“大大的花朵，片片精巧的瓣，似在莹雪中浸过，似用玉石雕刻，美得高雅，美得朴素，溢满了人间的纯洁。”但凡有生活情趣的人都喜欢花，花以她娇艳和品格让我们顿悟人生。花卉种植实际上学问很多，如何缩短掌握花卉技巧的时间呢？鲜之花网小编为此仔细地整理了以下内容《食疗花卉话牛蒡》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛蒡 又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜，为菊科二年生草本植物。
根肉质，茎粗壮，高1~2米，带紫色，有微毛，上部多分枝。基生叶丛生，茎生叶互生，宽卵形或心形，长40~50厘米，宽30~40厘米，上面绿色，无毛，下面密被灰白色绒毛，全缘，波状或有细锯齿，顶端圆钝，基部心形，有柄，上部叶渐小。头状花序丛生或排成伞房状，有梗;总苞球形，总苞片披针形;花全部筒状，淡紫色。瘦果椭圆形或倒卵形，灰黑色。花期6~7月，果期8~9月。
牛蒡主要分布于我国东北、华北、西北地区，华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡对土壤要求不严，管理简便。园林中可作绿化材料应用于林间野外。牛蒡嫩叶、花、肉质根均可食用。食用嫩茎叶者，于4~5月间采集，在沸水中焯一下，换清水浸泡后炒食、做汤或盐渍。在0.5%的醋水中泡一下，可去掉涩味，使其风味更佳;食用肉质根者，于秋末或冬季挖取，浸泡后多用于腌制咸菜，也可炒食。
牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纤维2.4克、胡萝卜素3.9毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.29毫克、烟酸1.1毫克、维生素C25毫克、钙242毫克、磷61毫克、铁7.6毫克。
炒牛蒡叶
牛蒡叶500克。精盐、味精、葱花、猪油各适量。
将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。
牛蒡根炖鸡
牛蒡根500克，鸡l只。料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜末各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切厚片。将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焊一下，捞出洗去血污。锅内放适量水，放入鸡煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至内熟烂，投入牛蒡片烧至入味，加入胡椒粉，出锅即成。
牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，二者组成此菜，食用可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有温中益气、祛风消肿的功效。适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。
牛蒡炖肉
牛蒡根500克，猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净，削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放大猪肉烧沸，加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成， 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养
成分，真有祛风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡炖猪大肠
牛蒡根500克，猪大肠500克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。锅内加水适量，放入猪大肠煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂，投入牛蒡根片炖至熟而入味即成。本道菜由牛蒡根与润肠治燥的猪大肠相配而成，具有润肠燥、消肿毒的
功效。适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等病症。
牛蒡粥
粳米50克，牛蒡根30克。
先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。
牛蒡腌咸菜
将鲜茎叶用清水洗净，开水烫1~3分钟捞出沥水，晾至半干，加入15%盐揉搓，再加入佐料封存。根洗净后，切片或整个装进缸内，加入15%~20%食盐，封存。食用前清水洗一下，凉拌。
牛蒡的根、茎、果实均可入药，始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》中医认为其性寒味甘苦无毒，入手太阴经。能清热解毒，去风湿，宣肺气，尤善清上、中二焦及头面部的热毒，对风毒面肿、咽喉肿痛、肺热咳嗽等症最为适宜。《名医别录》曰："根、 茎疗伤寒寒热。汗出中风，面肿、 消渴，热中，逐水"。牛蒡还可作外用药，捣敷或熬膏或煎水， 洗治多种疾患均可。取牛蒡根500克、捣汁入少许盐花，置银锅中熬膏，涂齿龈上，治热毒牙疼，齿龈肿痛。 鲜牛蒡根捣烂取汁，每日滴耳数次，治急性中耳炎，牛蒡叶捣汁搽涂，治各种痈疽疮疖。牛蒡子炒熟，煎水含漱，治风龋牙痛。
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花卉的食疗价值
花卉入肴在我国已有几千年的历史。屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。秦汉时，“菊花肉”成为当时的名菜佳肴。宋代林洪在《山家清洪》中，收录了以梅花、莲花、菊花等做成的肴馔“梅粥”、“莲粥’等多种，清代顾仲的著作《养小录》中有“餐芳谱”一节，记述了用作蔬菜的花，如牡丹花瓣、玉兰花瓣、迎春花、蜡梅花等。
近代以花作食的形式以煮粥、作羹最多，如菊花粥清肝明目，荷叶粥防中暑，枸杞粥保肝，藕粉羹补中气，鱼腥草粥解毒等。
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病，诚如《花疗歌》写的：“杏花味苦可滋补，梨花润燥可化痰，兰花去腻消肺热，梅花解郁能疏肝。止血收涩数玫瑰，平肝降压有牡丹。消暑止血食荷花，桂花温胃又散寒。烫伤调经选月季，止呕健胃葛花餐。痔疮便血槐花验，白菊明目又平肝。金银花蕾治黄疸，韭花温中开胃田。百合润肺又止咳，清热消肿南瓜花。肿毒恶疮食芙蓉，蜡梅止咳又化痰。”
花卉食疗方法
花卉产品有多种多样的用途，既可绿化、又可观赏，既可美容、又可食用，还可治病和食疗。因此，花木、花卉作为当前的朝阳产业，以后将仍有较为广阔的发展空间和较好的市场前景及较高的经济效益。现根据笔者从报刊杂志和部分医学书刊上摘录筛选，将花卉二十一种食疗方法介绍如下，与读者共享，以食用花卉保健。
一是月季花汤。主据《本草纲目》、《泉州本草》：一般用开败的月季花3朵—5朵，洗净，加水2杯，文火煎至1杯，加冰糖30克晾至温暖可口时作一顿服用；可治血瘀性闭经、痛经疮疖肿毒以及创伤性肿痛等症效果较佳；
二是银花莲籽汤。采用银花30克、莲籽（不去芯）50克；银花水煮去渣后与莲籽煮好；食用时加些白糖；有清热解毒、健脾止泻的功效，凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火气高者，皆可辅助食之；
三是茉莉花饮料。用茉莉花5克、白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用，或用沸水冲泡后饮用；可治肝气郁结引用的胸肋疼痛；
四是茉莉银耳汤。用银耳25克、茉莉花20朵；锅内放清汤，放入银耳料酒、盐、味精，煮沸后洒上茉莉花；具有生津润肺、益气滋阴；对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有火、便秘带血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮血咯血、冠心病、高血压等均有良好的疗效；另对神经衰弱、病后体弱等滋补最好；
五是枸杞菊花窝头。用玉米面250克、黄豆粉250克、白酒100克、鸡蛋2只、枸杞5克、干菊花5克、白糖150克；枸杞加水煮成浓汁；菊花泡汁；分别滤去汁；粉拌加入蛋液、浓汁、糖、发酵粉，“醒”一小时后做成窝头蒸熟后食用，有祛火清热、明目平肝之功效；
六是桂花栗蓉糯米糊。栗子250克、糯米50克、糖、桂花若干；栗子加水煮酥后去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮，撒上糖桂花后食用；有益肾气之功，可治老年肾亏、小便不利、尿频、尿痛等症；
七是桂花白薯粥。用白薯30克、粳米50克糖和桂花数粒；白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撒上糖桂花；可作为幼儿营养食品；
八是薏米桂花粥。用薏米30克、桂花适量；薏米煮粥加淀粉，糖、桂花稍煮；凡因湿热留滞而引起的水肿、小便不适或少或筋脉麻痹疼痛、肺癌、肠痛等皆可食用；
九是荷花粥。采荷花瓣，晾干研末备用；用粳米100克煮粥，俟粥熟加入荷花末10—15克，煮至开后即成；能清暑、散淤血、减肥；还是镇心益气、驻颜轻身的健美良药；另有荷叶粥即将煮熟的热粥，用荷叶盖上，待其稍凉后食用，具有清香解暑作用，功效等同荷花粥；
十是梅花粥。先以二两粳米煮粥，待粥将成时，加入白梅花3克煮两沸即可，一般以5—7天为一疗程；用梅花煮粥，可以治疗神经官能症、慢性咽炎、食欲减退和疮毒等，久服可强身，还可舒肝理气、健脾开胃、防胸闷不适等；
植物食疗
长裙竹
长裙竹 子实体幼时印状球形，且伸长，高12-20厘米。菌托白色或淡黄色，直径约3-5.5厘米。菌盖种形，高宽各3-5厘米，有显著网络，具微臭，孢子初为暗绿色，顶湍平，有穿孔。菌幕(菌裙)白色，从菌盖下垂达 10厘米以上，网眼系角形，宽5-10厘米。柄白色，中空，基部粗2-3厘米，向上渐细，座海绵状。孢子随园形3.5-4.5×1.7-2.3微米。去菌盖和菌托后味鲜可口，与鱼肉等菜肴共煮可防腐保质。药用治疗痢疾和抑痛等分布于云南、贵州封闭 。夏秋季群生或单生于竹枝或其它枝内或庭园林中地上。已人工栽培成功。
小球藻
小球藻 浮游性的单细胞体，因或隋圆形，细胞壁薄而均匀。体仙有一绿色杯状或板状色素体。灭性生殖为不动孢子，有性生殖尚未发现。种类很多，生长于淡水中，但有少数海水种类。性喜温暖，繁殖迅速。
小球藻富含蛋白质，脂肪，糖类，矿物质和多种维生素。大量培养可供食用或人生饲料。
向日葵
向日葵 一年生草本。茎直立，园形多棱角，质硬被粗毛。叶互生，广卵形，头状花序，单生于茎顶，花序边缘生中性黄色舌状花，不结实；花序中部的两性筒状花能结实。瘦果。属菊科植物。原产于北美洲，我国广为栽培。
向日葵含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，亚油酸)，矿质元素(钾，铁，钙，磷，镁)，维生素(A，B1，B2，E，P)氯原酸，胡萝卜素。植物固醇，磷脂等成分。
由上述营养成分可知，常食向日葵子或向日葵子油，可增进营养，键身防病，有助于面部的健美。
绞股蓝
绞股蓝 草质藤本。茎柔弱。叶乌足状5-7小叶。雌雄异，雌雄花序均园锥状，花小果实球形，熟时变黑。属葫芦科植物。分布我国陕西南部和长江以南各省区生沟旁或林下。
绞股蓝含有糖类，脂肪，蛋白质，维生素B1，B2，C，E，胡萝卜素微量元素钾钠，钙，铁，磷，82种皂甙，其中有4种与人参皂甙的结构完全相同，黄酮等成分。
绞股蓝无毒，能降血脂，降血压，增加冠状动脉和脑血流量，抗DNA的变异作用，提高机体免疫功能，可防治动脉硬化，冠心病，高血压，肥胖症，癌症以及急慢性肝炎。
绞股蓝可制成茶泡饮，也可制成口服液或制成绞股蓝皂甙片口服。
冬虫夏草
冬虫夏草子座生于雪线以上4500米的高山带昆虫体上，系我国西南部特有种。子囊壳近表面生，基部销埋陷于子座组织内，表面光滑，孔口不突出或稍突出。子座和小座柄表面平滑。子囊细长， 240-485×12-16μ。孢子2个?
菊花食疗
菊花原产我国，是我国栽培最悠久的传统名花之一。由于它优美的姿态和丰富的色彩，深受广大群众喜爱，在祖国大江南北皆广泛栽培。历代文人墨客、雅士名流咏菊、赞菊、画菊、借菊抒情者也不乏其人，形成一道独特的菊文化风景线。
金秋，菊花盛开时，繁花似锦，有金黄的、纯白的、艳红的、淡紫的等。黄色中还有金黄、淡黄、中黄、柠檬黄等。红色中还有深红、粉红、桃红、淡红、棕红、紫红、玫瑰红、朱红等，艳丽色彩给秋天的大自然增添了迷人的魅力。菊花除有较高的观赏价值外，还有很多实用价值。可以食用、茶用、药用。《御香缥缈录》中记载：慈禧爱吃白菊花。广东人以菊花为酒宴名贵配料。南京人以菊叶做菜入汤。据说，河南开封人用菊花包饺子，其滋味清香爽口，引人食欲。现已生产的菊花食品有菊花晶、菊花糕、菊花酒等。现介绍几种食用方法：
菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。
菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
文君
补血活血话当归
--代码开始-- 补血活血话当归发表日期：2003年3月4日文章类型：花与药
传统中药当归是妇女补血活血的要药。古人认为服之使气血各有所归，另外，它还有思夫之意，具有双重含义，故名“当归”。
中药当归为伞形科栽培植物当归的根，以甘肃产的岷县当归最为有名，量大、质优。它的主根粗长、油润、外皮黄棕色，断面黄白色，肉质饱满，气味浓香。此外，云南、四川、陕西、湖北等省山区也有栽培，分别叫云归、秦归等名。
当归具浓香主要是由于含丰富的挥发油，油中有酚性油、中性油、酮类、醛类、烯类等几十种成分，在非挥发性成分中，含多种醇类、酸类、内脂及丰富的氨基酸和糖类。此外含钾、钠、锌、硒等２３种人体所需的微量元素。除补血、活血、调经止痛外，还可润燥滑肠，治血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸、健忘及肢肤麻木，妇女的月经不调、闭经痛经、崩漏、虚寒腹痛、肠燥便难，痈疽疮疡及跌打损伤等症。但当归仅是主药，血虚者，还要配熟地、白芍、阿胶等药，气血两虚者，要配黄芪，芪归合用才有阳生阴长，气血生旺的效用。如用净当归片，黄酒拌匀，闷透，放入锅内，用文火加热，炒干，放凉，经这酒制的当归，更能增强它的活血功能。
当归极易生虫，储藏时，要放于干燥容器内密闭，存阴凉干燥处，方能防潮、防蛀。 （潘泽惠）
牛蒡的药用价值及功效，牛蒡怎么做好吃
一、牛蒡的药用价值
1、牛蒡是我们比较常见的一种中药材，它对于人体的很多疾病问题都有着很好的治疗效果。首先对于糖尿病人来说，牛蒡能够很有效的帮助人体降低血糖浓度，对于糖尿病人来说是一种效果很不错的药材。
2、对于老年人来说，牛蒡可以帮助人体降低血压，血脂以及胆固醇，尤其对于三高的人们来说，牛蒡是一款不可多得的好药材。不仅如此，牛蒡还能够治疗人体失眠等问题，帮助人体提高自身的免疫能力。
3、牛蒡中含有一种特殊的物质，可以对抗金黄色的的葡萄球菌，防止外来细菌对于人体所造成的伤害。对于女性朋友呢来说，牛蒡可以帮助人体清除体内的自由基，可以防止衰老，抑制住有害物质在人体内的堆积。
4、最后来说，牛蒡对于癌症也有着一定的抵抗作用。牛蒡成熟过程长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；
二、牛蒡怎么做好吃牛蒡的做法多种多样,可煲汤可炒菜，也可以做牛蒡茶饮用。常见牛蒡的做法有：芝麻炒牛蒡,酥脆炒牛蒡,日式炒牛蒡，玉米牛蒡汤，牛筋牛蒡汤，牛蒡萝卜老汤，牛蒡白果鸡汤，牛蒡排骨汤，牛蒡猪骨汤，牛蒡莲藕龙骨汤，牛蒡莲子鸡汤，牛蒡手捲，香麻牛蒡，香炒牛蒡等等。
食药兼优话紫苏
--代码开始-- 食药兼优话紫苏 发表日期：2002年7月15日文章类型：花与药
紫苏是我国原产，属唇形科一年生草本植物。《尔雅》称“苏”，又称“桂荏”，民间亦有“山苏”、“香苏”、“紫菜”、“苏子”、“苏叶”之称谓。其植株高0.3-1米，茎四梭形，紫色或紫绿色，多分枝，在茎节处毛较密，全株芳香。叶对生，有长柄，叶边缘的小锯齿，两面有稀毛，叶背有油点，全株带紫色。夏秋之间，开淡紫色的唇形小花，顶生或腋生，总状花序。结小坚果，果实4枚包在花萼内，成熟后名“苏子”。紫苏多生于田间、地头、路旁，耐热力强，耐寒力弱，我国各地均有栽培。
紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。《调鼎集》载:“平时将薄荷、胡椒、紫苏、葱、香橡皮、桔皮、菊花及叶同晒干，捶碎收贮。剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。”由于紫苏汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将紫苏作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。将紫苏洗净、晒干、切碎，拌入醋蘸头、五味姜、糖醋大蒜头、酸梅等，则风味别具。
紫苏还是一种高效的植物 “防腐剂”。有人曾做过试验:用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐之食物，将其置于室内通风处，常温下这些东西可保存4一5天。此外，干紫苏还可以用来加工酱菜，现民间晒酱时仍加点紫苏用以去腥防腐。用泡菜坛泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别有风味。
紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其它调辅料，吃起来别有风味。紫苏叶、紫苏子还可用来煮粥、做汤圆，或做紫苏饮。如将紫苏子50克温火炒至微香，煎汁与米共煮为苏子粥;用粳米100克煮粥，粥成后放人紫苏叶15克再稍煮，加入糖搅匀即成苏叶粥;将紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，
具有健胃解暑之功效。
据宋代地方志《赤诚志》卷三十六《物产·蔬之属》记载:台州常见上市的蔬菜有苏 (紫苏、花苏、板苏)等。而西汉枚乘在其名赋《七发》中即开列了“鲤鱼片缀紫苏”等佳肴。李时珍说“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之;或盐及梅卤作菹食甚香，夏日做熟汤饮之”。
近年来，人们已发现，苏子可以提取食用油，被称为紫苏油。这种油不含或很少含芥酸物质，有助于人体消化和吸收，且能降低胆固醇及阻止血栓的形成，其营养价值高于一般食用油。苏子脂肪含量丰富，出油率高达45%左右。紫苏种子中蛋白质含量高达25%，还含有谷维素、维生素E、维生素B、脑醇、磷脂等。由于营养丰富，许多高血压、胆固醇患者把紫苏油当做食疗食油享用。
紫苏也是一种很好的中药材。药用叶、种子、茎枝。叶初秋采摘，阴干备用。种子成熟时割下全草晒干，打落果实，簸净，生用或炒用。初秋采茎枝，切段、晒干备用。《本草纲目》载紫苏有“下气，除寒中，其子尤良。除寒热，治一切冷气。补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎;解鱼蟹毒，治蛇尤伤。以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒”等功效。是治疗感冒的特效药。北京蔬菜研究中心近年对30余个蔬菜样品进行了防癌促活性检测，结果发现效果最好的是紫苏、薄荷、留兰香、荆芥等唇形花科芳香味浓的种类，而紫苏名列榜首。
养兰话植料
要想把兰花种养好，植料是基础。如何选择适合兰花生长的植料？笔者根据多年养兰的经验，谈谈个人的看法。
一、植料与兰盆相搭配 目前种养兰花多数选用瓦盆、紫砂盆、陶盆等。由于这些兰盆透气性能不同，因而种养兰花所选择的植料也有所不同。瓦盆，因其透气疏水性能优良、保湿性较好，所用的植料可以细小一些；选用紫砂盆或陶盆种养兰花，因其透气性差，夏、秋两季受天气影响，花盆吸热快且散热慢，因而所用的植料可以粗大一些。总之，植料要与兰盆的大小深浅相搭配，要因兰盆的种类而定。
二、植料的选择 根据笔者的经验，第一，合理选用原生地的腐殖土。山岭石缝隙中含有枯枝残叶的黑色腐殖土或山上松林地表的腐殖土最合适，既能增加兰花的养分，也有利于兰花根系的生长。第二，掺入少许砖粒。最好选取青砖粒，使用前先将砖粒放在水中浸泡3至5天，以除去砖粒中的碱性物质和火气，从而增强砖粒本身的透气性和吸水性，用其种养兰花，花根不会发黑、烂根，叶艺兰也不会走艺。第三，适当使用煤渣。由于煤渣是经过高温烧出来的，冷却后还含有大量的碱性物质和火气，因此使用前必须将煤渣浸泡几天，以除去砖粒中的碱性物质待晾干后备用，经过退火的煤渣对兰花绝对无害。第四，巧用烧制的草皮泥土。经过低温焙烧的草皮泥土含有大量的磷、钾肥力，又有少量的锰、铁、钙等微量元素，如用于种养叶艺兰，兰株健壮、出艺较高并且比较稳定。
三、植料的配比要适宜 若是选择瓦盆作为兰盆并选用原生地的腐殖土为植料的，原生地的腐殖土应占混合植料的70％，要用少许木炭块或砖粒做盆底。若是选择紫砂盆或陶盆作为兰盆并选用砖粒或煤渣为植料的，其所占的比例以40％至60％较为适中，掺入30％至40％的塘泥，以少许泡沫碎块做盆底。选用烧制的草皮泥土为主要植料的，所占的比例可在60％至70％之间，与木炭块、砖粒混合使用。
珍药佳肴话枸杞
枸杞为茄科枸杞属植物。落叶小灌木，枝细长，常弯曲下垂，有棘刺，叶卵状披针形，互生或簇生于短枝，夏季开花，花冠漏斗状，裂片长几与花冠筒相等，紫红色，花落结实，初绿色，继而金黄，熟透猩红色，悬于枝上。宛如粒粒艳丽的红玛瑙。
枸杞《神农本草经》列为上品，称“久服坚筋骨，经身不老”，宋朝著名诗人陆游，晚年体衰且眼力不济，后常吃枸杞，身壮目明。有诗“雪茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”。中药里的“天精华”、“枸杞子”和“地骨皮”，就分别是枸杞的叶、果实和根皮。
枸杞的嫩枝叶可做菜吃，枸杞蛋花汤，美味可口，且清热解燥，通畅肠胃。枸杞蒸蛋可作儿童、产妇及老弱病后体虚的调补食品，常服用枸杞有助于人体补铁，增强造血和免疫功能，促进肝细胞新生，减少脂肪肝的发生，并能降低胆固醇，防止动脉硬化。我国宁夏回族自治区所产枸杞，习称甘枸杞，为枸杞子中上品，个大，味甘美。
真可谓枸杞全身都是宝！（庄体德）
百合的食疗
--代码开始-- 百合的食疗发表日期：2002年4月9日文章类型：花与食
百合多年生草本，鳞茎球形，其暴露部分带紫色，茎常带褐紫色斑点，叶披针形至随园状披针形，花白色微黄，花期5—7月，果期8—10月，属百合科植物。我国主产于湖南湘潭，浙江吴兴及江苏南京等地，以南京四郊产的百合为上品。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
百合中含有淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，VB1，VB2，VB6，胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。
百合性鼓掌甘，平：入心，肺经。有润肺止咳，清热安神功效，主治肺虚干咳无痰吐血；神经衰弱，失眠，心慌等症。
百合食法多种，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽，虚寒出血，脾虚便溏者不宜服用。
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