什么叫花卉？(二)_养花长知识叫什么

什么叫花卉？(二)

2020-10-28

“绽放的花朵皎洁饱满，光彩夺目，显得那样雍容华贵，妩媚娇丽；颤巍巍，飘飘然，芳香飘溢，恍若白衣仙女下凡。”古往今来，很多人都在赞美花，所以很多人将种植花卉作为人生一大乐趣。花木的种植不同于赏花，学问很多，种好花卉如何做到呢？为满足您的需求，鲜之花网小编特地编辑了“什么叫花卉？(二)”，仅供您在种植花草参考。

依园林用途分类

1.花坛花卉

指可以用于布置花坛的一、二年生露地花卉。比如春天开花的有三色堇、石竹；夏天花坛花卉常栽种风仙花、雏菊；秋天选用一串红、万寿菊、九月菊等；冬天花坛内可适当布置羽衣甘蓝等。
2.盆栽花卉

是以盆栽形式装饰室内及庭园的盆花。如扶桑、文竹、一品红、金桔等。

3.室内花卉

指通过C4途径来进行光合作用暗反应过程的一类花卉。一般观叶类植物都可作为室内观赏花卉。如发财树、巴西木、绿巨人、绿箩、五彩玉米等。

4.切花花卉

⑴宿根类：如非州菊、满天星、鹤望兰。

⑵球根类：百合、郁金香、马缔莲、香雪兰等。
⑶木本类切花：如桃花、梅花、牡丹。

5.观叶花卉

主要根据观赏部位来定的。如绿巨人、铁树、蕨类植物等。

6.荫棚花卉

在园林设计中，亭台树荫下生长的花卉。麦冬草、红花草以及蕨类植物，皆可作为荫棚花卉。

XzH52.cOm精选阅读

什么叫花卉？(一)

通俗地讲，“花”是植物的繁殖器官，是指姿态优美、色彩鲜艳、气味香馥的观赏植物，“卉”是草的总称。习惯上往往把有观赏价值的灌木和可以盆栽的小乔木包括在内，统称为“花卉”。

严格地说，花卉有广义和狭义两种意义。狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物。如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等；广义的花卉除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物；梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。另外，分布于南方地区的高大乔木和灌木，移至北方寒冷地区，只能做温室盆栽观赏，如白兰、印度橡皮树，以及棕榈植物等也被列入广义花卉之内。

花卉的种类极多，范围广泛，不但包括有花的植物，还有苔藓和蕨类植物。其栽培应用方式也多种多样。因此，花卉分类由于依据不同，有多种分类方法。下面列举几种常用的分类方法。

一、依据生态习性分类

这种分类方法是依据花卉植物的生活型与生态习性进行的分类，应用最为广泛。

㈠、露地花卉

就是在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地栽培。露地花卉依其生活史可分为三类。

⒈ 一年生花卉。

在一个生长季内完成生活史的植物。即从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成。一般春天播种、夏秋生长，开花结实，然后枯死，因此一年生花卉又称春播花卉。如风仙花、鸡冠花、百日草、半支莲、万寿菊等。

⒉ 二年生花卉。

在两个生长季内完成生活史的花卉。当年只生长营养器官，越年后开花、结实、死亡。这类花卉，一般秋天播种，次年春季开花。因此，这类花卉常称为秋播花卉。如五彩石竹、紫罗兰、羽衣甘蓝、瓜叶菊等。

⒊ 多年生花卉。

个体寿命超过两年的，能多次开花结实。根据地下部分形态变化，又可分两类：

⑴宿根花卉：地下部分形态正常，不发生变态的。如芍药、玉簪、萱草等。

⑵球根花卉：地下部分变态肥大者。根据其变态形状又分为以下五大类

①：鳞茎类，地下茎呈鱼鳞片状。外被纸质外皮的叫有皮鳞茎，如水仙、郁金香、朱顶红。鳞片的外面没有外皮包被的叫无皮鳞茎，如百合。

②：球茎类。地下茎呈球形或扁球形，外面有革质外皮。如唐菖蒲、香雪兰等。

③：根茎类。地下茎肥大呈根状，上面有明显的节，新芽着生在分枝的顶端，如美人蕉、荷花、睡莲、玉簪等。

④：块茎类。地下茎呈不规则的块状或条状，如马蹄莲、仙客来、大岩桐、晚香玉等。

⑤：块根类。地下主根肥大呈块状，根系从块根的末端生出，如大丽花。

⒋ 水生花卉

在水中或沼泽地生长的花卉，如睡莲、荷花等。

⒌ 岩生花卉

指耐旱性强，适合在岩石园栽培的花卉。常在园林中选用。一般为宿根性或基部木质化的亚灌木类植物，还有蕨类等好阴湿的花卉。

㈡、温室花卉

指原产热带、亚热带及南方温暖地区的花卉。在北方寒冷地区栽培必须在温室内培养，或冬季需要在温室内保护越冬。可分为以下几类：

⒈ 一、二年生花卉。如瓜叶菊、蒲包花、香豌豆等。

⒉ 宿根花卉。如非州菊、君子兰等。

⒊ 球根花卉。如仙客来、朱顶红、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等。

⒋ 兰科植物依其生态习性又分为：

⑴地生兰类：如春兰、葱兰、建兰等。

⑵附生兰类：如石斛、万代兰、兜兰等。

⒌ 多浆植物：指茎叶具有发达的贮水组织，呈肥厚多汁变态状的植物。包括仙人掌科、景天科、大戟科、菊科、风梨科、龙舌兰科等科植物。

⒍ 蕨类植物。根据观赏方式不同，又可分为下面四类：

⑴庭园绿化蕨类。如翠云草、桫椤。其中桫椤又称树蕨，是最大的蕨类植物，高可达10多米。它是古老类群，在我国属濒危种，为我国一级保护植物。另外，槐叶蘋，满江红为水面绿化好材料。

⑵盆栽观叶蕨类植物。如石松、乌蕨、蜈蚣草、铁线蕨等。其中石松、肾蕨、铁蕨为重要切花配叶材料。

⑶垂吊蕨类植物。如肾蕨、巢蕨等。

⑷山石盆景蕨类植物。如卷柏、团扇蕨。其中团扇蕨是蕨类植物中形体最小的，仅有几厘米大小。

⒎ 食虫植物。如猪笼草、瓶子草等。在有些切花艺术中，常用来作艺术插花材料。

⒏ 风梨科植物。如水塔花、风梨等。

⒐ 棕桐科植物。如蒲葵、棕竹、袖珍椰子等观叶花卉。

⒒ 花木类有一品红、变叶木等。

⒓ 水生花卉如王莲、热带睡莲等。

什么叫花卉？(四)

依据花卉原产地分类

㈠中国气候型

又称大陆东岸气候型。这一气候型又因冬季的气温高低不同，又分为温暖型与冷凉型：

1.温暖型（低纬度地区）例如：中国水仙、中国石竹、山茶、杜鹃、百合等。

2.冷凉型（高纬度地区）例如：菊花、芍药、荷包牡丹、贴梗海棠。

㈡欧洲气候型

又称大陆西岸气候型，如：三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、紫罗兰等。这类花卉在我们地区一般作二年生栽培，即夏秋播种，翌春开花。

㈢地中海气候型

因为这些地区夏季气候干燥、多年生花卉常成球根形态。如：风信子、小苍兰、郁金香、仙客来、酢浆草等。

㈣墨西哥气候型又称热带高原气候型，见于热带及亚热带高山地区。我国云南省也属于这种类型。其原产花卉有：大丽花、一品红、万寿菊、云南山茶、月季等。

㈤热带气候型原产热带的花卉，在温带需要温室内栽培，一年生草花可以在露地无霜期时栽培：

1.原产亚州、非州及大洋州热带著名花卉有：鸡冠花、虎尾兰、彩叶草、变叶木等。

2.原产中美州和南美州热带著名花卉有：花烛、长春花、美人蕉、牵牛等。

㈥沙漠气候型

这类地区多为不毛之地的沙漠，主要是多浆类植物。

1.芦荟。沭阳农林局科技园种植的品种主要有库拉索、斑纹、木立、元江、皂质等。

2.仙人掌。有普通观赏仙人掌、食用仙人掌两类。

3.光棍树。又称绿玉树。原产南非热带，我国西南、华南可露地栽培。

4.龙舌兰。常见绿化树种的剑麻就是同属植物。

㈦寒带气候型

主要分布阿拉斯加，西伯利亚一带。这些地区气候冬季漫长而严寒，夏季短促而凉爽。植物生长期只有2-3个月。由于这类气候夏季白天天长、风大，因此，植物低矮，生长缓慢，常成垫状。主要花卉有：细叶百合、龙胆、雪莲。

什么叫多肉植物

很多花卉爱好者对仙人掌类植物的认识常有误解，实际上只有属仙人掌科的植物才能称为仙人掌类植物。有些花丼虽然在外形上与仙人掌类植物十分相似，#与仙人掌比较相似的大戟科的顧麟掌(Euphorbianeriifo!ia)，同量禾尺比较相似的大戟科彩云阁(Euphorbiatrigona)，与仙人球十分相似的布纹球（又称晃玉、贵宝玉，Euphorbiaobesa)等，都不能称为仙人掌类植物。另外，仙人掌科中的仙人掌属(Opuntia)有300余种，其特点为茎节大多呈扁平掌状，其中有个别种类常被称为仙人掌。

多肉植物大多数生长于干旱荒漠地带或草原地带，在干旱难以获得水分的情况下，便在形态结构与生理上都发生了很大的变化，如变态茎比较肥厚、表皮的角质层变厚。仙人掌科的植物，其棱多并具疣状突起，或常生长有长刺与长毛，以适应其干旱的生态环境，大多数种的根系分布广而较浅；一些原生长于热带森林中的仙人掌科植物，因其生长在树木的洞穴或树丫处堆积的腐殖土中，故水分供应受到一定的限制，但对干旱条件不太适应，要求温暖而湿润的环境，所以它们的茎虽然也肉质化，但肥厚程度较差，而且表面积较大、表皮不具角质层或角质层较薄，棱少且不具疣突、刺毛稀少而短，甚至没有，它们常具有气生根，以便攀援在树干或岩石上生长，人们习惯上把前者称为陆生（或地生）类型的仙人掌植物，如很多圆球状的或圆柱状的掌类花卉；而将后者称为附生类型仙人掌植物，如蟹爪兰、三角柱、昙花、令箭荷花等。

由于陆生类型的仙人掌类植物常常需要度过一个漫长的旱季，所以它们大多在冬季进行休眠。附生类型的仙人掌类植物由于产地没有长时期的干旱，所以没有一年一度的长时间休眠，只是在花期后有短时间的半休眠或生长迟缓。

花卉繁殖综述(二)

②芽插

不论半硬枝扦插或软枝扦插，如材料不够，可以取枝条上较成熟部分的芽，带叶片，带一段长约2厘米的枝条，作插穗，芽的对面略削去皮层，将插穗的枝条平插入土中，芽梢隐没于土中，叶片露出土面。

③叶插

草本花卉可用叶插的种类较多，如虾蟆海棠、大岩桐、非洲紫罗兰等，它们多具有肥厚的叶片和叶柄。叶插发根的部位有时脉、叶缘及时柄之别。如虾姨海棠叶片插，将叶片上的支脉于近主脉处切断数处，平卧在插床面上，使时片和介质密切接触，并用何枝或铜红固定，就能在支脉切断处生根长芽。非洲紫罗兰叶插，能干叶柄切口处生根长芽。

④根插

即用根作为插穗，适用范围，仅限于易从根部发生新梢的种类，如芍药、紫苑、凌霄、垂盆草等。芍药、凌霄等有粗大的根，可选其粗壮的，剪成5～10厘米左右一段作为插穗，全部埋人床内，或顶梢露出土面即可，垂盆草等细小的肉质草本植物之根，可以切成2厘米左右的小段，用撒播的方法撒于床面后覆土。

（4）扦插后的管理

扦插后的管理主要为浇水、遮荫。硬枝插及根插管理较为简单，北方要保护，预防受春寒之害。半硬枝及软枝插宜精细管理，保持床土湿润，以防止蒸发失水影响成活。扦插初期要注意蔽荫，发根时晨夕可逐渐通风透光，逐步减少灌水，增多日照。并要注吞拔草、除虫防病等工作，新芽长出后施淡肥一次。待植株壮实后方可移植。芽插、叶插多在温室内进行，也要精细管理，进行遮荫，以防止失水。

2、压条繁殖

是一种枝条不切离母体的抒插法，多用于扦插难以生根的花卉，或一些根孽丛主的灌木，如桂花、蜡梅、白兰花、结香、迎春、米兰等，在生长期进行压条。取条要根据压条方法而决定，如在植株基部堆土压条，大小部可用，就不必选条。一般要选用成熟而健壮的1～2年生枝条。曲枝压条要选择能弯曲、近地面的枝条。高空压条要选壮实的枝条，高低适当的部位。取条的数量，一般不超过母株枝条的1／2。

（1）压条方法

压条方法较多，主要有以下几种：

①单枝压条：取接近地面的枝条，作为压条材料，在压条部位的节下予以刻伤，或作环状剥皮，然后曲枝压入土中，枝条顶端露出地面，以竹钩固定，覆土10～20厘米并压紧。

②堆土压条：堆土压条多用于根莱多的直立性的花灌木类，在丛生枝条的基部予以刻伤后堆土。生根后，分别移栽。

③波状压条：用于枝条长而易弯曲的种类，将植株枝条弯曲牵引到地面，在枝条上切伤数处，每处都弯曲后埋入士中。生根后，分别切开移植即成为数个独立的新个体。

④高空压条：高空压条多用于植株较直立，枝条较硬而不易弯曲，又不易发生根孽的种类。在其当年生的枝条中，选取成熟健壮、芽饱满的枝条进行环状剥皮，再用塑料薄膜包住环剥处，环剥的下部用绳扎紧，内填以水湿适度的苔薛拌土，然后将上口也扎紧。一个月左右生新根后剪下，将塑料薄膜解除，栽植后就成为一个独立的植株。

（2）压条后的管理

由于压条不脱离母体，在生根过程中的水分及养料均由母体供给，所以管理容易，但要注意是否压紧。切离母体的时间依其生根快慢而定。有些种类如蜡梅、桂花等需翌年切离；有些种类如月季等需当年切离。切离之后即可分株栽植，栽植时要尽量带土，以保护新根。

3．分株繁殖

分株繁殖多用于丛生型或容易萌发根莱的灌木或宿根类花卉

（1）丛主型及萌渠类灌木的分株繁殖

一些丛生型的灌木花卉，在秋季或早春掘起株丛，一般可分2～3株种植，如蜡梅等。另一类是易于产生根孽的花卉，可将母株旁抽生的根孽（也称吸芽或吸枝等），带根割下来，另行种植，成为一个新植株，如木笔等。

（2）宿根类的分株繁殖

宿根植物地栽三、四年或盆栽二、三年后，丛株过大，需要重新种植或翻盆，都可以在春、秋两季结合分株进行。挖取或倒盆后，在根系自然分节处劈开，一般分成2～3丛，再单独种植或上盆，如鸢尾、春兰等。

（3）块根类的分株繁殖

花卉在根颈上萌发多个新芽，可将块根带芽分开另植，如大丽花等。

（4）根茎类的分株繁殖

用刀将根茎带芽（3～4芽）分割另植。

（5）分球繁遁

花卉栽培纲要(二)

2、副热带花卉

⑴地中海气候花卉

如地中海北岸、葡萄牙、法国、意大利沿海地区和南非好望角地区、北美加州海岸等产的非洲菊、唐菖蒲、香豌豆等。这些地区的植物都要求有温和的冬天（部分植物能耐轻微霜冻）和凉爽的夏天。如在暑热地区，入夏减少或停止开花，休眠或枯萎。

⑵副热带季风气候花卉

如我国东南沿海产的翠菊、山茶、杜鹃等，较适应暑热。

⑶副热带高山、高原花卉

如我国云贵高原的报春花、龙胆、高山杜鹃等，喜爱凉爽的夏天。

⑷副热带沙漠花卉

如南非的生石花属、芦荟科以及其他多肉植物。

3、暖温带花卉

⑴大洋东岸夏绿林气候花卉

如英格兰、丹麦、卢森堡、比利时、荷兰、德国西部和法国北部，以及北美自加拿大温哥华至美国俄勒冈州等地区所产的欧石楠、三色堇、雏菊等。这些地区夏季凉爽，冬季不太冷。我国云贵高原植物在此生长特佳。

⑵暖温带季风气候花卉

如我国长江以北至辽宁南部，以及北美东海岸气候（植物耐寒性）带地区产的牡丹、菊花等。这些地区春夏雨水充沛，夏季在短期高温。

4、冷温带花卉

包括我国东北、西北高寒地区和北美气候（植物耐寒性）第1、2、3等带地区，以及中欧、北欧、苏联欧洲部分（不包括寒带地区）等地所产的花卉，草本如一些百合、鸢尾、侧金盏等，木本如黄刺玫、玫瑰、锦带花、丁香等。

附：温带高山植物：如阿尔卑斯山和我国天山等高山上的草本植物—龙胆、高山报春花、高山剪夏罗、高山石竹、高山紫菀、筷子芥、高山风铃草以及雪莲等。但岩石园栽培所称的高山植物很多并不是产自高山。

三、依据用途和栽培方式分类

1、露地花卉

⑴开花乔木

以观花为主的乔木，某些种类如山楂、海棠类，秋冬兼可赏果或赏叶。

⑵开花灌木

以观花为主的灌木，如榆叶梅、丁香、绣线菊等，有些种类可赏果，如平枝栒子、火棘等。

⑶花境草花

多年生草本花卉，如芍药、萱草、鸢尾等。

⑷花坛草花

一、二年生草本花卉及少数鳞茎植物，如郁金香等。

⑸地被植物

用以被覆不规则地形或坡度太陡的地面，如细叶美女樱、蔓长春花、络石等。

2、温室观叶盆栽

⑴热带植物

越冬夜间最低温度为12℃，如喜林芋、凤梨类、橡皮树、变叶木等。

（2）副热带植物

越冬夜间最低温度为5℃，如文竹、吊竹梅、鹅掌柴等。

3、温室盆花

⑴低温温室

保证室内不受冻害，夜间最低温度维持5℃即可，栽培报春花、藏报春、仙客来、香雪兰、金鱼草等亚热带花卉。

⑵暖温室

室内夜间最低温度为10—15℃，日温为20℃以上，栽培大岩桐、玻璃翠、红鹤芋、扶桑、五星花及一般热带花卉。

附：热带兰花温室：暖温室或高温温室。

①卡特兰类、文心兰类——日温220—30℃，夜温120—18℃（暖温室）。

②大花蕙兰类、兜兰类——日温低于30℃，夜温100—12℃（暖温室）。

③蝴蝶兰类——夜间温度180—20℃（高温温室）

④石斛类—夜间10℃（暖温室）。

4、切花栽培

（1）露地切花栽培

唐菖蒲、桔梗、各种地栽草花以及南方的桂花、蜡梅等。

（2）低温温室切花栽培

香石竹、香雪兰、月季、香豌豆、非洲菊等（包括温室催花枝条如丁香、桃花等）。

（3）暖温室切花栽培

六出花、嘉兰、红鹤芋等。

5、切叶栽培

（1）露地切叶栽培

木本植物如胡颓子、桃叶珊瑚等。

（2）温室切叶栽培

如文竹、蕨类等。

6、干花栽培

一些花瓣为干膜质的草花如麦秆菊、海香花、千日红以及一些观赏草类等，干燥后作花束用。

7、其他

如观芽的银柳，观果的南天竹、金柑、佛手等。

以上三种分类方法，各有所长，可互相补充，则一种植物的全貌（包括生态、习性、栽培特点和应用）都可以看到，例如：

红鹤芋：热带雨林，常绿多年生，暖温室切花或盆花。

金鱼草：副热带地中海气候，宿根，低温温室盆花，或花坛草花、露地切花。

此外，也可以观赏部位分类，如观花、观叶、观果、观芽等；以生长环境分，如土生、砂生、水生、附生等，都可以表示出某些特点。但各类之间，品种数量多寡太不均衡，不能突出分类作用。

花卉的繁殖(二)

4、嫁接后的管理

一般芽接后10天左右，用手触动接芽的叶柄，如很易脱落，即证明初步成活，如接穗干缩，芽枯黑者为未接活，可将土堆全部扒除，使砧木萌蘖，至夏、秋或明春再补接。在正常情况下，接后3周至1个月即可松绑，一般待接穗上新芽长至2~3厘米时即可全部解绑。对于嫩枝接等套塑料袋者，要注意先松开透气，逐渐去袋，不可冒然一次除去，让新芽有锻炼机会。新芽长到一定程度时，要设立支柱，以防风折。成活后，砧木上常萌发许多蘖芽，要及时予以剪除，以免与接穗争夺水分。

(三)分生繁殖对于易丛生、易萌蘖及球根类的花卉通过分株或分球进行分离栽植的繁殖方法统称分生繁殖。分生繁殖又可分为分株和分球两种。前者多用于萌蘖性强的多年生草花和丛生性强的花灌木，后者多用于球茎、鳞茎类的花卉。分生繁殖方法简单，成活率高，成苗快，但产苗量较低。

1、分株法不论是分离母本根际的萌蘖，还是将成丛花卉分劈成数丛，分出的植株必须是具根、茎、叶的完整植株。

分株繁殖的时间多在早春或秋季。对于草本花卉，如兰花、丽花、美人蕉、鸢尾等多在春季。对于木本花卉，如腊梅、牡丹、迎春等，在温暖地区可在秋季。对于温室中的吊兰等常从走茎上产出小植株的植物，可随时分离栽植。

分株的方法简单，如牡丹、腊梅等丛生型的花木，掘起植株酌量分丛；蔷薇、凌霄、金银花等则从母株旁分割带根枝条即可；大丽花、美人蕉等将块根带芽分离，或用刀将根状茎及芽或根状茎及地上部分一起分割后种植；兰花、君子兰，只要在翻盆时分成2~3丛另行栽植即可。分株法繁殖的植株多数能在当年开花。

2、分球法分球法是将鳞茎、球茎、块茎及根茎自然分离。

分球繁殖的时间为春季或秋季，如球茎类的唐菖蒲为春季，鳞茎类的百合、水仙、郁金香等则为秋季。

春植的深秋掘起并分离子球，贮藏过冬，来春种植，故又称春植球根。大球当年能开花，小球需2~3年才能开花，如唐菖蒲。秋植的初夏掘起并分离子鳞茎，经休眠于秋季种植，故又称秋植球根，需几年的培养，一般要培养到球茎达5~7厘米时才能开花，如水仙。

球茎分离后必须将大球和小球分开、分级，并置于冷凉通风处贮藏，经休眠后分别栽植。

(四)压条繁殖将母株接近地面的部分枝条压入土内，使之生根后再断离母株，成为独立的新植株的繁殖方法。但生根时间较长，局限于丛生、匍匐性、蔓性花木，繁殖量小。

1、普通压条将接近地面的丛生枝、萌枝进行压条的方法统称为普通压条法。它包括单枝压条、堆土压条、波状压条等。

单枝压条多用于丛生灌木，一般晚秋或早春将近地面一二年生枝条的下部刻伤弯曲埋入土中，枝顶露出地面，固定后覆土压紧。

堆土压条法多用于丛生性强的直立性花灌木。一般于春季在枝基部刻伤或环剥后覆土，使枝条基部生根后于晚秋分离。

波状压条多用于枝条长而柔软的蔓性花木，一般于春夏，将长枝弯曲成波状，向下屈的各个部分刻伤、固定、埋土，次年春季生根抽枝后切离分栽。

2、高枝压条多用于枝条较硬不易弯曲，又不易发生萌条的种类。一般于春夏，长江中下游地区多于梅雨季节，选老熟健壮、叶芽饱满的枝条进行环剥，然后用塑料薄膜、竹筒、花盆或其他容器，内填苔藓或培养土等基质，套好并固定，以后经常注意浇水以保持基质湿润，秋季生根后即可剪离。

三、快速繁殖

花卉的快速繁殖又叫试管繁殖，是指用组织培养方法快速无性繁殖花卉的一种新技术。据不完全统计，已报道的花卉试管苗约有67个科，370余种，其中兰科约占150种。当今，用试管繁殖的建兰、蝴蝶兰、石斛兰、香石竹、月季、西洋杜鹃、菊花、非洲菊、球根海棠、天竺葵、百合、凤信子、中国水仙、唐菖蒲、鸢尾、萱草等30多种花卉，已进入商品领域。

(一)植物组织培养的基本原理及用途

植物组织培养是指将植物的离体组织部分(器官、组织和细胞)在适宜的人工培养基上进行无菌培养，使其增殖(产生愈伤组织)并逐步分化出器官(芽和根)和形成小植株的方法。

1、用于优良品种的快速繁殖组织培养可以在人工控制的条件下，利用少量的母株，显著提高繁殖系数。例如兰花试管苗繁殖1年可增殖106株。此法可以使优良品种在短期内得到普遍推广。

2、培养无病毒苗大多数木本观赏植物只进行无性繁殖，但由于病毒会通过繁殖器官如枝条、块根、块茎、鳞茎、球茎等进行传递，在母株内逐代积累。因此，随着栽培时间的推移，其危害日趋严重。表现为生长迟缓、花径变小、花色退化，大大地影响了观赏价值。根据病毒在植物体内分布不均匀的理论，组织培养的材料如果是茎尖分生组织，那么，得到的苗基本上是不带病毒的。因此，应用茎尖培养技术可繁殖和保存无病毒的栽培品种，或者从感染病毒的植株重新获得无病毒植株，提高花卉的品质和产量。如菊花、香石竹等。

3、用于三倍体、多倍体、杂种F1代的繁殖在自然条件下，三倍体、多倍体花卉表现高度不育，杂种F1代如果用种子繁殖，则F2代性状发生分离，品质变劣。因此这些花卉不能用种子繁殖。而传统的无性繁殖虽然提供了遗传基础一致的苗木，但通常会受到数量的限制，且很多种类扦插生根较难。采用组织培养繁殖法不仅可以得到遗传基础一致的苗木，而且还大大地提高了繁殖率，如多倍体萱草。

(二)花卉组织培养繁殖的方法

1、培养材料的选择为了获得无病毒植株，最好选用茎尖、生长点、形成层等作为外植体。此外，还可选用叶片、鳞茎、茎段、花瓣、子房、珠心、子叶、下胚轴等。

2、材料表面灭菌先用肥皂水洗涤材料，然后用自来水冲洗，再放入70%的酒精中约30秒钟，取出后在0.1%的升汞中浸泡5-10分钟或在10%的漂白粉上清液浸泡10-15分钟，最后用蒸馏水冲洗3次。

3、接种从灭过菌的芽中剥取茎尖或生长点，或将根茎、幼茎、下胚轴等切成0.5-1厘米长的切段，或将叶片、花瓣、子叶等切成0.5-1厘米2的切块。在无菌室内或超净工作台接种到培养基上。

4、培养

(1)初次培养外植体在组织培养的初期，首先是产生愈伤组织，再分化出芽或直接产生芽，形成带根植株。在初次培养所用的激素中，细胞分裂素以6-苄基腺嘌呤效果最好，生长素以加萘乙酸效果为好。

(2)芽的增殖此阶段的培养目的是繁殖大量有效的芽和苗。在芽增殖的培养基上，细胞分裂素是不可缺少的。而且以6-苄基腺嘌呤对芽的大量增殖最为有效。生长素多用萘乙酸，但浓度不可过高，否则对芽的增殖反而起抑制作用，并容易形成愈伤组织。有时加入低浓度的赤霉素以促进芽的伸长。芽的增殖速度是离体快速繁殖中最为重要的一个问题。

(3)生根培养其培养目的是使第一和第二阶段培养的苗发生不定根，并使苗继续长大，从而长成完整的小植株。一般10米米长的芽即可转入生根培养基。大多数植物只需将无根苗移至无生长素的米S培养基或稀释的一倍的米S培养基上便可长根。但对一些较难生根的植物，可采用下列方法：

①降低培养基的盐浓度。采用White生根培养基或稀释2-10倍的米S培养基。

②在培养基中添加0.1-1pp米萘乙酸或吲哚丁酸。

③把茎基在100-1000pp米的吲哚丁酸溶液中浸一下，再移至生长素培养基中培养。

5、炼苗与移栽

(1)炼苗为保证移栽后成活，使试管苗适应从异养型转变为自养型的过程，因此需要炼苗。其步骤：把培养物放置在移栽环境中3-10天，使其适应新的光、温、湿条件。在移栽前一天打开瓶塞，第二天再移苗。

(2)移栽

①苗的取出先在瓶中注入清水，用摄子轻轻地将培养基块搅碎，这样可避免根受伤以及因培养基带入土中引起的腐烂。

②种植先将生根苗移栽到洗净灭菌的河沙中进行沙培。初期应注意保持移栽苗环境中有较高的湿度和较稳定的气温(22-25℃)。沙培2-3周之后则可移栽到装有土壤的花盆和木箱中培养成栽培用苗。

食用花卉介绍之二

花卉中，花色变化最复杂的首推菊花。自古以来国内外人民都十分喜爱菊花。它不仅有很高的观赏价值，还可食用和药用。
我国古代早以菊花嫩芽当菜，用洗净的花瓣拌蜜糖焙制糕点，口味清雅香甜。驰名中外的“菊花肉”，“菊花鱼片”、“菊花粥”等色香味俱全，是席间上品。广东的“蛇羹”是用蛇肉加白菊花瓣制成。“菊花锅”是在美味的菜肴中掺以白菊花瓣烹煮。“菊花晶”是用杭菊加工而成。人们喜欢杭菊泡茶，可生津润喉。菊花含有维生素、菊甙、氨基酸、腺膘吟等成份，有除外感风寒解毒清热，醒脑明目之功能。可治高血压、偏头痛、急性结膜炎等。还有“菊花酒”可治头风和头晕病。
梅花不仅观赏价值很高，为国内外人们所喜爱，它的果实不可制各种蜜浅，受人青睐，如青梅、话梅、乌梅和梅干，以及罐头等。梅汁可做各种饮料和糖果，酸甜可口。“望梅止渴”是当年曹操带兵妙计之一。酸梅膏、酸梅汤既可止渴，又可防治肠道传染病。云南大理地区煮肉、烧鸡都用果梅做调味品，据说可增加口味鲜美。果梅去核捣烂成泥，是苏州窑上大队桂花保鲜的秘方。核仁可止咳润肺。鲜花可提取香精。
早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；花后生长茂盛，绿叶成荫；人秋，树上又红果点点，真是美极了，实为美化、绿化、香化的优良树种。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口。花还可提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能。