苋菜要焯水吗？苋菜怎样洗才干净？洗洗、焯焯更健康！养花技巧大全

2022-05-05

很多朋友喜欢养花，但有时因为不会养，而使花卉夭折。感谢您阅读《苋菜要焯水吗？苋菜怎样洗才干净？洗洗、焯焯更健康！养花技巧大全》内容，爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧，希望您喜欢。

苋菜在民间素有长寿菜的美称。其营养丰富，钙含量比同等重量的牛奶还高，且含有利于钙吸收的维生素K，是蔬菜中的补钙冠军。苋菜是，百吃不厌的菜，周作人曾写：见苋菜有种旧雨之感。因为在长江边，一年四季总能看到它的影子。苋菜因其外表粗糙，而且皮很薄一洗就破，在清洗起来比较困难，本期花三千就带给你简单的洗法。

苋菜要焯水吗？苋菜怎样洗才干净？洗洗、焯焯更健康！苋菜怎样洗才干净？

苋菜是一种草本植物，植株比较低矮，茎部细嫩多汁。苋菜很容易生虫，在种植的过程中，都会使用杀虫的农药。有的人图省事，就用水简单洗洗就吃，这是不好的。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在苋菜粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

苋菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入青菜中。洗苋菜时，千万注意不要把苋菜蒂摘掉，去蒂的苋菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入苋菜内部，造成更严重的污染。

苋菜正确焯水方法：

1.把锅里的水烧开后保持大火，倒入沥净水的苋菜，不必要等到锅里的水再次烧开，看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了，时间很短的。

2.如果想要达到更好的焯水效果，可以把叶片和苋菜梗分开，先放苋菜梗后放苋菜叶，这样焯出的苋菜成熟度比较一致。

3.出锅后的苋菜马上放入冷水中拔凉，凉透后捞出沥净水分就可以用来炒菜或做汤了。

补充说明：

1.苋菜的清洗方法，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。

2.烧水的时候还要在水里加盐，能起到保护苋菜颜色的作用。

3.如果焯好的苋菜准备做成凉拌苋菜，可以适当延长苋菜的焯水时间，把苋菜焯透断生才能出锅。

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葡萄怎么洗才干净？教你一招干净、快速又省事养花技巧大全

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葡萄可是我们日常生活比较常见的水果之一，它有着水果之神的称号。可能很多的朋友们都发现了，在清洗葡萄的时候，人们通常习惯于大概的冲一冲，浸湿后便觉得是清洗过了，那么你的葡萄真的清洗干净了吗？今天花三千要为大家介绍的是葡萄怎么洗才干净。

葡萄怎么洗才干净

首先来说，葡萄的功效和作用是很大的，葡萄中葡萄糖所占的比重是很大的。并且能够很快的被人体所吸收，通常当人们出现低血糖后就会选择饮用葡萄汁来处理。不仅如此，葡萄还可以抵抗衰老，帮助手术后病人的康复，有助于食物的消化，并且对神经衰弱，疲劳过度都大有益处。

如果当你直接用清水洗葡萄，实际上是一种错误的做法。因为葡萄实际上并且被洗干净，在清洗时应该向其中加入一些面粉，凭借着面粉的粘性可以将葡萄上的一些物质给粘下来，尤其是一些我们肉眼无法看见的细菌物质。

还可以在清洗的时加入一些盐，因为盐有着消毒杀菌的功效，加入后也可以帮助我们清洗的更加干净一些；除了加入盐之外，也可以选择加入一些稀释后的醋，也可以达到同样的效果。最后可以选择使用牙膏，不过不是在水中加，而是挤在手上搓开后清洗也是可以的。

这3种蔬菜，下锅前焯遍水，好吃不说易消化！

蔬菜中含有我们人体所需要的种种元素，这些元素给我们提供能量，让我们每天都能精神十足的工作和生活！可是，有些菜大家真的吃对了吗？据花花了解，很多菜在炒之前可是需要用水焯一遍才能吃的，用水焯一遍不仅能让蔬菜在烹饪的时候更好熟，还能让蔬菜更好的入味。

有些蔬菜如果不用水焯一下，后面就可能没有做熟，会出现胀气和消化不良等现象。今天花花就来跟大家说说，哪几种蔬菜必须要焯一下水才能烹饪呢！

西蓝花

西蓝花是我们很多朋友都喜欢的一种蔬菜，它里面的蛋白质比其他蔬菜要高一些，但是很多朋友们在清洗的时候只是用水冲一冲，这么做是不会洗干净的，为了我们的肚子，最好还是要过遍水，焯一遍。

不仅能让西蓝花更干净，还能保证西蓝花的新鲜程度，不会在炒制的时候出现口感不佳的情况。

菠菜

大力水手的最爱，菠菜也是焯一遍水才能让菠菜本身含有的草酸减少一点，还能让菠菜中的钙元素更好的让人体所吸收。在烹饪方便，菠菜算是养养都行了，不管是炒制还是凉拌，菠菜都是很好的选择哦！

香椿

小时候奶奶家的后院里面长着一颗香椿树，每年到了采摘的季节，奶奶都会给花花制作腌香椿芽这道小菜，除了腌制，还会用来和鸡蛋炒着吃，那个味道，真是香！

不过香椿在制作之前还是要用水焯一遍的，毕竟它算是半个野菜，用沸水焯一下杀杀菌也是不错的。并且给香椿焯水能够让香椿更好的被消化，不然很可能出现消化不良的情况，容易胀气或者肠胃不适呢！

以上这些菜花花提醒大家平时在烹饪的过程中需要焯水的蔬菜了，大家平时在吃的时候可以用水焯一下，毕竟秋天到了，除了便秘还有流行性感冒，要是再加上一个拉肚子可就不好啦！

不管吃什么，都要注意自己的身体呢！

苋菜是不是发物？夏日苋菜正当时（精选养花技巧）

养花有什么好处呢？花卉以它绚丽的风采，把大自然装扮的分外美丽，给人以美的享受。养花不仅能欣赏，而且还有许多重要的经济价值。感谢您阅读《苋菜是不是发物？夏日苋菜正当时（精选养花技巧）》内容，爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧，希望您喜欢。

苋菜是不是发物？夏日苋菜正当时苋菜是不是发物？

苋菜是发物。中医食疗学认为，不同的食物在性能上有差异，尽管都有可食性和营养功能，但在患病服用中药时期，如果不了解发物和不重视忌口，饮食不当，则可能引起病变，产生不良反应和副作用。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

苋菜孕妇是不适合食用的，吃多了可能导致流产，少吃一点是没事的。这种菜属于寒凉类，吃多了肯定会拉肚。

常见的发物有哪些

1.助湿发物，多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

2.积冷发物，多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

3.动血发物，多有活血散血之性，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

4.动火发物，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。

5.动风发物，多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。

6.滞气发物，如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

苋菜什么时候种植，苋菜种植注意事项

一、苋菜种植时间

蔬菜对于人体健康可是有着诸多好处的，苋菜也就属于蔬菜中营养价值很高的一种，对于人体身体健康有着很大的帮助。一般来说，苋菜最佳的种植时间是在春季的早期，也就是在每年的二月份到四月份之间。

二、苋菜种植注意事项

苋菜最适宜的生长温度是在23到27摄氏度之间。苋菜的生长喜欢于一些比较温暖的气候环境，它虽说对于热的忍耐性比较强，但是它却是不耐寒冷的，温度过低时很有可能会将它冻伤。

苋菜在高温度短日照的情况下它的开花结籽的概率会大一些。当我们在日常养殖苋菜的时候，需要给予它充足的水分，这样苋菜的枝叶才能够更加的柔软，肥沃疏松并且透气性良好的土壤更有利于人们增大苋菜的产量。

最后，对于苋菜的采收时间通常是在每年的五月份下旬到十月份上旬期间。

苋菜怎么做好吃？苋菜是个宝，夏季少不了

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俗话说：六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。苋菜是夏季最适合吃的蔬菜之一，有些地方甚至称它为长寿菜。想要补钙又补铁，吃苋菜准没错！苋菜是餐桌常见的蔬菜，在全年均有生产。本期花三千就当一次大厨教你做几个可口的苋菜。

苋菜怎么做好吃？苋菜是个宝，夏季少不了苋菜怎么做好吃？

蒜蓉炒苋菜

材料：苋菜500克、蒜瓣适量、油适量、盐适量

做法：

1、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，在洗的时候把苋菜分段，蒜瓣用刀拍松。

2、锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒4分钟，放入适量的盐，在放上准备好的蒜尼关火再翻炒一下就可以出锅了。

清炒苋菜

材料：苋菜500克、油适量、盐适量

做法：

1、先将苋菜洗净切断备用

2、锅内放入适量的食用油开中火

3、锅热倒入苋菜翻炒，放入适量的盐

4、菜熟出锅装盘

小鱼苋菜

材料：蒜头少许、吻仔鱼 30克、苋菜 400克、盐适量、油适量

做法：

1.先将苋菜洗净备用

2.起油锅，将蒜头爆香

3.放入吻仔鱼、苋菜炒熟

4.起锅前加适量盐出锅

苋菜不能什么一起吃？被誉为“长寿菜”的苋菜居然它们相克（精选养花技巧）

种植花卉就像带自己的孩子一样，时间长了害怕它会干，时不时又担心它生病。但是如果学会了养花技巧，那就不用那么担心这些问题了。那么就让爱花卉网（h325.com）小编收集整理的"苋菜不能什么一起吃？被誉为“长寿菜”的苋菜居然它们相克（精选养花技巧）"，希望能带给您一些帮助。

我国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中，有苋的记载，苋读汗，所以也有人称苋菜为汗菜，寓意为夏天流汗时吃的菜。苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种，它被称为长寿菜。事物都有相克相生的，苋菜也有，本期花三千为你带来苋菜不能和什么一起吃？

苋菜不能和什么一起吃？被誉为长寿菜的苋菜居然和它们相克苋菜不能和什么一起吃？

苋菜做法简单多样，且营养美味，但医学发现，吃苋菜也有一定的讲究，如果苋菜与某些食物一起吃会产生对人体有害的成分。

1.苋菜不能喝甲鱼一起吃。专家解释，苋菜含有大量的去甲基肾上腺素，以及较多的钾盐和一定量的二羟乙胺，其中二羟乙胺与甲鱼肉是相克的，如果甲鱼肉与二羟乙胺相遇会损害胃部，引发消化不良情况出现，严重的还会使消化功能减退。

2.苋菜不能和山葵一起吃，不然会引起食物中毒。

3.苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

苋菜的功效和作用：

苋菜因为富含多种人体所需的维生素、矿物质成分，且这些成分都容易被人体所吸收，达到增强体质，提高机体免疫力能力等作用而被人们称为长寿菜。另外，苋菜中铁和钙的成分比菠菜还高，对促进儿童生长发育有一定的作用。而中医认为，苋菜性凉味微甘，日常食用能起到清热解毒，除湿止痢、通便止血、解暑热等功效。

苋菜种植时间和方法

一、种植时间

苋菜种植可以在春季进行，也可以在秋季进行，最好是在春季的3-4月份左右种植，因为这时的温度会有助于萌发幼苗。南方地区相对温度，可在3月份初的时候就进行；而北方地区则最好是等到4月份再进行。如果是在大棚种植的话，通常会提前一个月的时间进行。

二、种植方法

1、选土：它有很好的适应生长能力，对于土壤没有太高的要求。不过为了能让它更好的生长，尽量是选择有较强排水能力的土壤，并且在种植前要将大块的颗粒土打散。

2、选种：购买种子之后可以直接播种，最好是在播种前进行催芽，这样它的出苗率会更高。将买回的种子放在温水里浸泡4-5个小时，然后捞出，混合干净的细沙土，并且要搅拌均匀。

3、播种：将种子播在土中，给它盖一层厚度为0.5cm的细土，不用给它浇水，等3天左右就会萌芽了。没有处理过的种子，要等一周才会发芽。

紫苋菜红色素的提取

苋菜是一年生草本植物，自北到南皆有栽培，也有野生，分布甚广。其茎叶呈紫色或绿色，是含有丰富营养成分的蔬菜，它的种籽可作点心配料。紫色茎叶中含有鲜艳的色素，可作食品染料，亦可用于药液着色，且无毒、无害、性能稳定。
 苋菜色素提取方法简便，适宜于小单位和个体经营的饮食行业采用。
 提取方法：先将紫苋菜(也可用废弃的茎)洗净、切碎、捣烂，再用数层纱布包裹，挤压过滤，取其汁液。残渣可再加1／2重的水煮沸数分钟，再如上法挤压过滤。将两次滤液合并，煮沸约5分钟，过滤。滤液隔水加热浓缩成原来体积的1／4时，倾出上层液，放冷后加3－4倍的无水乙醇(酒精)，静置24小时，下层的玫瑰红液体即是所提取的色素。