气调贮藏法如何保鲜花卉_花卉气调保鲜箱价格

气调贮藏法如何保鲜花卉

2021-06-23

“采采荷花满袖香，花深忘却来时路。”但凡有生活情趣的人都喜欢花，花是我们生活的好朋友！如果想种植好花卉，就需要不断地学习相关的知识，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？以下是鲜之花网小编收集整理的“气调贮藏法如何保鲜花卉”，希望能为您提供更多的参考。

这一方法主要是通过人工环境控制，改变气体组成达到保鲜的目的。一般氧气含量控制在0.5％～1.0％，二氧化碳含量控制在5％～10％比较适宜。氧气含量太高则呼吸速度快，不利于保鲜。氧气含量太低，则花材会由于厌氧呼吸而腐烂。
插花保鲜应注意：
（1）影响花材保鲜的因素有多方面，既有花材自身方面的，也有环境条件方面的。无论采用哪一种保鲜方法，首先应选择质量上乘的花材，要求新鲜，无病虫为害，如果是有花的花材，花朵最好是开放60％时为好。
（2）存放花材的环境因素中，最主要的是温度和湿度。要求环境温度最好接近于最适宜贮藏的温度，并且周围不得有产生乙烯的果品存在。湿度一般要求相对湿度在85％以上，如果达不到要求，可用塑料薄膜或湿布覆盖，以改善局部湿度条件。在具体选用哪一种方法时，应根据具体花材的要求及具有的条件来选择。
（3）要选择好花瓶。不能把鲜切花插入金属花瓶中，因为水接触金属会生成一些对花卉有害的物质。
（4）插入的鲜花不能过密，宜稀疏些。
（5）最好使水温保持在20～24℃。鲜花插入花瓶之前，应把鲜花下面的叶子和幼芽去掉，使它们不接触水。
（6）鲜花的茎应放在水里斜着剪断。因此茎在空气里剪断，微生物就会随着空气进入切开的毛细管，使毛细管很快堵塞，破坏茎的营养。此外斜剪形成较大面利于花卉吸收水分。

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买来鲜花如何保鲜

春节之后，我陆续买了很多鲜花回家，想装扮一下家居，但鲜花总是养不了很长时间。特别是这一段时间，不知是不是因为天气变化，花总是很快就凋谢或死亡。请问有什么办法让鲜花开得长久一些？

读者：小群

　记者就此事咨询了惠州一些花店的专职养花人员。据介绍，鲜花保鲜的小窍门很多，最常见的有：一、勤换水，最好是一天换一次，但是注意放在花瓶中的水不要太多，只要淹住小部分花茎就行了。二、在养花的水中，放上少许砂糖或者维生素C，这样鲜花可以比放在普通的清水中开得时间更长。另外，每天换水的时候，最好将花茎的头剪掉一小节，有利于鲜花更好地吸收营养。

如果没有时间每天给鲜花换水，可以在花瓶中滴上一滴洗洁精，这样能让鲜花开得更久，而且更鲜艳。

本报记者李亚平

茶叶如何进行贮藏与保鲜？

茶叶如何进行贮藏与保鲜？

姓名：赵先生　单位：　联系电话：　2006-05-12

专家解答
生产或销售商茶叶的贮存，数量都比较大，以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃，湿度控制在60％以下。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。
在不设冷库的条件下，大批量高档名优茶如西湖龙井、黄山毛峰等，在收购以后暂不动用的，为防止质变，进行临时性贮存，一般都采用石灰块保藏法，即利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。贮放前将坛洗净、晾干，用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后，外扎牛皮纸包好，置于坛内四周，中间嵌入1-2只石灰袋，再在上面覆盖已包装好的茶包，如此装满为止。装满坛子后，用数层厚草纸密封坛口，压上厚木板，以减少外界空气进入。在江南一带春秋两季多雨天气（6月与9月），视袋内石灰潮解程度，换灰1-2次（见灰块呈粉末状时必须更换），始终保持坛内呈干燥状态。用这种方法贮存可使茶叶在一年内保持原有的色泽和香气。

各类花卉保鲜法

蔷薇花——在其剪口处用火灸一下，再插入瓶中。
秋菊花——在其剪口处涂上少许薄荷晶。
菊花——在养菊花的清水中，加进微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长10多天。
白兰花——晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2—3天。
芙蓉花——先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。
大丽花——剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。
牡丹花——先用热水浸渍切口，然后再插入冷水中。
山茶花——插入淡盐水中。
百合花——插入糖水中。
栀子花——在水中加1—2滴鲜肉汁。
水仙花——插养在千分之一的淡盐水中。
莲花——用泥堵塞气孔，再插入淡盐水中。
*出远门时，把瓶插鲜花取出放在电冰箱果菜盒中保存，可以保持长时间不凋谢，回来后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。
*用阿斯匹林溶化于水中，可延长瓶养鲜花的开花时间。

鲜花保鲜

几种保鲜方法
折枝法　对于一些枝梗脆性的花木，选定了用来插瓶的花枝，要用手把它折断。这样花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分。
末端击碎法　将花梗末端（约一寸左右）击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等，可多多使用此法。
鲜花保鲜剂　在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果一是买不到保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花。
浸烫法　将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。多用于草本花卉热水浸泡法。茶水法　插在花瓶里的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐枯萎。如果用茶水（也可用新泡的茶水，但必须待茶水完全冷却后才能用）来代替清水，可延迟插花凋谢的时间，茶水以较浓一点为好。用茶水来插花，鲜花在7天内不会凋谢，而且花朵鲜艳夺目、
香气四溢。
急救法　鲜花垂头时，可剪去花枝末端一小段，再把它放在盛满冷水的容器中，仅留花头露于水面，经1-2小时，花枝就会苏醒过来，草、木本花卉均适用。
啤酒法　在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插下剩有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量的清水，结果会发现，这些鲜花的保鲜期延长了。这是因为，啤酒中含有乙醇，能为花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他营养物质，能为枝叶提供养分。
冰箱保鲜法　全家外出时，把瓶养插花取出用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，
回来后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
另外，插花材料宜选花朵只绽开七八成的花枝，当插花盛开时，不宜放在阳光较强的窗口处，以免花朵早萎。冬季3-4天、夏季1-2天要换一次水，不要加足，以利插花经久耐看。
为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15-20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳。

花卉保鲜剂的储存及鲜花保鲜

目前常用的切花保鲜剂配方很多，而且不同的花材其最适合的保鲜剂配方也不尽一样，在应用时可根据条件加以选择。保鲜液最好用玻璃、陶瓷、塑料容器进行配制和盛装。
采来的花材如能经过处理往往能提高花卉的生命力，延长鲜花的寿命，主要方法有：
（1）水插法。
（2）降低水分损失法。
（3）快速冷冻低温贮藏法。
（4）气调贮藏法。
（5）定影液浸泡法：把鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间，再插到洁净的清水中，切花可保鲜15～30天。例如茶花在定影液中浸泡25～35分钟，桃花浸泡15～20分钟，月季浸泡30分钟，芍药浸泡20～25分钟，紫荆浸泡30～35分钟。
（6）硫代硫酸银喷雾法。
（7）化学处理法：用酒精、稀盐酸、醋酸、薄荷油、高锰酸钾、硝酸钙、硝酸铝、硫酸镁、次氯酸钠、硫磺、石碳酸、苄基异硫氰酸苄酯（BITC）、氨氧基乙酸、苯甲酸、山梨酸、二氯异氰脲酸钠、甲醛、硫酸铜、硝酸铜、阿司匹林等也是常用的药剂。
（8）保鲜剂处理方法：最好在盛水的花瓶中放入适量的鲜花保鲜素。
（9）其他保鲜方法：除了上述几种主要的保鲜方法外，还有一些常用的保鲜办法。如：
①茎秆注水法：即用注射器直接将水压注到茎秆中以补充水分。
②倒淋法：即将成束的花材倒拿或倒挂起来，用清水从上到下淋洗，花材淋湿后用湿纸或湿布包好倒挂或平放在阴凉潮湿处。
③表面喷水法：即向花材表面喷洒小水珠。

鲜切花的贮藏保鲜

鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐贮藏、运输。对切花采用物理或化学方法维持其鲜活程度，延长离体花卉寿命，这对提高切花的观赏价值和提高花卉经济效益具有重要意义。
一、采收与分级
在花蕾期采收是目前鲜切花生产的方向之一，在能保证花蕾正常开放不影响品质的前提下，应尽可能采收充分发育的花蕾，便于采后处理和提高贮运空间利用率，降低成本。应对采收后的花卉及时整理，剔除病花、残花，并根据花卉开放的程度、花朵大小分级。
二、预冷
鲜切花采收后，带有大量田间热，应采用水冷（冰水）或风冷（自然风、电风扇）来降低切花呼吸强度，从而降低其产生的呼吸热。
三、保鲜技术
1.包裹法。主要采用聚乙烯薄膜包裹，实验证明在8℃低温下，结合厚膜（0.35mm）包装和湿藏（用透水的棉纱包扎茎基部），可明显延长月季切花的瓶插寿命。
2.气调法。贮藏的环境中气体成分对切花新鲜度有很大的影响，因此通过提高贮藏环境中二氧化碳浓度，降低氧气浓度，以及充入高浓度的氮，可减缓和控制切花的衰老，达到保鲜目的。若气调结合低温贮藏，保鲜的效果则更佳。
3.冷藏法：冷藏库冷藏的条件是-0.5℃～4℃温度和85%～95%湿度。不同种类的花卉，最适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同，菊花在-0.5℃～0℃可贮藏28天，白兰花在4℃时可贮藏7天。
4.化学保鲜法。化学保鲜即利用保鲜剂处理，来抑制花卉产生乙烯，降低呼吸强度，延长切花寿命。目前保鲜剂的配方较多，一般可分为4类：①碳源。蔗糖或葡萄糖，为补充切花生物代谢的能源，一般用1%～5%蔗糖溶液。②杀菌剂。采用次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银等。③乙烯抑制剂和拮抗剂。包括硝酸银、硫代硫酸、乙醇等。④水。最好用无离子水，再配合添加酸味剂，所用的水一般pH值为3～4。
5.干制鲜切花。流程：鲜切花→预冷前处理→轻微脱水→上膜液→干制→复水→鲜切花。①轻微脱水：脱水以切花不萎蔫、不皱缩、不失鲜为宜。②上膜液：膜液的主要成分是复合改性魔芋葡甘聚糖、甘油、乳化剂、蒸馏水等。上膜液可以采用浸液法或喷涂法，注意上膜液一定要均匀、全面。③干制：可以采用真空冷冻干燥、热风干燥或微波干燥。④复水：复水可以采用温水或冷水进行浸泡或喷洒的方法。由于复合改性魔芋葡甘聚糖具有吸水膨胀性和保水性，可以使切花在吸水过程中逐渐恢复至新鲜状态。

如何延长插花保鲜期插花保鲜技巧鲜花怎么保鲜

人们为了装扮室内的环境、把房间打扮得更漂亮，往往都会到街上买点鲜花制成插花放在桌上、案头、茶几上等，但插花鲜花的观赏期较短，对于普通消费者来说如何延长其绽放周期是个很头疼的问题。专家摸索出了延长插花保鲜方法，主要是通过维持枝叶水分的平衡和杀菌防腐。现由小编将其总结简述如下，教您如何延长插花鲜花的观赏期。

一、插花枝剪取插花要在含苞待放时剪取，开花后剪枝，否则花朵凋谢速度快，花期短。切花剪取要在早晨进行，边剪边插入水中，放在阴凉处，防止暴晒，以减少蒸腾失水。

二、插枝处理，提高吸水功能对木质化或较粗大的枝条，如梅花、蜡梅、玉兰、紫薇等，在枝条下部基端3厘米部位，用铁锤击碎或多开裂口，可扩大吸水面。紫薇、木香等硬脆的花枝，将基端折断，保持较多而完整的输导组织，可增加吸水量。荷花、睡莲等水生切花，茎中导管粗，剪切后空气容易进入，影响插花吸水。在插花前可将花枝倒立，用清水从基端切口灌注，能排除空气，提高其吸水机能，延长花期。对多乳汁、浆液的花枝，如一品红、桃、梅等，用蜡烛或酒精灯灼烧基端切口，可防止汁液外流与切口梗塞、腐败，增加吸水功能。将唐菖蒲、晚香玉等草本切花基部浸入80度热水（加入少量食盐或明矾）处理2至3分钟，然后插瓶，也有良好的效果。

三、应用保鲜剂用薄荷油、酒精、醋酸、稀盐酸等，涂花枝基部切口可防腐。用0.03％阿斯匹林或0.025％高锰酸钾溶液作菖兰的插花培养液，可延长花期3至5天。在插花水中加入适量的蔗糖、维生素B12、硼酸、硫磺、食盐、石碳酸等，既防腐灭菌、增加营养，又可提高吸水功能，抑制花朵的衰老速度。按无菌水98毫升、无水酒精2毫升、蔗糖2克的比例配制成插花保鲜液，加入少量8－羟基喹啉柠檬酸作杀菌剂，用于插花，每隔2至4天换1次，可延长保鲜期2至2.5倍。

百合贮藏保鲜

百合又称夜合、中蓬花、蒜脑薯等，是百合科的多年生宿根蔬菜，原产亚洲东部的温带地区。我国种植百合历史悠久，其中甘肃的兰州、江苏的宜兴和湖南的邵阳等地均为百合的著名产区。百合的鳞茎由许多肉质鳞片组成，鳞片肥厚，营养丰富，味道佳美，能刺激食欲、帮助消化和清热润肺止咳，因而闻名国内外，远销日本、马来西亚、新加坡及欧美等国。
贮藏特性
百合属耐贮藏的蔬菜，具有3个月的休眠期。百合性喜阴凉干燥，对温度适应范围较广，贮藏适温在0±0.5℃，在5—11℃也可。百合是无皮鳞茎，虽比有层干膜包裹的洋葱鳞茎等容易失水，但由于每瓣鳞片上都有内外衣包裹，可减少水分蒸发。所以，百合贮藏要求较低的湿度环境，相对湿度要求在75％—80％。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。新掘起的鳞茎也不耐日晒，鳞片易变色、失水。
采收及采后处理
我国是百合的原产国，栽培的百合主要有龙牙百合、川百合、和卷丹百合等变种。其中以川百合品质好，耐贮藏。百合一般在秋冬季百合茎秆枯萎后，经过一段低温时期到立冬前后采收。采收时按顺序逐穴刨挖，及时去泥去须根。注意新掘起的鳞茎不可在日光下吹晒，以防鳞片变色或失水。
采收后的百合及时运到阴凉处，将果球均匀地铺在地上摊晾，以散发田间热并降低品温。摊晾时，堆层高度以2—3只果球为宜，避免中间发热。注意摊晾时间不宜过长，防止鳞片变色。
用于贮藏的果球应选择色白、个大、新鲜、球形圆整、鳞片肥大、不带根须、无松动散瓣、无棕色焦瓣的果球。在操作过程中应轻拿轻放，避免碰伤果球。
贮藏参考指标
贮藏温度相对湿度冰点贮藏寿命
5—11℃65—75%-1℃3—4个月

贮藏方法
层积贮藏法
选阴凉的室内或库内，砌一个埋藏坑或者使用筐（箱），在坑或筐（箱）底先铺一层经曝晒、晾干并筛除杂质的黄沙，厚约20厘米，然后按一层百合—层沙子的顺序进行摆放，顶部用沙子封顶，不让百合暴露在空气中。百合埋在沙子中，可起到自发气调的作用减少养分损失，并能保持一定的湿度。百合贮藏期间要防止堆内发热，贮藏中要每隔20—30天抽查1次，抽查时先翻查一小堆，如发现产品有问题再继续检查，如产品完好就再用沙覆盖好。如黄沙过湿时，要及时更换。贮藏期间保持5—11℃的库温，一般可贮藏至翌年3月。
薄膜袋贮藏法
将百合用0.03—0.04毫米厚的透湿薄膜袋密封包装，每袋4—5千克，再放入筐（箱）中或置于贮藏架上，贮藏期间的库温控制在0℃，相对湿度保持在65％—75％。采用该方法百合保藏时间长，重量损失较小，外观和品质均较好。用该法可贮到翌年春天。

鲜花保鲜技术

一、切花剪取法
剪取时间最好在清晨成傍晚，剪取的花朵最好含苞待放，摘除盛开的花朵，以减少养分消耗。
二、防止切口感染
1、烧焦法：切花剪取后，将花枝切口用蜡烛火焰火炙片刻，以消灭切口上的细菌。月季、腊梅、芍药、一品红等适于此法。
2、涂盐法：切花剪取后，用少许食盐涂抹在花枝的切口上。如马蹄莲、百合、彩叶芋等适于本法。
3、浸醋法：切花剪取后，在食用醋内浸10秒钟。如玫瑰、圣诞花、波斯菊、绣球花等适于此法。
4、热水浸泡法：切花剪取后，将花枝切口在65～75℃的热水中浸泡2～3分钟。如大丽花、美人蕉、八仙花、大波斯菊等适于本法。
三、水分补给首先将花枝插在清水中，浸泡半小时，吸足水分。其次将花枝基部切口剪成斜面、十字型、多开裂缝型及在切口附近切除部分表皮和皮层等。插花最好用井水或河水。如用自来水，最好先曝晒3～4天消除毒物后才使用。
四、气体补充
插花后必须定时补水、更新水，特别是容器的水产生异味时，应立即换水，并将其基部腐烂部分剪除。
五、养分供应
营养液配方：水100升、硝酸钾50克、硫酸钾25克、磷酸二氢钙8克、硫酸镁16克、硼酸0.14克、硫酸锰0.14克、硫酸锌0.14克、硫酸铜0.14克、硫酸亚铁0.14克、糖1.5公斤。如果没有上述原料，也可用2％～5％糖液。
六、杀菌
杀菌剂以8羧基喹啉盐为主，常用的还有维生素C、阿斯匹林、明矾、洗洁精等。维生素C和阿斯匹林在水中能形成强酸环境，抑制微生物的繁衍和生长，减少水分蒸发，从而延缓鲜花凋萎时间。1升开水中的阿斯匹林、维生素C、8羧基喹啉柠檬酸钠用量分别为4片、5片、0.2克，明矾、洗洁精的浓度分别为0.01％～0.05％和2％～5％。花枝插入药液中的长度为3～4厘米，3天换1次药液。配制时不要用金属容器，以免引起化学反应，最好用玻璃或陶瓷器皿。
七、控制乙烯的产生
花朵开放时产生的乙烯能加速衰老。常用于控制乙烯产生的物质为硝酸银和氨基氧化醋酸。硝酸银能抑制微生物的产生和生长，浓度为0.2‰～0.4‰。矮壮素(CCC)、比久(B9)、青鲜素(MH)等生长调节剂能延缓鲜花的衰老，使用浓度为0.1‰～0.5‰。

鲜花保鲜配方

一、8—羟基喹啉硫酸钾130毫克、硝酸银2．5毫克、柠檬酸200毫克、蔗糖30毫克，加入1升清水中。
二、8—羟基喹啉硫酸钾4份～15份，苯甲酸钾4份—15份、硫酸钾20份、磷酸二氢钾50份、蔗糖1000份～2000份、硼酸微量。上述药物以2:5的比例，配成稀水溶液使用。
三、苯钾溶液0.7克、柠檬酸25克、葡萄糖100克、蔗糖100克、甲醛7毫克。上述药物加水1升，配成水溶液使用。
四、山梨酸0.05％、盐酸0．85％（以含100％盐酸计算）、清水63.3％、蔗糖35.8％，按以上比例配成的水溶液，再以1:50的比例加水稀释使用。
五、将市售医用止痛片（含阿斯匹林225毫克）1片，溶于500毫升水中使用。
六、用8毫克二甲亚矾加水2250毫升，用来浸渍花枝下部约30分钟，再移入清水中养护。
七、1升凉开水中，溶解砂糖40克～50克和硼酸150毫克～200毫克，或用苹果酸、水杨酸或柠檬酸代替硼酸。
八、柠檬酸与维生素c（0.1克／升）和糖（50克／升）的混合溶液。
九、硫酸铅（0.3克～0.5克／升）、硝酸钙（0.1克～0.2克）和糖（40克～50克／升）配成溶液。