损伤少，花色正，花期长，但较费工；瓦筒地植上盆，扦插苗植于三片瓦围成的瓦筒中栽培，待花蕾上色时挖起上盆。此法较前者省工，但挖苗时易伤根，花期与花的品质不如前者；地植套盆法，扦插苗定植于高畦上，7月初套上大孔盆，使苗从盆孔伸出，分次加土，现色时铲断地下根部；盆中嫁接法，3月间播种育蒿苗，5月间在蒿苗上嫁接菊花，以后管理同扦插上盆法，用此法繁殖，植株健壮，花大且开花较早，但较费工，地植嫁接套盆法，3月间将育好的青蒿苗栽于畦中，5月间嫁接，花蕾现色时移人盆中。其优点为管理方便，株植强健，花亦大。缺点是伤根较重。
2、二段根系栽培法：此法在东北地区常用，在江西、湖南等地也有应用。在5一6月秆插，幼苗成活后上盆，加土至盆深的1/3—1/2。7月下旬至8月上旬停止摘心。待侧枝长出盆沿后，用盘枝法调整植株的高度，并将枝条加以固定，使其分布均匀，上部加上覆盖，不久盘压的枝上即生出根来。当枝条长到一定高度时，还可再盘枝调整一次，然后加足肥土。应用此法，菊花外形整齐美观，植株较矮，叶片丰满，枝条健壮，花大，花期长。因盘枝上又生根，故称为二段根系栽培法。
3、三段根系栽培法：华北地区常用的栽培方法。从冬季秆插至次年11月开花，需时1年。北京艺菊名家总结出以下4个阶段，即冬存，秋末冬初选健壮脚芽扦插养苗；春种，4月中旬分苗上盆，盆上用普通腐叶上，不加肥料，夏定，利用摘心促进脚芽生长，至7月中旬出土脚芽长至10厘米左右时，选发育健全，芽头丰满的苗进行换盆定植，秋养，7月上中旬将选好的壮苗移入直径20一24厘米的盆中，盆土用普通培养土加0．5％过磷酸钙。将小盆中的菊苗连土坨倒出，以新芽为中心栽植，并剪除多余蘖芽，加土至原苗深度压实。换盆后，新株与母株同时生长，待新株已发育茁壮后，将老株齐土面剪去。剪除母本后松上，填人普通培养上，并加20％一30％的腐熟堆肥。这时盆中已有8成满的肥土，1周后第三段新根生出，新老三段形成强大根系，整个栽培过程，换盆1次，填土2次，植株三度发根。
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二、摘心
多本菊的摘心与其他菊花栽培形式不同。一般来说，菊花摘心后，通常萌发3个侧枝，从上至下称为天、地、人三枝，天枝最旺，人枝最弱，在初期差别还不大，后来差别越来越大，这对均衡各枝生长很不利。所以多本菊的摘心要采用拔出芽点的方法：即在菊枝顶端的叶丛中间拨断其米粒大小的芽点。这样萌发的几个侧枝的大小就会基本一样，不分天、地、人三枝，有利于今后各枝平衡生长。
三、均衡各枝生长势
经过2次拨芽点摘心后，得到的各个菊枝仍会有大小差异，这时可进行疏剪整枝，去掉最强去掉最强壮和最弱小的菊枝。剪枝时还要注意各个枝条在花盆中的分布位置，距离要均匀。
四、及时换盆
扦插苗上盆用10厘米口径的盆，以后每次拨心后刚萌芽时换盆，增大一号花盆口径，要7月底8月初定头时，最后一次换盆。三本菊用18厘米口径的盆，五本菊用23厘米的口径的盆，七本菊用28厘米口径的盆，九本菊用32厘米口径的盆。定头换盆时盆土只要加到六成满，以备菊以后生长王伸时追加肥土。
五、提供充分营养
施肥、浇水要根据植株大小，品种喜肥耐肥程度，适当掌握。9月初开始菊花生长进入旺盛期，需肥量明显增大，此时除日常施肥外，还应对菊株进行根外追肥，5天施一次，直至花蕾大如黄豆时。从9月1日起算，前三次每次用尿素2.5克、硫酸镁0.5克加水5升，傍晚时喷淋植株。以后在此配方的基础上，逐渐增加磷酸二氢钾，前三次每次增加1.5克，再三次每次增加2克，往后每次增加2.5克。同时在9月上旬往盆内加肥土至植株初次分叉处，诱发二次发根，增加营养吸收能力。
一、盆土配制
菊花生长好坏、开花情况如何与盆土配制密切相关。
菊花忌涝耐旱，喜欢一定的肥力，又不耐肥力过大。因而在配制盆土时，既要注意盆土的团粒结构，又要注意肥力适中，肥效应缓而持续时间长。如果盆土过于板结，菊花容易烂根，过于松散又不易保水。而盆土肥力过大时菊花容易枉长，肥力过小时又不能满足正常的生长需求。因而在盆土配制时一定要注意各原料间的配比情况。
采用的原料有充分腐熟的牛粪、用人粪尿沤透的种过木耳或蘑菇的棉籽壳、陈年炉渣及沙土，将它们过筛后掺匀即可使用。其掺和比例随各原料的纯度不同而有所差别，大致比例为牛粪∶炉渣、沙土∶棉籽壳＝3∶1∶1。
二、多头菊的栽培
多头菊的扦插时间因地域差别而有所不同，和品种特性也密切相关。矮品种应早插，高品种宜迟插，易发杈者晚插，不易发杈者早插。扦插时间要因地、因时、因品种不同而有所变化。
开封多头菊的扦插时间大多在4月20日到5月20日间进行。若扦插时间过早，营养生长期长，植株易于老化，开花时已进入衰弱的老龄期，出现柳叶，花开不大。扦插时间过晚，随着季节变化，日照渐短，植株及早进入生殖生长期，则达不到多头菊对于分杈的要求，影响开花质量和观赏效果。
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