在养花中,您一定遇到过很多问题,像盆花积水,叶片变黄,掉叶子等等各式各样的问题。养殖好花一定要学会一些养花技巧。下面是爱花卉网小编特为您推荐"什么茶养颜又减肥,常喝八种减肥养颜茶让你变瘦变美【荐】",请您翻阅!

减肥可是如今很多的女孩们每天必说的话题了,甚至有的男孩子也在减肥,毕竟现在是以瘦为美的社会。那么什么茶养颜又减肥呢?今天就为大家介绍八种减肥养颜茶让你变瘦变美。

八种减肥养颜茶,排毒养颜又瘦身1、康乃馨花茶

它主要能够帮助我们改善血液循环,并且能够促进新陈代谢。自然也就加快了人体内毒素的排出,调节了人体的内分泌系统,一身畅快,淡淡的清香,心情自然也就更好啦。

2、金银花茶

主要的作用功效就是清热解毒了,治疗一些病毒性感冒以及习惯性的便秘问题,润肠通道,瘦小腹的功效,加入适量的蜂蜜,还有着美容养颜的作用哦。

3、辛夷花茶

大家可能并不是很熟悉,这也是一种非常好的花茶,它能够帮助人体降压减脂,消暑止咳,最重要的就是排毒养颜了。

4、马鞭草茶

马鞭草能够强化肝脏的代谢功能,而且能够松弛你的神经,让你紧绷的神经放松,减缓皮肤衰老,除此之外,马鞭草还可以帮助人体消化,改善腹气,达到瘦身的效果。

5、甜菊叶茶

这可是一种天然的瘦身良花,也是一种天然的调味剂,非常适合于那些又想吃甜又想减肥的小仙女们哦。

6、黑糖姜茶

能有效减少女性生理期疼痛及不舒服及排毒养颜。黑糖姜茶需选用老姜,加黑糖二到三茶匙,煲二十分钟即可。

7、鼠尾草玫瑰杜松茶

排毒养颜消水肿。鼠尾草能排毒,杜松和玫瑰有排水肿的功效,饮用时加入适量冰糖,好喝又养颜。

8、普洱菊花茶

普洱茶养胃温热性,加上菊花一起煮调节了平衡,排毒养颜适合各种体质的人饮用。加杭菊为最佳 。

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如何制作加工荷叶减肥茶


微山湖出产的干荷叶有哪些用途?如何加工制作荷叶减肥茶,荷叶减肥茶有市场吗?有销路吗?销售价格如何?

姓名:孟德洋 单位:山东省微山湖 联系电话:13287226708 2009-06-16

专家解答
孟德洋同志: 您好,荷叶茶是将干燥荷叶放入热水中冲泡得到的茶水,通常在冲泡时加入拌料,增加荷叶茶的味道和功效。 一、荷叶茶的历史记载《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药(食)学典籍认为:莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥,令人瘦劣”, 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。目前在医院里,仍让肥胖病人喝荷叶茶。 二、荷叶茶的制作方法做法一:减肥荷叶茶制作方法:以晒干粉碎的荷叶为原料,采用纤维素酶预处理、稀盐酸浸提、超声波辅助提取、氯仿萃取一系列方法提取而成的荷叶简减肥胶囊,兑水后饮用。不仅减肥效果显著,而且不需要刻意节食,对人体无任何副作用。通常用于肥胖性患者的减肥治疗。做法二:降血压荷叶茶制作方法:取新鲜绿色荷叶适量,切碎,加水煮沸代茶频饮。对高血压、肥胖症有效。做法三:防暑降温荷叶茶制作方法:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克;放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁。做法四:荷叶撕成一小片小片的,放到杯子里,倒上热水,盖上盖子,不烫的时候就可以喝了。具体泡多少要看自己的口味喜好,我是泡到有茶水的颜色就可以了。茶文化基地 三、荷叶茶的功效荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用,对多种病症均有一定疗效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量,具有调节血脂的保健作用。 荷叶茶作为一种保健茶,虽然不象药物那样立竿见影,但无任何副作用,对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇人士,中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用,被肥胖所困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品,而非药类,因此具有无毒、安全的优点。荷叶茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。荷叶茶:取新鲜绿色荷叶适量,切碎,加水煮沸代茶频饮。清热解暑,功效特佳。对高血压、肥胖症有效。荷叶茶:中医实践表明,荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时,荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的水,煮沸放凉后代茶饮用。通过医学鉴定,荷叶茶具有降脂,清理肠胃,排毒养颜,滋肝润肺等多种功效。 四、荷叶茶的饮用方法必须是浓茶。第二泡的茶效果不大。荷叶茶一小包可冲一茶杯。 基本上一天可冲3-4包,分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。不必节食。 五、荷叶茶的减肥功效中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根, (藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。充分利用荷叶茶的减肥效果,需要一些小窍门。荷叶茶必须是浓茶;第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯。基本上一天可冲3-4包,分3-4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助;最好是空腹时饮用。在饭前喝下。不必节食。因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。现在,在医院里,仍让肥胖病人喝荷叶茶;因为荷花的根,即藕,有利尿的作用,所以其叶部也应有同样的功效。实际上,喝了这种茶以后,去厕所的次数明显增多了。而且不光是小便,大便也变得畅通,平时一天一次,而喝茶后会增加到2—3次,便量也增多了。刚喝不到一个月,就觉得以前的裤腰都变肥了,因为我从不节食,或限制饭量,所以这只能说是荷叶茶的功劳。虽然体重只减了2千克,但也许因为屁股上的肉掉了很多,所以感觉裤子比以前长了,全部改短了2厘米。我的这种效果可能还不算明显,我有一个朋友,刚喝了两个星期,体重就下降了4千克。 六、荷叶茶减肥技巧1、基本上一天可冲3—4包,分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包,分4次喝完。大便畅通,对减肥更有帮助。2、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果,虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外,其他的不可能有减肥效果。3、荷叶茶一小包可冲一茶杯。4、不必节食。因喝一段时间后,对食物的爱好就会自然发生变化,很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。5、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。6、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里,倒上开水就可饮了。最好能焖5—6分钟,这样茶叶会更浓。而且就算茶凉,其效果也不会发生变化,所以夏季可冰镇后饮用,味道更佳。 以上内容,仅供参考。

决明子茶可以减肥吗养花小技巧


那飘逸俊芳,绰约多姿的叶片,高洁淡雅;神韵兼备的花朵,纯正幽远,沁人肺腑的香味。生活中,不喜欢花意味着没有生活情趣,花以她独特的魅力让很多人投身花卉种植。花卉的种植有很多的学问和技巧,你在寻找有关种养植的技巧吗?下面的内容是花卉网小编为大家整理的决明子茶可以减肥吗养花小技巧,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

决明子是一种可食用可药用的药材,,《神农本草经》记载,具有清肝明目,润肠通便,降脂瘦身的功能。决明子有毒,炒熟成了焦决明就没有问题。一般超市药店里卖的都是焦决明,都不会有什么毒的问题。决明子可以清肝火、明目、润肠通便,热水冲开后有焦香味。但是它性凉,长期单独饮用的话是会有些凉,但是可以和其他的中药一起饮用。

使用方式

1、决明子茶

用法:决明子30g,

用法:开水冲泡,

功效:能降压降脂,润肠通便。

2、荷叶减肥茶

原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g,

用法:开水冲泡代茶,

功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。

3、山楂决明子茶

原料:陈皮15g 干草15g 决明子60g 陈山楂15g 车前子 用法: 5碗水熬成一碗水,

功效:减肥作用

4决明子绿茶

原料:决明子、绿茶各5g。 制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。

功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。 适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。

注意事项:气虚严重及大便溏泻者不宜用,孕妇忌服决明子茶。

看了上面的介绍,想减肥的朋友们有没有心动的感觉呢,不过任何事情都不可过量使用,大家一定要根据自己的体质合理饮用,希望这篇文章对大家有所帮助。

决明子是国家卫生部公布的亦药、亦食用品,《神农本草经》记载,具有清肝明目,润肠通便,降脂瘦身的功能。决明子有毒,炒熟成了焦决明就没有问题。一般超市药店里卖的都是焦决明,都不会有什么毒的问题。决明子可以清肝火、明目、润肠通便,热水冲开后有焦香味。但是它性凉,长期单独饮用的话是会有些凉,但是可以和其他的中药一起饮用。

药理作用:决明子茶能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量,升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目、润肠通便。 是减肥排毒的一个好帮手!

陈皮泡水能减肥吗?揭秘喝陈皮茶减肥的秘密(精选养花技巧)


养花有什么好处呢?花卉以它绚丽的风采,把大自然装扮的分外美丽,给人以美的享受。养花不仅能欣赏,而且还有许多重要的经济价值。感谢您阅读《陈皮泡水能减肥吗?揭秘喝陈皮茶减肥的秘密(精选养花技巧)》内容,爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧,希望您喜欢。

相信不少瘦身达人都为大家介绍过使用陈皮泡水饮用吧。那么陈皮泡水能减肥吗?这或许也是很多朋友们的一个疑问。今天花三千要为大家介绍的就是有关于陈皮泡水的减肥功效。感兴趣的朋友们一起来看看吧!

陈皮泡水能减肥吗

说到陈皮,或许有的朋友们并不是很了解,陈皮是属于一种中药材,具有很好的暖胃的效果。

可以帮助人体改善食欲,还能够治疗咳嗽等症状。陈皮泡水自然是可以减肥的,不过陈皮本身就具有减肥的效果,如果泡水在一定程度上反而会降低减肥的效果。

如果我们想要减肥,如果单纯的利用陈皮自然是达不到目的的,我们还需要的合理的控制饮食以及配合适当的运动才可以起到减肥的效果。

如果想要利用陈皮减肥,我们可以有以下吃法,比如说是荷叶陈皮茶,或者是使用绿豆制作绿豆陈皮茶,觉得麻烦的人们也可以直接制作陈皮茶。不过对于本身胃酸比较多的人们来说是不建议饮用陈皮茶的。

水果减肥餐的简单做法,水果减肥餐这样做让你躺着瘦 养花技巧大全


现在流行着这样一句话,四月不减肥,五月六月徒悲伤。因此很多的朋友们都已经踏上了减肥这条漫漫征程。很多朋友们会选择用水果减肥,那么对于简单易做的水果减肥餐大家是否了解呢?今天花三千就来为大家介绍一些水果减肥餐,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

水果减肥餐的简单做法

首先来说,水果减肥餐的做法可是有很多种的,并不是简简单单的吃一些水果,让你能够开心的减肥。

第一要为大家介绍的就是水果泡芙,我们可以选择将水果塞入到自己手工制作的泡芙壳中,这种泡芙不仅热量低,还可以满足大家喜欢吃甜点的愿望哦。

其次我们可以制作水果塔,我们把自己所喜欢的水果切成小块后,堆成小塔,在最上层淋上打发的淡奶油,不管是颜值还是口感都是十分不错的。

除了以上这些,我们制作水果减肥餐时可以与全麦的面包或是饼干一起食用,我们制作可以健康的水果三明治或是水果饼干,都是十分不错的选择。

黑茶的功效与作用,都说黑茶能减肥是真的吗养花小技巧


现在很多人都会栽培一些花卉,想要让花卉生长的最好主要是保证合理的光照,适量的浇水,不定期的松土或者换盆处理,施肥不宜过量,才能够栽培好。感谢您阅读《黑茶的功效与作用,都说黑茶能减肥是真的吗养花小技巧》内容,爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧,希望您喜欢。

对于茶制品不太了解的朋友们想必说到黑茶是比较陌生的。那么黑茶的功效与作用有哪些呢?今天花三千要为大家介绍的就是有关于黑茶的功效与作用。感兴趣的朋友们一起来看看吧!

黑茶的功效与作用

黑茶是属于我国的六大茶类之一,因为它的外观颜色是黑色的,因此我们把它叫做黑茶。

说到黑茶的功效与作用,首先来说,黑茶中含有丰富的维生素,蛋白质,以及人体所需的氨基酸等等,黑茶对于有些地方的人们来说可是生命之茶,由于各种客观原因的限制,他们只能依靠黑茶来为自身补充维生素以及矿物质,因此足以见黑茶的价值有多大了。

黑茶中所含有的咖啡碱等一些物质,可以很好的刺激人体的中枢神经系统,有利于帮助人体消除疲劳,还能够帮助人体消化,增进食欲,解除对于一些食物的油腻感,因此在食肉后可以饮用一些黑茶来消除油腻。

除了以上这些,黑茶还能够帮助人体降低三高并且具有一定的减肥瘦身的效果。

草莓减肥 三种减肥食谱任你吃


草莓减肥功效

草莓性凉,昧酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化及排便。

草莓营养价值

草莓的营养成分容易被人体消化和吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效.草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

备注:

草莓挑选:挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

草莓减肥食谱一、草莓大杏仁水果茶

原料:草莓10颗 香蕉1根 美国大杏仁20颗 蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)

做法:

1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,去蒂对半切开。香蕉去皮,切成块。

2)将草莓,香蕉,大杏仁,蜂蜜和凉开水倒入搅拌机,搅打2分钟,待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒,口感更佳。

草莓减肥食谱二、简易草莓汁

草莓50克,与蜜糖和冷开水100ML,放入搅拌机,搅拌即成。

草莓减肥食谱三、草莓酸奶

材料:草莓8个、低脂酸奶1杯

做法:草莓洗净后,去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。

草莓食用注意

1.草莓富含粗状纤维,不宜空腹进食。因此,进食草莓的最好时候是在饭后两个小时左右,一次不要食用过多。可配合酸奶进食,促进肠胃蠕动。

2.草莓是一种净化血液抗氧化剂,也就是说可以去除血液中的有害物质和脏东西。因此在减肥期间,不应食用太多的肉类,尤其是猪肉、鸡肉、牛肉等红色肉类,可多食用鱼类。减肥同时做美容食疗,何乐而不为呢?

3.草莓虽然有益,但不可长时间只食用一种水果。因此应配合多种水果和蔬菜食用,蔬果汁和果什沙拉都是明智的选择。

火龙果的减肥方法,火龙果怎么吃减肥,想瘦的你试试这个方法【荐】


火龙果可以说是我们日常生活中十分常见的一种水果了,火龙果不仅酸甜可口,果肉丰富,汁水充足,而且它还是很好的一种减肥水果。那么关于火龙果的减肥方法都有什么呢?火龙果究竟怎么吃才减肥?想要了解的朋友和花三千一起来看看吧!

火龙果的减肥方法

首先来说,火龙果是一种热量很低的水果,它的里面含有丰富的膳食纤维,维生素,蛋白质以及一些微量元素,对于人体减肥可是有着很大的帮助。

食用火龙果不仅可以增加人体的饱腹感,还可以减少人体对于脂肪的吸收,不仅如此,火龙果还可以帮助人体排除体内所堆积的毒素以及垃圾物质,从而达到很好的控制体重的效果。

不仅如此,火龙果对于美白肌肤也有很好的效果。说到火龙果的减肥吃法,我们可以利用火龙果的果肉与适量酸奶,蜂蜜以及柠檬水混合食用,减肥的效果更佳。

不过要提醒大家的是,很多朋友们会选择直接用火龙果作为主食,这种方法是不可行的,水果虽说脂肪含量很低,可是糖分含量可是比较高的,如果作为主食减肥往往可能事而其反。

茶趣——无茶之“茶”


--代码开始-- 茶趣——无茶之“茶”发表日期:2002年8月2日文章类型:花与食
我国民间有很多治病或保健的验方,一般多为数种中草药相配,置入杯中,以沸水冲泡后饮用,以达到治病或保健的目的。有趣的是这些东西中,往往并无茶,却多冠以“茶”字,例如:
午时茶 过去中药店都有出售的成品药,大小似今日之酥糖块,主要由藿香、防风、白芷、柴胡等十几味中药配成。当感冒初起,发烧怕冷或者恶心呕吐时,取一块午时茶放入杯中,用开水冲泡后,趁热服下,一日三次,疗效不亚于今天各类西药。
百花润肺止咳茶 由百合5克,饮冬花5克,甘草3克配成。将百合捣碎与其他药一起放入杯中,倒入沸水盖好杯盖,浸泡15至20分钟后,徐徐饮下,边饮边加开水,每日早晚各服一剂,对治疗因肺热引起的上呼吸道感染,燥咳无痰,咽痒干咳,效果颇佳。
理中益气茶 由黄芪、党参、白术、干姜组成,治疗脾胃虚弱以及慢性胃肠炎,消化不良。
四君益气茶 由党参、白术、茯芩、甘草四味中药组成,将四种药物切碎。置杯中以沸水冲泡后饮用,具有补中益气功效。可改善肠胃功能,增进食欲。
无茶之“茶”,在现代市场上,也不少见,例如各种保健“茶”,减肥“茶”等,有的确有功效也有的恐怕就是借“茶”之名,靠“名人效应”来推销产品,以赚取外块吧?希望诸位选购时,务必小心。 (韦力生)

晚上吃苹果能减肥吗【荐】


“春天落下的花朵,在为夏天的绿叶酝酿;秋天落下的花朵,在为春天垫基;两季落下的花朵,谱出一首靓丽的诗词,融入人类四季的心里。”喜欢花的人非常的多!故而很多人迷上了种植花木。要侍弄好花草并不是一件简单的事,你正在学习养花知识和技巧吗?为满足您的需求,花卉网小编特地编辑了“晚上吃苹果能减肥吗【荐】”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

晚上吃苹果能减肥吗

晚上吃苹果能减肥,很有效。

人体一般正常代谢一天是2000-2500千卡的热量,通常我们晚饭会吃800千卡左右。一个苹果的热量是50千卡,即使你晚饭吃4个,那你也少摄取了600千卡的热量。

晚上吃苹果减肥有这个说法,其原理是:苹果中有一种特有的果胶,它吸水后会膨胀,从而减少人的进食量,达到减肥的目的。你如果想通过苹果减肥,最好再来一杯水。我觉得想减肥应该锻炼,这才是健康科学的方法,怎么也不应该不吃饭哪!运动加上合理的饮食才是减肥之道,再告诉你一个小窍门,多吃一些含第七纤维素多的果疏,比如芹菜中,第七纤维素就是嚼到最后嚼不动的那些定西,它的原理和苹果差不多啦! 饭最好还是要正常吃的,但是可以每天坚持吃苹果,做些运动,不要节食哦!一日三餐正常吃,加上苹果和运动,是最好的减肥方法了。

早餐午餐照常吃 早吃好午吃饱晚吃少 所以晚上可以吃少量晚餐也可以不吃 用苹果代替。吃后杯喝水就没有饥饿感了。肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物,无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量多的。

夏天适合喝什么茶?这几款茶提神醒脑【荐】


很多朋友喜欢养花,但有时因为不会养,而使花卉夭折。感谢您阅读《夏天适合喝什么茶?这几款茶提神醒脑【荐】》内容,爱花卉网小编向您推荐一些养花技巧,希望您喜欢。

夏天适合喝什么茶

在夏季时,由于气候比较干燥,空气中的湿度比较低。此时人体中的血液粘稠度是比较高的,容易给心脏造成很大的压力,那么夏天适合喝什么茶呢?首先要给大家介绍的便是绿茶,绿茶中含有丰富的氨基酸,能够达到降温消暑的作用。也能够对抵抗电脑的辐射有很大的帮助,提神醒脑。

黑茶,夏季时脂肪容易堆积,人们就有可能长胖,这是不少女孩所不愿看到的。黑茶是由黑曲菌发酵得来的,它能够防止脂肪的堆积,因此它通常会被作为很多女孩减肥时的必备饮品。

荷叶茶是古代的一种减肥饮品,它能够帮助人们改善面色,还能够提神醒脑。通常是在空腹的时候饮用效果为佳,如果坚持一段时间后,你的饮食习惯就有可能会被改变,对于油腻的食物将不再感到有兴趣。

除了以上这些,还有金银花茶,吉姆奈玛茶都是不错的选择。

营养又养颜的花粥制作


喝粥可以调养脾胃,增进食欲,补充身体需要的营养,有养生延年之效。而喝花粥,更有调节神经,增进新陈代谢,提高机体免疫力,以及护肤养颜之功效。鲜花是植物的精髓,含有各种生物甙、植物激素、酯类、维生素和微量元素等,以花煮粥可谓是四季咸宜的保健妙品。民间的春食桃花粥,夏食荷花粥,秋食菊花粥,冬食梅花粥的说法,颇得四时食补之道。花粥诱人,而煮一锅绵香好味的花粥,也并非易事,不仅要准确选择花粥的食材,关键还要注意把握煮制花粥的火候。清代文人袁枚在《随园食单》中曾自比煮粥的标准:见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使米水融会,柔腻如一,而后谓之粥。

食材选用

1、粥米煮花粥,最理想的是选用粒形短圆的粳米,且以当年产的新米为佳。粳米,又称圆粒大米。《本草经疏》称粳米为五谷之长,人相须以为命者也。其性甘平,进脾胃经,有补中益气、健脾和胃、滋养强健的功效,因其淀粉中含直链淀粉较多,煮后黏性较大,胀性适中,煮出的粥绵软可口、香甜。多年的陈米,因其存放过久,失去米油,米味不鲜,煮出来的粥既不黏绵,也不好吃,所以不宜用来煮粥。唐代白居易曾有粥美尝新米之说。

2、花卉煮制花粥的花卉以鲜品为好。常用的有菊花、桃花、杏花、荷花、梅花、茉莉花、玉兰花、玫瑰花、槐花、桂花等品种。最好选刚开的花,花瓣新鲜,颜色艳丽,不萎蔫,没有虫洞。若是当季没有,则可选择花的干品,但煮制的时间要稍微长一点。在挑选鲜花品种时,首先要判断其是不是有毒,一定要保证其没有喷洒过农药。一般市售的鲜花,以观赏为主,为了保证花期常应用农药,这样的鲜花千万不要吃。其次,要懂得花卉的品性和保健作用,对于不熟悉的鲜花不要轻意食用,如一品红、五色梅、曼陀罗、蝴蝶花、凌霄花、铃兰、牵牛花、凤仙花等花卉,各有毒性,切不可乱食、误食,以免引起过敏、中毒等不良反应。

3、器皿煮制鲜花粥的器皿以白色细瓷沙锅为最佳,因其受热均匀,性质牢固,保温性能较好,而且锅口敞延,煮时不宜溢出,加上锅底较厚,煮粥时不易粘底。

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