我喜欢花，春天是百花齐放的季节，那姹紫嫣红的花儿总是笑得比太阳还灿烂。人们的生活哪能离开花呀！很多人赏花的同时，迷上了种植花卉。种植花草最好能掌握一定的知识和技巧，到底有哪些经验和技巧需要掌握呢？以下是鲜之花网小编为大家精心整理的“种莲说”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
荷花：学名：Nelumbo nucifera 别名：莲花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、水芸、水旦、水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲等。 科属：睡莲科、莲属。本属植物含两种，另一种为美国黄莲N.pentapetala(N.lutea)，产于美洲。产地与分布：荷花原产亚洲热带地区和大洋洲。除我国外，日本、苏联、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。我国在人工栽培前，早有野生的荷花。古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，该化石距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的“河姆渡文化”遗址出土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000余年前的“仰韶文化”遗址中发现两粒炭化莲子。
形态特征：荷花为宿根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶柄、花梗里同样可以见到。在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，便出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多于嫩藕。
种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出自嫩细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4--7节藕筒，筒长10--25厘米，直径约6--12厘米。主藕上分出支藕叫子藕；从子藕再长出的小藕称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生藕的迟早，入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。
叶大，直径可达70厘米，全缘，呈盾状圆形，具14--21条辐射状叶脉。叶面深绿色、粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉，故能使雨水凝成滚动的水珠。 叶分三种：以顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或叫荷钱；最早从藕带上长的叶略大，也浮于水面，叫浮叶；后来从藕带上长的挺出水而后 叶叫立叶。无论是钱叶、浮叶或立叶，出水前均相对内卷成梭条状。立叶依生长早晚，其大小、高矮、顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶，比前张大而且刚刺较短，叫“后把叶”；在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶，叫“终止叶”。人们只要辨别出终止叶，就能找到泥中新藕的方位。
果实俗称莲子，青熟时果皮青绿色，老熟时变为深蓝色。果皮表面有气孔和保卫细胞，表皮下有坚固而致密的栅栏组织，气孔下有一条气孔道，成熟莲子果皮的气孔道缩得很小，不让空气和水分自由出入，甚至能阻止微生物进入。这种特殊的组织结构，就保证了莲子的长寿。
莲壳内有种子，外面有一层薄薄的种皮，内为富含营养的白色胚乳。在胚乳中夹有绿色而带口味的胚芽，俗称莲心。
习性：荷花生长规律是，一面开花，一面结实，蕾、花、、莲蓬并存。荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水。
荷花的繁殖技术
荷花可用播种繁殖和分藕繁殖。在园林应用中，多采用分藕繁殖，因它可保持亲本的遗传特性，且可当年观花。如要培育新品种，须先进行授粉，然后播种杂交种子。采用播种繁殖的当年半数不能开花。
播种用新莲子或陈莲子均可。莲子无休眠期，随采随播也能萌发。播种适温为17-24℃，长江流域一带以4月中、下旬至5月为适期；北方宜迟。由于莲壳象个密封仓，组织紧密坚硬，必须经过“破头”处理（即将莲子凹进的一端破一小口，露出种皮），然后投入盛有清水的器皿中浸泡3-5日，水深以浸没莲子为度，每天换水1次。当浸种的莲子长出两三片幼叶时，便可在备有沃泥的无孔小花盆内播种。播种时，将莲子卧放盆边，每盆1粒，徐徐按下，让莲背平泥面。当莲苗立叶挺出水面，便连泥脱盆移植于填有稀泥的较大盆中，注意勿让盆泥散落，也勿折损叶柄。
池塘播种也要“破头”浸种，然后撒播在水深10-15厘米的池塘湖泥中。1周后可萌发新根嫩叶，1月后浮叶出水。
分藕繁殖：若植于池塘，一般采用整枝主藕作种藕。缸、盆栽时，主藕、子藕、孙藕均可用。不论是塘植还是缸、盆栽植，种类种藕都要具有完整无损的苫芽（顶端生长点），否则种后当年不易开花。清明前后长江流域一带气温上升至15℃以上时，是分藕繁殖佳期。在池塘栽植时，先将池水放干，池泥翻整耙平，施足底肥，然后栽藕。栽时左手托起藕身，右手握住藕的顶端一节，并用中指保护苫芽，指向池心，将苫芽朝上，成20-30度角斜插入泥，并让尾节翘露泥面，一两日放水20-30厘米。缸（盆）栽荷，其操作方法基本同塘植，只是将种藕靠近缸（盆）壁徐徐插入泥中。
荷花的应用
荷花既是著名的观赏植物，又是重要的经济植物。作为观赏植物，它花大色丽，清香远溢，清波翠盖，赏心悦目。它中通外直，不蔓不枝，迎骄阳不惧，出污泥而不染，成为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。荷花生命力旺盛，适应性强，我国大多数地区均可栽培。自古以来，荷花就成为宫廷园囿或私家庭院中的一种珍贵水生花卉。在近代园林风景中，其应用也较广泛。在家庭中，有的布置阳台，有的插瓶清供，美化了居住环境。
荷花作为经济植物，用途广泛，全身是宝。它的地下茎——藕是水生蔬菜，营养丰富，食法甚多，荷叶卷煮粥、蒸肉，别有风味。嫩藕和青熟的莲蓬，生食香甜爽口，是难得的夏令水果。藕粉或蜜饯藕片，是妇幼老弱的滋补品。莲子营养价值特高，湘莲和建莲为莲中珍品，畅销国内外。
荷花的栽培技术
缸栽荷花的场地应选在避风的全光照处。家庭盆养要置于阳台上或院子里。实践证明，在日照不足5小时的场所培养荷花，往往只长叶，难开花。 缸栽荷花，在长江流域一带可以露地越冬。盆栽碗莲，须在严冬到来之前，投入不结冰的深水池中，或移至室内，或深埋土中越冬。
分栽初期无论塘植、缸栽，水不宜多，因浅水可提高土温，对莲苗早期生长有利。随着浮叶、立叶的生长，逐渐提高水位，但池塘最深处的水位不得超过1.5米。
缸植者 ，夏季应1-2日加水1次，碗栽小种则应每日浇水。浇灌荷花的水，若属地下水，须先引水缸中，经过日晒提高水温后再用。秋末冬初，荷花已停止生长进入休眠，不必经常浇水，缸盆内只须保持浅水即可。在北方，则应移入室内过冬。
湖塘植莲，若塘泥肥沃，一般不施追肥；缸、盆栽者，如果基肥充足，也不必追肥；尤其是碗莲，肥多易腐，值得注意。在生长季节，发现荷叶黄瘦，又无病斑，应追肥促壮。市场上出售的各种速效氮素片肥，均可施用。若用农家肥，应充分腐熟，掌握薄肥轻施原则，并切勿污染叶片。
池塘内常有革命草、稗草等杂草，对荷花生长有影响。尤其是革命草，蔓延开来，荷花无力抗衡，有被“吃掉”的危险，故应及时割除。5-6月正值荷叶迅猛生长之际，可使用除草剂，每亩用量为25%除草醚0.1斤。用药后，部分浮叶虽会受到药害，但会迅速长新叶，对生长无明显影响。缸、盆内杂草，应随时拔除；浮萍、藻类等既夺肥，又降温，影响水质，应随时捞除干净。
常见病虫害： 斜纹夜盗虫 蚜虫 蓟马 斑点病 蛾虫
荷花的育种
荷花遗传育种研究近年在我国迅猛发展，成绩斐然。
首先是在细胞遗传学方面，如黄国振等探讨荷花的重瓣化与染色体组型变异的相关性，首次发现荷花的重瓣化是由于某些染色体的结构发生突变所致。黄国振又进行荷花的重瓣化及其遗传基础的探讨，发现重瓣的荷花遗传中为隐性性状。
其次，在育种的任务和方向上，主要选育各色大花重瓣与小花重瓣，花、实兼用，耐阴及深水荷花新品种。近年侧重黄色重瓣荷花、尤其是碗莲新品种等，而黄色高度重瓣的“友谊牡丹莲”之育成，更是荷花世界一大奇观！
再次，在杂交授粉及育种新技术方面，已有多方突破。如发现并利用雌蕊先熟现象，可省授粉前去雄之繁；发现莲属种间杂交之高度亲和性，利用美国黄莲大搞远缘杂交育种；掌握了利用天然多倍体和人工诱导多倍体的途径和技术；等等。但因实生苗选种法简便适用，立竿见影，故仍系当今最常用的育种方式。
荷花组织培养技术尚待全面突破，目前新品种繁殖系数太低，成为限制荷花大发展的主要障碍。
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苦口良药说黄连
黄连是毛茛科多年生草本植物。黄连的根茎，性寒，味甘，一般多用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾、呕吐、热盛火炽、烦躁、痈肿疮毒等症。现代研究表明，黄连含有小蘖碱、黄连碱等成分，具有较强的抗菌作用。同时还有扩张血管、降血压、降血糖、利胆、解热、抗炎、强心、利尿、镇痛、镇静、降低眼内压、抗癌等作用。近年来黄连的药用范围进一步扩大，对不少病症的治疗取得了较好的疗效。
萎缩性胃炎
取黄连500克、食醋500毫升（以瓶装醋为优）、白糖500克、山楂片1000克，加开水4000毫升，混合浸泡7日即可服用。每日3次，每次50毫升，饭后服。连续服用90～150天可见效。
溃疡性结肠炎
将适量的生黄连粉混于150毫升温水中，保留灌肠，每次用药1.8～2.4克，隔日1次，9次为1疗程。
脚湿气
多用于脚趾缝糜烂、潮湿、瘙痒、搔之皮剥落等症。可取黄连10克，打碎，以开水250毫升浸泡，冷却后洗患脚，亦可用棉签蘸浸液搽之，早晚各1次。用药期间需要保持患处干燥清洁，一般5～12天可愈。
麦粒肿
取黄连15克，打碎，置瓶内，再将乳汁挤入，以浸没药物为度。浸泡1天后，滤出乳汁，点涂患处，每天3～4次。一般2～3天可愈。
化脓性中耳炎
取黄连15克、冰片3克、硼酸2克。将黄连水煎，去渣取液，加入硼酸和冰片，溶解后，贮于瓶中。将患耳内脓液用消毒棉签擦净，将药液滴于耳内，每天3次，每次1～2滴。
注射引起的硬结
取黄连、松香各等份，研成粉末。用时以白酒或75％酒精将其制成膏状，摊于纱布上外敷患处。隔天换药1次。
痔疮
取黄连15克、干皂角刺20克、猪大肠4寸许。将黄连装入猪大肠内，两头用麻绳扎紧，将皂角刺钉于肠外，以钉满为度。用黄泥糊固，勿露刺形。以红火炭烧黄泥至白色，待冷却后将肠内黄连取出研末，再暴露1夜，瓶贮待用。每天早上空腹服1次，每次5克，3天服完。
小儿夜啼
取黄连0.6克、生甘草0.4克、开水浸泡取汁，分次频喂。
此外，临床研究还发现，黄连素片可治疗高血压、心律失常、Ⅱ型糖尿病、肠易激综合征等。所以，说黄连是“苦口良药”，确实并非虚言。
作者：沈尔安
健胃理气说香椿
香椿又名春芽树、红椿，椿树，属楝科植物。树形优美，是园林中理想的浓荫树种。
香椿早在汉朝就被食用，曾与荔枝一样作为贡品。唐朝苏颂曰:“椿木，皮细肌实，嫩叶甘香可茹。”明初 《救荒本草》亦云:“采嫩芽煠熟，水浸淘净，油盐调食。”民谚云 “房前一株椿，春菜常不断。”三月八，吃椿芽”。早春三月，正是香椿芽上市之时，那嫣红的叶、油亮的梗，芳香浓郁。嫩芽脆嫩甘美，风味爽口，可与春韭媲美，堪称席上珍蔬。古诗称其“嚼之竟日香齿牙。”香椿入馔，能烹调多种特色菜肴。如塞北山村的香椿头蒸饭，北方的香椿拌豆腐，湖南的凉拌香椿，四川的椿芽炒鸡丝，胶东的香椿酱油拌面，华北的香椿辣椒，皖北的椿芽辣子汤，都别有风味。至于陕西的炸香椿鱼，更是负有盛名的传统菜;而安徽的香椿菜更是名目繁多。
香椿拌豆腐
鲜香椿芽50克，鲜嫩豆腐400克，香油、精盐、味精各适量。
将豆腐入沸水中烫透，捞出沥水。凉后切成块状装盘。香椿芽洗净，入沸水中稍烫，捞出沥水，切成碎末后撒于豆腐表面，再加精盐、味精、淋上香油即可。食用清香鲜嫩，具健胃理气、祛风利湿的功效。
香椿头炒鸡蛋
鲜香椿芽200克，鸡蛋4只，香油、精盐、味精各适量。
先将鸡蛋打入碗内搅匀。香椿芽切成细末，放入鸡蛋碗内，加少许水、精盐搅匀，油锅上火烧至七八成热，下锅炒熟即可。食用蛋嫩鲜香，具有开胃理气、涩肠止血的功效。
腌香椿
香椿芽2000克，精盐适量。
春腌香椿，春季嫩叶，洗净，晒至叶萎蔫，以食盐揉搓，使叶卷曲，放入坛内，上面撒一层盐，，压实，封坛，贮藏于阴凉处。调食或配青椒炒食。
秋腌香椿，秋季采老叶，洗净，沥干水分，除去叶柄及抽除主脉，配青椒，加入食盐，捣烂如泥，入坛封盖，贮存于阴凉处。作凉菜用。
香椿酱油拌面
鲜香椿100克，面条500克，蒜、香油、精盐、酱油各适量。
先将香椿切成碎末与大蒜一起捣烂成糊状，加盐、香油、酱油及适量的凉开水，做成香椿蒜汁。面条下锅煮熟，将香椿蒜汁浇拌面条即成。食用鲜香美味，别具风味，具有开胃理气、祛风利湿的功效。
香椿入药始于唐代《唐本草》中医认为其性平凉，味苦涩，入手、足阳明经血分。能除热燥湿，收敛止血，止泻止痢，杀虫解毒，治久泻久痢，肠风便血、崩漏带下、遗精白浊、疳积、白秃、疔疽、漆疮、疥疮。《陆川本草》言香椿叶“健胃，止血，消炎，杀虫，治子宫炎，肠炎，痢疾，尿道炎。”
治赤白痢疾:椿叶80-l00克，酌加水煎服。
治唇上生疮:香椿叶捣栏，以酒冲服。
治声音嘶哑:取腌香椿头汁饮服。
治妇女白带病:鲜香椿根白皮60克，水煎去渣加红糖30克，日分三次温服。
治胃溃疡出血，椿根皮30克，银花藤25克，水煎服。
治疝气疼痛 香椿荚果15克，水煎服。
治风湿性关节炎:香椿子炖肉。
香椿作外用药效果亦很好。
疮痈肿毒:鲜香椿叶、大蒜等量，加食盐少许，共同捣烂敷于患处。
疮疥癣癞，鲜椿根皮30克，水煎洗。
滴虫性阴道炎，椿根皮、千里光、蛇床子各30克，水煎作阴道冲洗剂。
现代医学研究发现，香椿含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维，以及钙、磷、铁，还含香椿素等挥发性芳香族有机物，可谓蔬菜中之佼佼者。椿皮含川楝素、甾醇、鞣质。香椿的蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量最高的辣椒媲美。药理实验表明，用香椿芽制成煎剂，可抑制和杀灭金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌。用香椿硫浸膏治疗痢疾，其疗效尤佳。
碗莲怎么种
一、种植时间
碗莲四季都可以种植，但它对温度的要求较高，发芽前要将水的温度控制在16度左右，发芽后的生长要将温度控制在15度到30度，若是冬季室内的温度低，就在春季播种。
二、处理种子
碗莲的种子外壳较坚硬，种植前要想办法在圆头的一端开个小口，可以用钳子小心夹破或者在地上磨破，只有开口才能将水分渗进去。
三、浸泡种子
将破壳的种子放入温水中浸泡，水的温度在30度左右，大概浸泡一周，每天都需换水2到3次，一般五天就会发芽，若是一周过去还没发芽，直接扔掉就行了。
四、水培育苗
等发芽后进行水培，水培时温度应控制在25度左右，在水中浸泡5到7天，这期间要有充足的光照，水深要10厘米左右，直到长出根系和叶片。
五、上盆定值
长出叶片并生根后就可以栽入盆土，栽入时将种子全部按入淤泥中，叶片要舒展在水面，水不能淹没叶片。
也说叶插长寿花
长寿花是近年来流行的小型室内盆花，家庭养殖一般多用嫩枝扦插法，很容易成活，但养殖系数较低。看到有些报刊上介绍了叶片扦插养殖法，认为这是一种快速养殖的好办法。于是，笔者就用几片叶试了试，谁知结果却不尽如人意。结论是：叶插长寿花，生根容易难发芽。
去年5月，正是长寿花营养生长旺盛期，也是扦插的最佳时机。笔者用刀片将10片叶从叶柄基部切下，同时切取了5个嫩枝，伤口沾上草木灰后，放在半阴处晾了一天。第二天插在同一个洁净的干沙盆中。每天喷水两次。20天后叶片恢复坚挺，轻轻拔起一看，都已生根，随即将它们栽到培养土中。又过了一个月，叶插的叶片越长越厚实，就是不出芽。拔起一株观察，发现叶柄基部已形成突起的愈伤组织，根又长了几条，心想快发芽了。可是左等右等，芽子就是不出来。到了9月，同批同时用嫩枝插的都长成了茁壮的花苗，而它们还是不见出芽。10月份，终于有2株从愈伤组织上长出了小苗，其余8株还是不见动静。这时笔者又改变了办法，将它们一一斜插，愈伤组织接近土面。笔者想，同是景天科的燕子掌切断叶脉能生出小苗来，还有一些多肉植物用针刺法可促发芽，长寿花行不行呢？于是就将其中的两片叶切断主脉，还将另两片用针刺法刺伤叶柄基部和愈伤组织，希望能分生出小芽来，但没有成功。到第二年3月，这批叶插的终于又有一株生出了嫩芽，而去年秋季枝插的都已全部开了花。这次试验共插10片叶，历时近一年，只成苗3株。
有人说，叶插的叶片要掰下来才能出芽。笔者试过，在不伤母株的前提下，只有下部老叶才容易掰下来，中上部叶掰下后叶柄断面不整齐，还要削平，哪有用刀直接削下的好？经试验，掰下来的也是迟迟不能发芽。
还有人说，长寿花芽点在叶腋间，叶插如果带一小段茎，保留芽点，就容易出芽了。这是实话。但是，如果带一段茎，那就不叫叶插，而叫枝插了。
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芳香辟秽说花椒
花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒，为芸香科植物花椒的果实，是临床常用中药和制作菜肴的芳香名料，例如“五香粉”中便少不了花椒。
西周时代，花椒已用作敬神的香物。战国时屈原《离骚》载，白芷、佩兰、花椒、肉桂等，已是当时制作香袋的主要原料。长沙马王堆一号汉墓出土文物中，四个香囊和六个绢袋内，就盛放着辛荑、肉桂、花椒、佩兰等芳香性药物。表明先民早已懂得通过佩带香囊辟秽消毒，以避免疾病的传播，且成为习俗并在民间一直流传下来。据现代研究，佩戴香药确能增强人体抵抗力，提高血清免疫蛋白的浓度，从而起到防病治病的作用。
花椒还与皇帝后妃有过不平常的关系。据说汉成帝将绝色佳人赵飞燕纳入后宫后，飞燕一心想生个太子，但久不受孕。御医诊断为风寒入里，宫冷不孕，奏请将后官用花椒涂四壁，取其室温气正。从此，“椒房”还具有温暖、芬芳、多子之义，成了后妃居处的代名词。
中医认为花椒性味辛、温，入脾、肾经，有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用，广泛用于各种积食停饮、心腹冷痛、呕吐咳逆、风寒湿痹、泄痢寒疝、虫积腹痛、口臭齿痛、阴痒疮疥、皮肤皲裂、冻疮等病症的治疗。据现代分析，花椒含挥发油，对多种致病细菌及对某些皮肤真菌有抑制作用；于局部有麻醉止痛作用。日本资生堂最近宣布，花椒中的一种成分具有抑制白发增加的作用，已准备用于开发防止白发生成的护发剂。
花椒在临床上用之得当，确能大显奇功。下面是几个较简单的验方：①腹痛：花椒3克，干姜6克，香附12克，水煎服，每日2次。②龋齿痛：花椒1粒，塞入龋齿洞内，咬紧牙，少许即止痛。或用花椒10克，白酒30毫升，浸泡10天，用棉球蘸酒塞龋齿蛀洞内，止疼效果显著。③肠道与胆道蛔虫：花椒6克（微炒），乌梅9克，水煎服，每日2～3次。④皮肤湿疹瘙痒：花椒9克、苦参15克、地肤子12克、白矾9克，煎水熏洗。⑤脱发：花椒适量，浸泡在度数较高的白酒中约一周，用干净软布沾浸泡液搽抹头发，光鬓、秃顶可搽局部，不拘时间，每天数次，若配生姜汁洗头效更佳。
花椒入药内服，煎汤一般每次2～5克，或在丸、散中配伍使用；外用可研末调敷或煎水浸洗。值得注意的是，花椒辛温，阴虚火旺者一般忌服，孕妇也需慎用。用前还应咨询，求得专业医生的指导。.
清热凉血说木槿
木槿又名面花、朝开暮落花、喇叭花、篱障花等，为锦葵科木槿属落叶灌木或小乔木。木槿原产我国。印度、叙利亚、朝鲜、日本也有分布。朝鲜、日本等国人民十分喜爱此花。朝鲜人民称其为“无穷花”，作为美丽和幸福永存的象征，并将它定为国花。木槿花于夏秋季开花，朝发暮落，日日不绝，人称有“日新之德”。花色有白有紫，有米黄色，也有淡红色，纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。三千年前的《诗经》中就将木槿花比作美女来歌咏了。唐代李白《咏槿》有“园花笑芳年，池草艳春色。犹不如槿花，婵娟玉阶侧”。木槿枝叶繁茂，树姿优美，花朵绚丽，花期长。园林中，可单植、丛植点缀庭院。亦可用作花篱、绿篱，因枝条柔软，作围篱时可进行编织。枝条可塑性大，可扎成花篮、狮子、老虎等模型美化园林。木槿对二氧化碳、氯气等有害气体有很强的抗性，又有很好的滞尘功能，还可作为工矿和街道的绿化树种。木槿花可食用。花朵调入稀面粉和葱花，入油锅煎，称为“面花”，食之松脆可口。木槿花煮豆腐，是为味道鲜美的木槿豆腐汤。木槿嫩叶可食，做汤味鲜美，也可代茶饮。
木槿砂仁豆腐汤
白木槿花10~12朵，阳春砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。 烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500克，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。食之花香，豆腐纯清，香甜可口，具有治疗风痰壅逆，反胃，痔疮便血的功效。
木槿花鲫鱼
木槿花15~20朵，鲫鱼2尾，大葱500克，猪板油100克，姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。 鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐，葱白切 7厘米长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，清水，要漫过 鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。色浅黄，食之味香，鱼鲜，清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱，肠风赤白痢疾，便血，水肿，湿症，皮肤病等症。
酥炸木槿花
木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。木槿花择洗干净，沥水;葱洗净切成丝。将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。
木槿花粥
木槿花10朵，粳米100克，白糖适量。将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
木槿姜茶
木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
木槿冰糖饮
木槿花30克，冰糖适量。木槿花炖冰糖饮服。具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。木槿除欣赏、食用外，还有较高的药用价值。其花性偏寒凉，有清热、解毒、燥湿的功效。常用于治疗支气管炎、痢疾、大便下血、妇女带下。对各种外科病亦有效，如花研粉，植物油调敷，可治水火烫伤;根皮或茎皮煎汤薰洗，可治痔疮肿痛;槿皮适量为末，醋调患处，可治皮肤疥癣。此外，槿叶还可治口腔炎，喉炎。农村妇女惯用槿叶洗头，既去发污又治头皮瘙痒，这当是古代妇女七巧日以槿濯发的遗风。
碗莲种子怎么种
一、种子的处理
因为碗莲种子的壳比较硬，所以在播种前要对它的种子及进行处理。它的种子有一头是长有小凸尖，一头是圆的，把圆的那头在在粗糙的水泥地上磨破或是用锉刀给锉破一个小口。
二、浸种催芽
将已经处理过的种子，放在温水中浸泡，放置在温暖的地方，差不多3天之后就要开始发芽了，5天左右，小芽就有1厘米长了，再等到5天之后小芽就会长的很长，此时进行移栽就可以。
三、移栽芽苗
选择一个无孔的陶盆或是鱼缸，在容器内倒入一半的园土或是未污染的河塘泥，要提前加水浸泡，不用施加肥料。移栽的时侯将幼苗的根系压入泥土中，然后再加入适量的水，水量不要没过它的叶子即可。
碗莲冬天怎么种
一、冬天种植方法
1、提高温度：若决定在冬天种植，首先需将种植环境的温度提高，最好是能保持在20-30℃左右。若是气温较低的话，它的种子就无法萌芽。
2、水温控制：种植使用的水温应控制好，水的温度应维持在20-40°左右，水太凉的话会把种子给冻伤的。
3、开始种植：准备好碗莲的种子并磨一个小口，将它放置到温水里面进行浸泡。到了中午的时候气温就会升高，这个时候要进行换水，大概等待一周左右，它的种子就会发芽了。
4、种植养护：在种植之后要给它足够多的光照，建议放到阳台或是南边的窗台上面，每天应至少接受7个小时的光照。如果说太缺光的话，是需要人工来补光的。
二、注意事项
冬天的温度是相对较低的，碗莲它也会步入到休眠的状态，所以并不是很适合在冬天种植碗莲。在冬天种植的成活率会很低，最适合的种植时间是在春季，因此一般的家庭种植最好是选在春天。
碗莲的种植方法 碗莲怎么种
碗莲培养土的配制：
碗莲喜欢含腐殖质较丰富肥沃粘壤土。比如塘泥或稻田泥都可以作栽培土。酸碱度在6.5~7.5为宜。
配制方法1:黄泥、沙质土按7:3的比例混合。
配制方法2:可用肥沃塘泥、黄土、粗砂、腐熟鸡粪、草木灰按照12:4:1:1配制。塘泥要晒干后消毒，然后在淸水中浸泡备用。
配制方法3:园土、黄沙按照3:1配制。
花卉栽培：栽植可在清明前后进行，把花盆放人培养土和肥，然后浇清水，把土、肥搅拌均匀，呈浆糊状后，把藕芽朝上，栽后3天不用再向盆内加水。等到稀泥稍干时，再加少量水，以促使种藕发芽。
然后放在阳光充足的地方，但光要柔和，不要让阳光直射幼苗，以免其被灼伤。在初期不要过多浇水，以便提高水温，促进其生长。
随着浮叶的出现和立叶生长，再逐渐加深盆内水层，直到盆口。
碗莲种植时施肥：碗莲喜肥，如果缺少肥料，其生根长叶就会缓慢，缺乏生机。所以在栽植前盆土中应该拌人少量腐熟饼肥液或豆麸、花生麸作为底肥。碗莲特别需要磷钾肥，氮肥可以适量施用，否则会造成枝叶徒长，在苗期可以施1~2次腐熟的人粪尿或麸饼水，之后就可以严格控制施氮肥。
当碗莲立叶长出后，增施磷酸二氢钾，促进花芽形成，一般每隔10~15天追施一次磷酸二氢钾。
花期可以每隔一周，用过磷酸钙和硫酸钾进行叶面施肥，可促使花叶繁茂。
虽然碗莲喜肥，但肥不要太厚，特别是碗莲的花盆小，植株小的时候，施肥量要小，以免造成肥害，出现只长叶不开花现象，严重的甚至烧死植株。
若发现叶色发黄，说明缺肥，可适量添加优质有机肥。
如果发现盆中水质变绿发黑，叶片皱缩不展，说明肥料过多，发现施肥过量,可以对其勤换水，漂去部分肥液，以减少盆中肥料。
为了防止碗莲花蕾生长过高，保证植株生长美观，可以在其立叶刚出时，在盆中拌上4克多效唑的药土。等到立叶抽生一周到现蕾后这段时间，可以用1500倍的多效唑水溶液加1%洗衣粉液喷洒2~3次。这样就可以矮化植株。
碗莲浇水：碗莲喜水怕淹。平时每天浇水一次，高温期每天浇水两次。休眠期间保持土壤温润，防止受冻。
在初栽时，要浅水，且浇水不宜多，否则水温降低，不利于植株生长，并且还会影响到其呼吸透气，造成烂根。
随着植株叶片长大，在逐渐向盆中浇灌清水，使叶片始终浮于水面进行光合作用。否则就会出现叶边焦枯萎黄的现象。等到立叶长出，可以灌满盆。
碗莲喜水怕淹，千万不要灌水太多，导致浮叶淹没在水中，以免影响其光合作用，并且腐烂。
盛夏气温高，水分蒸发快，要勤加水。
人秋后随着气温下降可以逐渐降低水位。
等到冬季要把盆水排干，只保持盆泥湿润即可。
碗莲修剪：
随时修剪掉黄叶、枯叶，留下嫩叶，如果叶片长得过长过密也要适当剪去部分叶片，以保证植株内部通风透光，有助于开花。剪的时候要注意剪断的叶杆要高出盆面，以防止水从断口处流进叶杆，导致植株腐烂。
但注意在其生长期时不要任意摘叶或损伤叶片，让其自然枯黄为'宜。
盆中容易长杂草、青苔、浮萍、藻类，要及时拔除，以免其争夺肥料，降低水温，影响水质，对碗莲造成伤害。
光照和温度管理：碗莲喜阳光充足，在生长期需要至少6小时的光照，这样盆土晒得温暖起来，才能迅速生长。如果光线不足，会使植株徒长、绿色减淡，以致植株不能孕蕾开花，有加之碗莲植株脆弱，容易被风吹折断。所以，栽植碗莲要选择背风、向阳的地方。并在大风和暴雨天气及时将植株搬到室内等安全地方。
炎热季节不要把盆钵直接放在水泥地上，以避免强光照射使地面温度升得过高，影响到碗莲的正常生长。
碗莲是喜温植物，对温度要求比较严格，一般其生长的适宜温度在间。35摄氏度以上生长缓慢，40摄氏度停止生长，甚至死亡。
在8摄氏度-10摄氏度间开始萌芽，14摄氏度藕鞭开始伸长，花期温度应该在22摄氏度以上，25摄氏度适宜生长新藕。
早期播种时，要求温度在15摄氏度以上，否则容易造成幼苗生长缓慢甚至造成烂苗。
碗莲花果期管理：
碗莲花期一般在6~9月，如果想要推迟花期，可以适当推迟碗莲的栽植时间，如果栽植时间推迟15~30天，那么，这样花期可适当向后延长约一个月。
因为碗莲的一些早花品种在6月中旬开完花后，其地下茎就会膨大成出新藕，这些新藕不休眠，只要温度、光照等条件适宜，其能继续生长，抽生新叶，再度开花。据此，我们也可以让碗莲在国庆前后开花。
选择厘门碗莲、火花、娃娃莲、案头春等早花品种，在7月中旬至8月上旬间，把种藕取出，重新栽植，并加强肥水管理，并适当调节温度和光照，控制花开，以便其在国庆节前后准时开花。
碗莲换盆：
一般在早春进行。碗莲不喜欢宿土，每年都要进行换土，换盆的时候准备两个大盆，其中一个盆里放上清水。然后要剪掉盆面的荷杆，把荷盆倒扣在另一个大盆里，用双手把盆一提，盆土连藕带出。如果倒不出来，可以在盆边用竹片等划一圈再往外倒。
把新藕从藕鞭上剪下来，故人清水中洗净，其中靠近老藕的新藕最健壮。做种的藕一定要两节以上。顶芽以下必须有一完整的节，第节如果长了，可以去掉一截。注意种藕一定要一盆一支藕。
在取藕的过程中千万不能损伤顶芽。
然后再对盆进行消毒处理，换上新的培养土，再适时栽上新藕根，进行培养。
碗莲繁殖：
碗莲多采用播种和分藕繁殖。
播种繁殖播种繁殖可以在3~7月间进行。在播种前先要把莲子的果皮去除，碗莲种子成熟干缩，水和氧气不易渗人，种子呼吸受抑制，处于休眠状态。为了使种子萌发生长，就要破壳，打破其休眠。
破壳最简单的方法是在水泥地面上或粗糙的石头上磨，要磨到见到里面褐色种皮为止也可用老虎钳夹破种子的基部，夹壳时只要在其基部夹2~3毫米的裂口便可，不要夹得太深，以免伤胚。
播种前要浸种一天，等种子吸水膨胀，果皮变软时，用手沿着破壳处剥去果皮的1/3,让胚露出，这样有利于胚芽伸长。注意破壳不可过大过多，否则胚芽失去保护，很容易腐烂死亡。
然后可以把剥去果皮的种子浸盛有30^左右温度的水中催芽，温度如果过高或过低都会影响到种子的发育。一般需要3天左右时间。在此期间，要勤换水，每天换水丨~3次为宜。如果7天还没有发芽的种子，一般就不会发芽了。
种子出苗后，要在25丈左右条件下进行水培育苗5〜7天。在水培育苗期间，不需要施肥，保持水层深10厘米左右，并给予充足的光照，不需要经常换水或翻动，以免影响叶片的正常生长，保持叶柄在水中，叶片自由平展在水面。然后便可移栽定植。
播种繁殖很容易使植株发生变异。
分藕繁殖碗莲的分藕繁殖，就是从上一年栽培的碗莲母藕上取下主藕、儿藕或者孙藕栽植。
注意在掰取藕时，要注意保留两三节藕身，并保留尾节，以免水浸人藕体，造成藕的腐烂。
在清明前后便可以翻盆分藕分栽。如果过早分栽气温低，容易种藕容易受到冻害；分栽在晚，苫芽已经萌发，易碰断，影响成活率。
如果推迟种植，或者当天没有栽完，可以将其放置在盛水的器皿中，浸没顶芽部分，这样假植半个月左右也不会影响发芽。也可以把种藕放在湿润的稻草上，在避寒、避风、荫蔽的地方养护。
越冬：一般从11月开始至次年3月这段时期，新藕处在休眠状态，其他部分已经枯死，新藕在泥中越冬，生命活动微弱。这个时候要防止泥土冰冻，以保证其安全越冬。
碗莲是水生花丼，即便在休眠时期也不能离开水，所以在入室后及时加水，保持盆土湿润，浇水时间最好选择中午较暖和的时候。
所浇的水要在太阳下晒过，水温和碗莲盆土温度相一致。
在其休眠阶段不需要追施肥料，但如果发现当年生长的碗莲生长柔弱，可以在这个时候补施丨~2次冬肥，可用磷酸二氢钾丨:600倍液浇灌，也可以用有蹄片、蛋壳、头发、指甲等有机物沤制的矾肥液兑3~4倍清水浇施。
碗莲病虫害防治：
侵染碗莲的主要病虫害苻褐纹病、斑枯病、腐败病、蚜虫莲蚊夜蛾、蓟马等。
褐纹病、斑枯病和腐敗病栽培时要选择健康没有病虫害的藕„
在日常养护的时候要注意保证植株的通风透气性，保证所浇水的清洁，以便预防这种病的发生。发现植株染上这些病害后，要及时摘除病部，彻底消除感染源。
然后用甲基托布津800倍液喷洒杀菌。
蚜虫、莲蚊夜蛾、蓟马发现这些虫害的时候可以在戴上手套，在盆碗中撒上10粒左右呋喃丹颗粒药杀，也可捕捉几只瓢虫去防治。
喷药处理，可以用“敌杀死”1000倍液喷杀。
也可以用烟末浸液喷洒，或用一小勺洗衣粉兑300毫升水稀释后浇灌杀死害虫。最佳摆放位置：专供陈于室内案几之上。
铁线莲好种吗
一、植株种植难易程度
因为它对生长环境的要求很多，所以养殖的难度比较大，但是只要细心养护，也会生长的很好。
二、种植要点
1、土壤：它适合在中性或者碱性的土壤里生长。可以用椰糠、田园土、珍珠岩按3:3:4的比例配制。椰糠的透水性比较好，田园土的养分很足、透气性也很好，这样配制的土壤比较符合生长习性，它才会长得好。
2、浇水：它的根是肉根，肉根不耐水涝，容易出现腐坏，所以浇灌时要按照特性科学进行。夏季温度高，水分蒸发快，一周浇水三次左右。冬季时，温度比较低，一周浇一次就可以了，冬季空气湿度低，要适当给空气喷洒水雾增加湿度。
3、光照：养殖它一定要保证充足的光照，可以放在阳台等接触阳光的地方养护，中午太阳大的时候，要适当遮阳。
4、施肥：它的生长速度比较快，养分消耗快，所以在它的生长期和花期前，需要施肥。施肥可以用发酵后的淘米水，也可以用稀释后的啤酒水，这两种天然肥料养分足，对植株刺激小，适合这类植株。
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